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出版社：中国科学技术出版社
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  • 吃对蔬菜最健康——蔬菜的食用和药用

    吃对蔬菜最健康——蔬菜的食用和药用

    窦国祥,窦勇  /  2022-08-01  /  中国科学技术出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    DNA和miRNA中蕴藏着人类和生命的秘密，魔术表演和占星术利用了我们心中隐秘的机制，北极融化的冰川揭示了气候本书为丛书《当代食物本草》中主讲蔬菜的部分——《五菜为充》。全书立足于《黄帝内经》“五菜为充”的理论精髓，对一百多种南北各地常用蔬菜进行介绍，内容包括：食物科目、名称、品种、菜肴、文化、营养、性味、功效、中医文献、实验研究、药理作用、临床应用、验方单方、注意事项，以及食物其他部分的药用知识等。全书语言简介凝练，说明清晰，情感饱

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  • 图说食物热量与运动健康

    图说食物热量与运动健康

    沙怡梅  /  2013-05-01  /  中国科学技术出版社
    ¥22.8(6折)定价:¥38.0
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    随着个人健康管理意识的增强，越来越多的人希望通过控制自身体重、优化膳食结构或增加体力活动形成健康的生活方式，因此需要了解食物的热量。本书以浅显易懂的编排方式，详细介绍了日常生活中食品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、食盐数据并配上图片，以方便读者理解热量数据。书中还列出各种食

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  • 妙用大蒜治百病-第三版

    妙用大蒜治百病-第三版

    王惟恒,王君,黄芳编著  /  2017-03-01  /  中国科学技术出版社
    ¥10.7(5.5折)定价:¥19.5

    大蒜的功用已远不止调味品那么简单，而是人们在防病治病、养生保健中必备的药食俱佳之品。 ...

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  • 一杯茶中的科学

    一杯茶中的科学

    中国科协学会服务中心主编  /  2020-04-01  /  中国科学技术出版社
    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

    本书以“饮茶与全民健康”为主题。学会组织领域内知名专家, 通过系统梳理和总结饮茶与全民健康的相关知识, 从读者视角出发和科学依据出发, 运用通俗易懂的语言, 科学、中立、客观地回答茶与健康领域社会关切的问题, 解答公众关注的茶叶热点, 对标国际茶与健康领域, 为我国茶与健康的科学普及。全文共分茶的国饮之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、为什么要多饮茶、可供选择的花样茶产品、认识饮茶的风险、科技兴茶的美好未来七大章...

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