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本书共三册,分为食物真相、食物营养与搭配全解、不同人群的养药膳、食物是最好的医药共四篇,主要内容包括:饮食宜忌理论、食物中的七大营养素、膳食平衡、饮食宜忌理论等...
在现代营养学研究中,蔬果汁是摄入蔬菜水果营养的一种绝佳方式,能最大限度地保留蔬菜水果的营养素,比之烹饪后的药膳,在治病保健功效上往往更胜一筹。就其安全性、天然和环保这一点而言,远不是医药、营养补剂所能比拟的。 《蔬果汁养生大全》以水果和蔬菜为基本原料,巧妙搭配成近600道蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶等。不仅祛病,还能作为日常养生饮品,每天一杯,一年不重样,使营养加倍,为健康加分...
中华食疗大全共分为食疗文化篇,食疗原料篇,食疗制作篇,现代营养学及食疗应用篇,内容涵盖了中国食疗的历史渊源,食疗原理以及食疗与营养关系。此外还介绍了400多种食物疗法...
本书是专门介绍常见病食疗主食的大众烹调读物。书中分别介绍了辅助治疗胃病、肝病、肾病、肺病、贫血症、便秘、心血管病、脑血管病、胆石症、更年期综合征等美味药膳食疗主食660余例,详细讲解了每款主食的用料配比、制作方法、操作提示和营养功效。内容丰富,通俗易懂,集科学性、知识性、实用性于一体,既适合广大家庭使用,也可供医院的膳食、营养部门参考...
侯国新、谢英彪主编的《深度剖析膳食营养热点问题》对广大群众最为关心、经常咨询的合理营养、平衡膳食、如何饮水、喝饮料及吃主食、蔬菜、水果、牛奶、豆制品、禽畜肉、水产品、食用油,《深度剖析膳食营养热点问题》以及少盐等膳食的热点问题进行了通俗易懂、深入浅出的剖析,并对一些错误的营养观点及不良的膳食习惯进行了以理服人的纠正,以引导大众提高自我保护意识,减少或杜绝有毒食品对身体的危害...
对于高血压患者而言,血压是可以控制的,大多数患者需要通过长期体能锻炼以及饮食的调整和药物治疗相结合,才能控制好血压,防止血压升高,以减少心脑血管等重大急病的发病率。大量病例证实高血压是可防可控的。《不是癌症的癌症:高血压饮食禁忌与验方》就是引领广大读者认识和预防高血压的向导...
本书针对人的不同年龄、不同状态、不同身体素质及不同病理, 提供了科学的营养搭配与调养方法。主要内容包括: 食物营养常识、饮食搭配与宜忌等...
本书分为水果和蔬菜两大篇,每篇对每种水果、蔬菜的性味、营养都给出了详细的解释,而对一些常见病的食疗方法给出了明晰的操作步骤...
药膳食疗是中医的一朵奇葩,在国内外享有盛誉。将色香味又无毒的中草药与食物结合就是药膳食疗。药膳食疗不仅可以养生防病,而且对多种常见病具有辅助治疗作用。 《肛肠病食疗》由临床医学专家郁汉明、田建利精心编撰,推荐了各种肛肠病的多种食疗方,强调了不同体质和疾病的食疗宜忌。《肛肠病食疗》文字通俗、内容科学、轶闻生动有趣。本书主要适合广大肛肠病患者阅读,也可供专业人士参考...
本书将千年养生古方智慧与现代人体质特点完美结合。北京著名中医专家唐博祥针对现代人常见的亚健康、慢性病、妇科病、儿科病以及美容问题,提出“慢养”新主张,将其三十多年收集和研制的七十多道慢熬滋补珍品一一与读者分享,让膏方这种流传千年却鲜为人知的养生圣品为读者解除身体病痛,慢养
本书重点推荐了饮用生机果蔬汁能使生命充满活力的理念和方法,共分为八个部分,分别介绍了生机饮食和生食疗法的来源,生机饮食对人体的作用,生机饮食的实施方法,自制和饮用生机果蔬汁的方法,生机果蔬汁的配方及功效,常用生机果蔬的种类,以及芽苗菜的营养作用和花草茶的饮用方法。具有实用性和可操作性,可作为每个家庭和上班族的生活保健用书...
这是一本专门针对各种“富贵病”治疗的食谱书。本书针对常见的糖尿病、高血压、高胆固醇和高脂血症、便秘、痛风、肥胖病等“富贵病” ,提供了与这些病症相对应的营养食谱近300例,并详细介绍了每例食谱的用料配比、制作步骤、营养功效等。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭阅读使用,是健康生活的好帮手...
本书共分6个部分,介绍了菜篮子食物的特殊健身功能、菜篮子食物天然疗法、菜篮子的警戒线、拎好菜篮子十要、世界菜篮子大观及菜篮子趣事。内容丰富,资料翔实,通俗易懂,可供各阶层人士阅读...
本书从饮食保健的角度介绍了超过175种食材(蔬果、香辛料、肉类、油脂等)的营养特性,寻找每种食物的功效、很好食用方式以及简单美味的烹饪方法,并针对具体健康问题设定日常饮食计划,例如心脏健康、关节保护及美容纤体...
本书以养生为宗旨,分别选取了多类杂粮和多种野菜,对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍...
本书先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道菜肴,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片...
本书由“迈入神奇的中药本草世界——破解中药调补养生的密码”“77味常见调理养生中药——只有了解每一味中药后方能用之”“养生保健与对症药膳——用千年的中医智慧来守护生命健康”三部分构成...
高血脂的根源在于饮食结构的不合理,所以食疗的效果比药物要好。只要科学饮食,就能把血脂控制在正常水平。心血管是人体的生命之河,随着生活水平不断提高,人们的饮食结构正在逐渐改变,血脂的"河床"也“颇为无奈"地提高,也就是我们平常所说的高血脂,现代医学称之为血脂异常。它是导致多种心血管疾病的元凶,被称之为"无声的杀手"。 ...
中医有这样的说法:怒伤肝,喜伤心,思伤脾,恐伤肾,也就是说愤怒、狂喜、哀思、惊恐等大起大落的不良情绪则会引起机体的生理活动紊乱,导致免疫系统的功能障碍:相反,稳定、愉快等积极的情绪有利于机体的内脏器官和腺体的正常活动,可以增强身体的抵抗力,这说明情绪与人的身体健康与否密切相关。 当你顾影自怜时,当你泪流满面时,当你怒发冲冠时,有谁来拯救你…… 有个答案其实很简单:食物。 其实很早以前,就有人注意到了食物可以影
我国营养保健、健康教育专家宋广林教授,在本书中将其40余年从事营养保健、健康教育的经验、体会、成果,以轻松、通俗的谈话方式语言总结出来;将有关知识分成:把握健康、吃出健康、科学补钙、终生不断奶、现代人喝什么、健康离不开膳食纤维素、别让食物伤人、科学对待肥胖、糖尿病保健新理念、心理平衡、科学运动、环境与健康等12个专题篇章介绍给大家。旨在让国人树立科学健康观念,拥有现代健康知识,真正实现个人健康。 一部发现健康敌人的书! 一部向现代文明
本书以细腻的笔触、轻松的语言、唯美的图片,为女性读者奉献一部专门针对腰腹部肥胖问题的瑜伽美体书。瑜伽导师、时尚美体专家曲影将自己10年塑腰纤体美学一次性大公开!她用自己“调理”出来的完美身材告诉你:美胸、长腿有赖于基因的恩赐,唯有腰腹部的线条百分之百可以通过后天打造,每一个性感魅惑的“腰女”都是练出来的!本书采用全彩分步图解,包括“动作示范”“功效解析”“练习的注意事项”“意识控制”“错误动作调整”五大教学点,由易到难,专业精准。每一
“食疗学”为中医*学的一个重要组成部分。中医学中素有“医食同源”之说,传说“神农尝百草”也足以说明中*的起源是食物。在上古时代,医生主要靠食疗来治病。因为人们受生活环境的影响,寿命很短,一些重病、疑难病,还没等人们认识到,人就已经离世。因此,人们得的只是一些小病,医生凭着一些经验,给患者吃一些常见的大蒜、大葱等食物,希望减轻病人痛苦,没想到,病人的身体奇迹般康复了。随着生活水平的提高,人们会受风寒湿暑的侵袭,难免会生病。此时,大多数人
如果有人告诉你,喝水不足会导致肥胖。你一定会说:“不可能!”然而《水是最好的药 Ⅲ》将会颠覆这种对水不屑一顾的看法。原因很简单:身体搜集并储存脂肪是脱水的一个重要特征,它是由干渴感和饥饿感混淆引起的。脱水不仅会导致肥胖症,还会引起其他一些更加严重的病症,例如抑郁症与肥胖症紧密相关,而癌症在很大程度上又是抑郁症的结果。《水是最好的药 Ⅲ》是F·巴特曼博士继《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》之后又一轰动全球的力作。在这本书中,他进一步
《安全买菜经:禽肉篇》涵盖生活中常见的54种禽肉食材,详细解说了每种食材的选购要点、处理及保存方法,还配有相关美食,让读者了解该食材。并且,食材挑选配有买与不买图片,让读者通过对比,看出食材优劣,买的放心!买与不买,清晰配图,帮您挑出好禽肉。...
本书以时间为序,为新妈妈们提供了产后日常护理知识与饮食调养诀窍,包括月子期知识大讲堂、月子期饮食集中营、月子餐食谱大公开,其中将月子期科学合理地划分为六个阶段,根据新妈妈每个阶段不同的营养需求,提出不同的调养要点,还有针对产后不适与病症的食疗方,相应地推出100道科学合理的月子餐,是一本科学实用的月子期手边书...
在中国历代医学典籍中,无论是《本草纲目》《黄帝内经》,还是现代的《中国居民平衡膳食宝塔》都一致认为,杂粮是饮食的基础、养生的根本。而野菜,则被认为是大自然的美妙馈赠,其营养价值比蔬菜要高出许多倍,而且很多野菜都具有药用价值,可以防治疾病。 然而,由于人们现在的生活水平逐渐提高,越来越多的人更注重食物的美味,而不是营养,于是“高血压”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富贵病”也由此产生。退一步讲,即便是没有生病,人们长期食用精米、精面,对
自古以来,健康长寿一直是人们的不懈追求。从古代君王指派术士炼丹到现代基因学的运用,都代表了人们对健康长寿探究的决心。炼丹有着封建思想的局限,而力图从破解致病基因角度达到祛病强身的目的则是先进的、可行的。可现在离推广应用基因疗法治病还有一段时间和距离,在这个研究等待的阶段,我们该怎么办?怎么做? 其实,在古代缺医少药、生活条件极其艰苦的条件下,也不乏安享天年的寿星,他们靠什么?靠的就是日常饮食和运动保健。正如《素问·脏气法时论》中所说
《食疗本草》一书将枸杞子列为水果鲜果类食品,其实枸杞一 身都是宝,还有很高的药用价值,诚为药食俱佳之品。《妙用 枸杞治百病》自2013年出版以来,由于内容丰富,切合实用,寓知识性、 趣味性、实用性于一体,有益于养生保健、防病治病,因而受到广大读者 的喜爱。本次修订,笔者根据读者反馈的宝贵意见,根据去芜存菁,从简从要 的原则,突出了简、便、廉、验的特色,特别是对原版下篇妙用枸杞治百病 的内容作了较多更新,新增了一些实用性经验方及偏方、秘
《秦医师细话 : 心脑血管病的康复运动 饮食调养》一书,在秦医师团队的大力支持下,历时两年终于和读者见面了。本书可以说是一本体系解读心脑血管疾病的百科全书,在书中你能找到本病有效的预防和治疗方法:患病初期的就医攻略,术后恢复期的康复方法及家居调养方案。*难能可贵的是书中的运动方案是秦医师所在科室特有的,经多年临床试验证明,效果非常明显。此次,以图书的形式将这些经验分享出来,希望能帮助更多的心脑血管病患者恢复健康。...
本书从心火、胃火、肝火、肺火、肾火以及一年四季的养生角度来阐述各种上火的症状及原因,介绍了人体不同情况下的去火调理饮食方案,告诉人们针对不同的上火,应该吃什么禁什么,从而使得人们对祛火调理有全面的认识和系统的饮食解决方案。本书内容新颖,帮助读者祛火调养,具有一定的出版价值...
《怎样吃能控制痛风(全彩版)》依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。“154种食材”部分将各种食材分门别类,从营养成分、食法要略、食疗功效、推荐食谱等方面进行了阐述,具有很强的指导性和实用性。“专家答疑”是《怎样吃能控制痛风(全彩版)》的一大亮点。我们通过专家与患者一对一的互动,让更多的患者对饮食控制中的一些误区,以及急需搞清楚的问题有一个正确的认识和了解。 “附录”部分所提
“授之以鱼,不如授之以渔”,为了给糖尿病患者及其高危人群提供具体和直观的帮助,实际指导大家将科学的饮食调控方法有效运用到生活中,解决实际问题,使更多的糖尿病患者能够真正成为自己的医生和营养师,让自己和亲友受益,我们邀请了著名的营养学专家亲自编写了本书。 《怎样吃能控制糖尿病》针对糖尿病食疗这一中心内容,科学解答糖尿病患者们最关心的问题,并告诉广大读者:患了糖尿病什么可以吃,为什么可以吃,可以吃多少,怎么吃合适。 希望
本书共分为五篇,分别阐述了日常饮食的相宜相克知识,药品与食物的相宜相克关系,常见疾病的宜忌知识,特定人群饮食的相宜与相克,四季饮食的宜忌理论。不仅把药食的性味归经、营养及功用仔细讲述明白,还列举了它们与日常食物之间相宜的好处和相克的后果,方便读者迅速查找并据此合理调整饮食习惯;而后,又将常见疾病的相关常识、患病表现、致病原因和日常饮食宜忌进行详解,方便读者预防和配合治疗;第四部分又针对不同的特定人群,提出了相应的饮食宜忌理念,并罗列了
为什么中国家庭亟需一本《安全买菜经》...
恭贺吃什么?禁什么?健康食疗系列丛书全国总销量突破50万册,多品种进入开卷全国畅销书榜,精装修订版全新上市! 中国最畅销的健康食疗书全新修订版,打造中国健康书系第一品牌,呈送最适合中国人体质的疾病食疗全方案,荟萃中医饮食养生思想精髓和食养食疗良方,传授远离医药、远离疾病
《舌尖上的养生食谱:不时不食的24节气美味攻略》以传统节气为主线,首先为读者介绍了关于每个节气的常识,如该节气的时间、黄经、意义、属性、气候特点、饮食养生、民俗风情等,使您对节气有所了解。随后我们根据该节气的特点,有针对性地介绍了多款家常实用菜肴。选取的每道菜肴都配以精美的图片,而对于一些深受大家喜欢的菜肴,我们还配以制作步骤图片并加以步步详解,简单、明了,一看就会,既做到色香味美,又可达到营养均衡的效果...
《营养专家圆桌会》这本书从“健康地吃,吃出健康的人”的角度出发,以权威营养专家数十年的工作经验,把全面揭示健康饮食的秘诀与大家分享。 书中有针对性地将现代人最困惑的饮食问题提炼出来,从专业角度为大家解析,并将最合理的营养建议提供给广大公众。这是一本改变你饮食观念的健康书,也是一本揭秘健康饮食的养生书...
老火汤流传了几百上千年,一直是广东人的心头至爱,每个广东人也都有老火 汤的“一本经”, 比如“宁可食无菜,不可食无汤”,“不会吃的吃肉,会吃的喝 汤”,“春天养肝,夏天祛湿,秋天润肺,冬天补肾”,“慢火煲煮,火候足,时 间长,入口香甜”等。大家不仅爱老火汤的美味,更以此作为补益养生之道。作为 广东餐饮文化之精髓的老火汤,不仅在广东人心中扎根,也在全国各地流传开来。为什么“老火汤”能具有如此巨大的影响力,是因为它的美味还是因为它的食 疗
《吃错会生病,吃对不吃药》荟萃五千年中医饮食养生思想精髓和食养食疗良方,针对国人体质和饮食特点精心打造的日常饮食养生全方案,帮助国人远离医药、远离疾病的中华饮食养生智慧。 食物具有滋养身体、防治疾病、延缓衰老的作用。例如,用动物肝脏预防夜盲症,用海带预防甲状腺肿大,用谷皮麦麸预防脚气病,用绿豆汤预防中暑,用荔枝预防口腔炎、胃炎引起的口臭症,用大蒜预防癌症,用红萝卜粥预防头晕,用鲜橄榄煎服预防白喉等,诸如此类,不胜枚举。《吃错会
高血压是*常见的心血管疾病之一,在日常生活中,对于许多高血压患者来说,能吃什么食物,是他们*关心的问题之一。本书重点针对这个问题,列举了62种高血压患者宜吃的食材和26种高血压患者宜吃的中药材。在宜吃的食材和中药材中,详细介绍了每种食材的营养成分、主要功效和食用建议,每一种食材和中药材还推荐了2-3种降压食谱,详解其原料及制作过程,使高血压患者合理安排自己的饮食,食谱均配有精美图片,让读者一看就懂、一学就会。在书中,您不但可以了解关于
米饭是否应该退出餐桌?过多摄取热量会引发癌症吗?乳制品是否也是癌症的克星…… 韩国癌症协会和韩国营养学会组织了15位医学及营养学教授、博士,吸收了全世界最新的癌症研究成果,历时三年成书,解答了日常生活中困扰大家的饮食与癌症问题。全书由两部分组成:第一部分揭秘了日常食物与
本书清晰标明每种食物的嘌呤含量及防治痛风的作用,让痛风患者在日常饮食上有据可依,吃得放心...
男性是家庭的顶梁柱,因此,老公的健康和快乐就是全家人的健康和快乐。本书针对男性的营养、饮食需要,精选出适合男性的养生菜,好学易做,更有步骤详解和视频同步,是一本真正会说话的滋补养生书。本书首先简单介绍男性饮食要点,接着分别介绍适合男性的凉拌菜、素炒菜、荤菜以及粥和主食。接下来,根据不同的人群,分别为体力工作者、脑力工作者、熬夜加班者、运动量大等情况的男性准备特制食谱。另外,还有各种功效食谱,如增强记忆力、强身健体、增强免疫、补肾壮阳、
本书从糖尿病患者最为关心的饮食问题入手,分4个章节,全面解读糖尿病,并介绍有关饮食防治糖尿病的诸多技巧。在书中,您不但可以找到关于糖尿病的科普知识,还能学习到不同食材的食用小窍门、一日食谱设计指导和安排、多种糖尿病并发症的饮食调养原则等内容。二维码数字互动形式,同步播放菜品制作的全过程,让您享受更丰富、直观、有趣、便捷的阅读模式...
《轻断食:要瘦身先戒糖》,是麦克尔.莫斯利博士对“轻断食”研究的进阶版,提出了“戒糖”的新理念,并且经过上万名“轻断食”粉丝验证的科学健康的瘦身方法,让你既可以享受美食,又能轻松瘦身。 麦克尔.莫斯利博士认为,营养学常规建议正在遭受前所未有的抨击。无数研究证明,低脂饮食的方法起不到健康瘦身的效果,并且也难以坚持。“低脂饮食”正在土崩瓦解,“低糖饮食”将引起新一轮的瘦身热潮。 经过多年的研究和实践,麦克尔.莫斯利博士提出了戒糖瘦身的方法
本书作者C妈通过数万读者的咨询案例,运用靠前前沿婴幼儿成长发育科学知识理论,结合自身8年的育儿实战经验,以风趣幽默的语言,介绍宝宝出生头三年生活中常见的健康养护案例。本书涵盖从吃母乳、断奶、辅食添加、补钙、蛀牙、微量元素、骨密度检测等注意事项,到发热、咳嗽、便秘、生长痛、肠绞痛、湿疹等常见疾病护理,有理论,有方法,有经验,是一本适合中国家庭的实用接地气的育儿养护指南...
本书在编写过程中,研究了大量古今食物疗效,参考了大量近期新研究结论,深入浅出地介绍了生活中的食物的医用功效,包括瓜果蔬菜医药、五谷杂粮医药、畜禽蛋水产医药和饮品医药四大类,从而达到维护健康的目的。本书适合爱好养生保健的读者阅读使用...
本书共分八章,内容包括:吃什么:取法天然植物,大自然对饮食启示;怎么吃食淡得舒,还清淡饮食一个正解;生活中的清淡饮食都包括哪些;留住食物真味与营养:如何才能吃得清淡等...
本书是日本消化外科名医济阳高穗新作,作者从日本癌症死亡率激增的原因入手,分析出人类为什么会得癌症,使读者了解导致人类癌症的四大成因,从根本入手来治疗和预防癌症。 书中讲述了什么是济阳式饮食疗法和作者在研创济阳式饮食疗法时所参考的其他8种饮食疗法,向我们阐述了饮食疗法对癌症的益处,济阳式饮食疗法的8大原则,帮助患者脱离癌症的饮食习惯,以及远离癌症的食物和能够清除癌细胞的生活习惯,帮助读者在日常生活中能够有意识地改变自身的饮食习惯,起到
随着物质条件的极大改善,人们已经告别了饥肠辘辘的生活,开始追求更为健康科学的饮食观念,从过去吃得饱、吃得好,转变为提倡膳食平衡,讲究科学饮食和营养搭配。 《食物相宜与相忌速查全书》共分四章,分别阐述了日常食物相宜与相忌、常见病症饮食相宜与相忌、特定人群饮食相宜与相忌、四季养生饮食宜忌。其内容科学生动,方便实用,不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求,也非常符合人们对健康生活的目标追求,是一本居家的饮食健康指导用书。 许多人在日
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
梁实秋
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