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烹饪营养学-(第二版)
¥19.6(7折)定价:¥28.0早在远古时期，人们对营养就有了认识和应用实践。食具药性，药可食用，食药合一，此谓“药食同源”。最早见于《后汉书·列女传》的“药膳”是医食合一的典型代表。随着社会的发展，人们对食物与健康的关系有了更多的总结，尤其是饮食养生的实践更加广泛和深入。如《周礼·天官》记载的“食医”，专门掌管天子的饮食调养，这大概是世界上最早的营养师了；战国至秦汉时期的《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这是世界上最早的膳食平衡理论；唐代
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有汁有味-我最爱的饮品书
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8这本书手把手地教你如何为自己、为家人、为朋友制作一杯简单易做、健康营养的美味饮品。不仅为生活增添情趣，还能补充身体所需的营养、消除疲劳、排毒养颜。本书还为你全方位解析百余种食材的营养特征，在带来绿色、健康的精致生活之余，让你能够挑选最适合自己的食材，成为你的专属营养补给站，为每一天注入新的活力！因此，这绝对是一本令你轻松享“瘦”、快乐美颜的饮品全攻略...
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果蔬雕-周毅食品雕刻-(下册)-(附光盘)
¥18.6(4.9折)定价:¥38.0是周毅大师又一力作， 每个作品平均70个步骤图， 更有超值赠送的dvd光盘， 手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！ ...
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品味传奇-大唐风范与民国味儿-II
¥12.9(4.3折)定价:¥30.0武则天、金庸、张大干、孙中山、林语堂、胡适、萧红、毛泽东、周恩来、梅兰芳、宋庆龄、邓丽君…… 美食对于这些创造历史的人而言，究竟意味着什么？ 在体味那些美食的同时，作者也试图探幽名人的精神世界。 因为她相信，[人如其食]...
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果蔬雕-周毅食品雕刻-(上册)-(附光盘)
¥16.3(4.3折)定价:¥38.0周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）， 是周毅大师又一力作， 每个作品平均70个步骤图， 更有超值赠送的dvd光盘， 手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品...
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餐厅点菜率最高的炖补汤锅
¥14.6(4.9折)定价:¥29.8简介 我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。 本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味...
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餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹
¥11.3(3.8折)定价:¥29.8简介 我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。 本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味...
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蔬果切雕盘饰.中西式排盘-超值版
¥15.1(4.3折)定价:¥35.0本书以图文结合形式，在介绍蔬果切调基本技法的基础上，详细介绍中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、基础切雕技法、线条切雕美感与排盘训练等。 本书最大的特点是新增了线条美感的排盘训练，以及花式综合水果盘，并将中式排盘、西式排盘、日式排盘分门别类。值得一提的是，本书收录了非常完整的各式蔬果盅切雕...
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健康美食厨房:巧做面食
¥14.4(3.2折)定价:¥45.0《巧做面食》精选经典易做的常见面食，详细讲解各类常见面食的制作工艺，书中不仅有精美的成品彩图，还将制作中的关键步骤加以详细的文字说明，让您更直观、更轻松地动手操作...
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大海的馈赠
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0本书对作为食材的海洋生物按鱼、贝、虾蟹、藻从生物学特点、生长发育历程、资源分布和主要属种以及“有毒”而鲜美、鲜为人知但营养丰富的特殊种类进行了介绍。对人类捕获和食用海产品的历史进行追溯，阐述了传统经济鱼类体系到新型海洋牧场体系...
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蛋糕烘焙魔法书
¥17.1(4.3折)定价:¥39.8◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50种专家级蛋糕，轻松烤出来。 ◆ 新鲜、健康，安全又安心。 ◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 ...
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和中国文豪一起吃茶去
¥15.3(3.4折)定价:¥45.0中国地域广袤，由气候、物产、人文的差异，形成各地茶俗百花争艳。郁达夫《上海的茶楼》、英弟《广东的茶馆》、莲影《苏州的茶食店》、李劫人《成都的特景——茶铺》等，均由茶谈及各地民风民俗，无论您是当地人还是游客，读来都可体会人间烟火、感受人生百昧！张恨水的《茶馆》写北京，金受申的《茶馆》、周作人《北京的茶食》也写北京，而角度趣味皆有不同。缪崇群的散文《茶馆》重写南京茶俗，而周瘦鹃的散文《茶话》则是“茶史”与“茶百科”。今天的读者读到这些
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舌尖上的海洋科普丛书中华海洋美食
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0中华饮食文化源远流长、享誉世界，其中海洋美食占有相当比重。我国拥有漫长的海岸线，从渤海的辽东湾到南海的北部湾，不仅海产丰富，而且因地理条件的不同，海产的种类、特点与风味迥异，聪慧的沿海居民不断开发出一道道饱含地方特色与历史文化风韵的海洋美食。打开杨立敏主编周德庆总主编的《中华海洋美食/舌尖上的海洋科普丛书》，让我们一起去感受博大精深的中华海洋饮食文化吧...
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舌尖上的海洋科普丛书环球海味之旅
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0海鲜是人类共同的美食。由于自然地理条件和历史文化的差异，世界各地的人们食用海鲜的种类、加工方法和风味千差万别，但食材鲜香十足是其共同特点!你想知道世界上不同民族都钟情于哪些海洋美食吗?你想知道这些海洋美食背后的悠久历史和传奇故事吗?李夕聪、邓志科主编周德庆总主编的《环球海味之旅/舌尖上的海洋科普丛书》将带你领略30种世界上很经典的海洋美食，带你体验一次难忘的环球海味之旅...
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“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材茶艺赏析
¥16.0(3.8折)定价:¥42.0《茶艺赏析》一书为是“十三五”烹饪专业部委级规划教材，介绍了茶艺的发展史、茶类品评、茶具之美、泉水之味、分类茶艺和茶饮宜忌等，并穿插了其与社会发展、文学和历史等的关系...
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新版“雅俗文化书系”:食文化
¥13.5(3.4折)定价:¥39.8本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵...
