随园食单

《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部重要的汉族饮食名著...

《子不语》(插图版)

本书为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说，初名《子不语》，后见元人说部有雷同者，乃改为《新齐谐》。但因“子不语”一名业已流传社会，且影响广泛，故后人仍以此为其书名。 《子不语》搜奇猎异，遣兴娱心。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著说、现世生活及作者创作，多写鬼神精怪，也讲奇人异闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事，展现了光怪陆离的世间百态，用极尽幽默且晦涩的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”，涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方

随园食单(图文本)

此书作者为清代文学家袁枚（1716—1798），本书是一本独具特色的食谱，集清代江浙一带美食大全，文笔富有性灵，趣味入胜。今配以古代文人生活之图境，图文互动，既有文化价值，又具欣赏实用价值...

随园食单

《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的“食经”，其价值却不仅是食学的，思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨，将吃喝之俗事写出了别样的气息，让一蔬一饭的哲学打破时间的限制，触动我们的味觉和记忆...

随园诗话

《随园诗话》是清代影响最大的论诗之作。《随园诗话》论述广泛，从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论，从诗的方方面面体现其以『性灵』为主的诗歌理论批评主张...

随园食单

身为乾隆时期才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著...

子不语译注

《子不语》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品, 是笔记小说集。全书二十四卷又续编十卷, 共三十四卷...

随园食单

《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间，写生活态度，文字清爽可爱。人生不过几十年，活得要任性，吃得要讲究。如何对待食物，就如何对待生活。本版《随园食单》，特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制，配以57幅全彩插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。袁枚，清代文人中活得*洒脱，吃得*讲究。被描述为通天老狐，醉辄露尾。...

中华经典诗话二十四诗品.续诗品/中华经典诗话

（唐）司空图（著作权有争议：唐李嗣真、元虞集）《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想,以道家哲学为主要思想，以自然淡远为审美基础谈诗歌风格，将诗的风格细分为二十四种，即：雄浑、冲淡、纤秾、沉著、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种都以十二句四言诗加以说明，形式整饬。《四库全书总目提要》称之为“诸体毕备，不主一格”。《二十四诗品》论风格的很大特点

子不语

《子不语》清代袁枚编撰的笔记小说，取自《论语》“子不语怪力乱神”，袁枚耗时四十余年，将自己所见所闻之神鬼、妖怪、狐仙，以及奇人奇事，“如实”记载，整理成一千二百余则短篇故事。本书精选故事百余篇，汇为六卷：鬼魅、神道、精怪、秘闻、戏谭、幻术，配上神典画师白中南全新创作的鬼怪插画。本次出版以乾隆戊申本和嘉庆《随园三十种》为底本，参校《清代笔记丛刊》本、笔记小说大观本、《袁枚全集》本、上海古籍出版社申梦、甘林点校本...

随园食单-(全彩版)

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观点自然与一般食谱大相径庭，因此，这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外，共分十四[单]，也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法，还谈及注意事项和营养搭配；不光介绍了三百多种南北菜肴，还包括点心、饭粥和茶酒等，其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等

袁枚集-名家选集卷-中国家庭基本藏书-(修订版)

袁枚（1716-1797），清代诗人，字子才，号简斋，又号随园老人，祖籍浙江慈溪，生于浙江钱塘（今浙江杭州市）。袁枚自幼聪明过人，十二岁时就考中秀才，二十一岁前往广西探望叔父袁鸿，为广西巡抚金鉷所赏识，推荐参加博学鸿词科考试，是当时应试者中年龄最小的一个。落榜后两年，应顺天乡试，一举得中。并在乾隆四年（1739）中进士，选为庶吉士。后外放，曾任溧水、江浦、江宁等地知县，乾隆十三年（1749）辞官在小仓山下购筑随园，隐居其中，此后除乾隆

认识中国人(英汉对照)

1986年，有位中国女性在美国参加一个国际研讨会时遇到一件新奇的事情：一位美国妇女特意走到她面前，仔细端详她的脚，当发现这位中国女性的脚与自己的毫无二致时，她大惑不解地问：“难道你不是三寸金莲？” 2008年，初到北京读书的一位外国留学生看见满街奔跑的汽车，感到十分诧异，问：“难道中国已经不用马车了吗？” 这不禁让我们沉思：尽管“三寸金莲”的时代早已在几十年前销声匿迹，尽管马车早已退出了中国城市的街道，为什么世界上还有那么

随园诗话译注

本书共十六卷, 主要内容包括: 英雄未遇无大志、香诗艳调莫轻看、顾东山之女、东坡近体诗、贫士妙诗、假亦真来, 真亦假等...

随园食单

《随园食单》是一部成书于清代乾隆年间的关于饮食文化和烹饪方法的专著。作者袁枚（1716—1797），是清代著名诗人，散文家，乾嘉时期代表诗人之一。随园是袁枚的居所，又用以命名本书。《随园食单》记载了当时流行的326种南北菜肴、饭点、茶酒等，从选料、做法到味道都有所叙及。其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点，即使今天看来，依然见解独到...

子不语-(全二册)

《子不语》为袁枚所撰笔记小说集，名源自《论语》“子不语乱离怪神”，表明专记鬼神怪异之事。又名《新齐谐》。全书二十四卷，续编十卷，作者为文史大家，称此书为“戏编”“自娱”，实际上凝聚了毕生精力。此书内容博杂，文笔流畅，记载奇闻异事针砭世态人情，在志怪小说中独具一格。上海古籍出版社此次收入《笔记小说大观》，以清乾嘉年间《随园三十种》本为底本，以光绪十八年上海图书集成书局印本校补，同时参校其他版本，改正错讹，以臻完善...

崇文国学经典普及文库--随园诗话

崇文国学经典普及文库·精装 国学经典是一个民族精神的函封，无论何时，打开这个函封，我们就能读出那些闪烁着智慧的文化密码。因此，了解民族文化，传承民族文化，最佳的途径就是阅读国学经典。《崇文国学经典普及文库》共30本，精选了中华传统文明中内涵丰富、经久流传的国学经典，包括史学的经典，文学的经典，哲学的经典，设计精美，采取双色印刷，图文并茂，品种丰富。阅读这些日久常新的经典，会带给我们理性和高雅，敏锐与睿智，以及丰富的内涵和无穷的乐

中华国学经典精粹 随园诗话

本书是原著的摘录本，原著有诗话16卷1363篇，补遗10卷654篇。本书选录了反映其诗论精髓的部分文章，另选趣闻、轶事、妙诗若干...

中华国学经典精粹 随园食单

《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项，还详细地记述了我国从14世纪至18世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点，及当时的美酒名茶...

新书--中国古代名著全本译注丛书:子不语·全译(全二册)(精装)

《子不语》得名于《论语述而》子不语怪力乱神，是袁枚将自己听到的举凡神鬼妖怪，狐仙奇异之事整理创作而成，描述故事简洁明了，刻画人物生动自然，语言流畅朴实。在不少篇目中，还展现了其放达诙谐、幽默的语言特色，不愧为一部由具有深厚功底的文学家创作的鸿篇巨著。 本书原文部分全本精校，译文部分尊重原著，文笔洗练又不失细节，力求重现《子不语》原有的行文魅力。对于需要借助译文领略原文魅力、提高文言文阅读能力的读者，可读性强，入

古典文库:随园诗话

《随园诗话》是清代袁枚论诗的主要著作，集中体现了他作诗尚性灵的主张。正文共十六卷，补遗十卷。袁枚(1716—1798)，字子才，号简斋，自号仓山居士、随园老人，浙江钱塘(今杭州)人。本次整理，以清乾隆五十五年(1790)随园自刻本为底本，参校众本...

随园食单

大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍 活得要任性，吃得要讲究。饮食，是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间，写生活态度，文字清爽可爱。 人生不过几十年，活得要任性，吃得要讲究。 如何对待食物，就如何对待生活。 《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制，配以百余幅全彩插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。 袁枚，清代文人中活得zui洒脱，吃得zui讲究。被描述为通天老狐，醉辄露尾。...

随园食单

《随园食单（中国人的生活美学）》将饮食上升为大雅学问，写吃货严苛的要求：　　一碗粥，必水米融洽，柔腻如一。曾在某观察家用餐，诸菜尚可，饭粥却粗粝，我勉强咽下，回去就生了一场大病！　　一盘菜，若用肉，不要超出8两，若用鸡、鱼，很多不过6两。有人会问：不够吃怎么办？答案是：吃完再炒。　　鲫鱼，要选扁身且带白色者，肉质鲜嫩松和，熟后一提，骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼，肉质僵硬多刺，简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。　　猪有43种做法，而甲鱼只有

随园食单-小仓山房藏版

古代吃货圣经，中华饮食文化集大成之作！ 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典！ 今人胃口大开的美食文化读本， 手绘水彩插画，全彩精装，令人垂涎！...

家藏文库 随园食单

《家藏文库：随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。 　　作为一个学养深厚的文学家，袁枚布局严谨，叙事生动，笔法灵活，个性鲜明，虽然使用文言来表达，但是用词浅白，通俗易懂，今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家，袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美，还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点，同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。 　　故此，《家藏文库：随园食单》既有文学价值和史料价值，又可以作为我们

天干物燥 小心鬼狐 中国鬼狐妖物百谭 插画版(狐狸面具)

本书精选中国古代志怪小说《聊斋志异》《子不语》中，较为经典且具有正向价值导向的狐妖、鬼怪与人类发生的情爱恩仇故事一百篇，进行今译改编，力图展现狐、鬼、妖的人间恩怨，注意其趣味性、可读性和正确的价值观引导。总计选录有关狐妖的故事43篇（由于狐妖是古代内涵最丰富、最有特色的妖怪，故单独作为一类），鬼故事33篇，其他妖类故事24篇，并邀请名家绘制与故事相应的精美插画，配以较为宽疏的版式和新颖的装帧，图文结合，以适合年轻人的阅读趣味...

随园诗话:图文珍藏版

本书是清代袁枚的一部有为之作，有其很强的针对性。本书所论及的，从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学习及社会实践；从写景、言情，到咏物、咏史；从立意构思，到谋篇炼句；从辞采、韵律，到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格...

子不语译本-全二册

《子不语(上下全译)》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品，共二十四卷，由陆海明等人译。《子不语(上下全译)》多记述奇闻异事、奇人鬼怪，全篇行文流畅。《子不语》的材料多数来自袁枚的亲朋好友口述，也有一小部分出自当时官方的邸报或公文，也有采用他人著作的...

子不语

《子不语》，又名《新齐谐》，二十四卷，续编十卷，是清代著名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。书名取自《论语·述而》"子不语怪、力、乱、神",表明专记鬼神怪异之事。作者好奇放达，在文史考辨之余，"广采游心骇耳之事，妄言妄听，记而存之"，虽自署为"戏编"，称之为"自娱"，实际上凝聚了毕生的精力。此书内容博杂，文笔流畅，借奇闻异事针砭世态人情，揭露官场黑暗，批驳程朱理学的荒谬，提倡尊重人性，具有民主性进步色彩；书中一些反对迷信的篇目，在志怪小说

小品雅集:随园食单

《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚，身为乾隆才子、诗坛盟主，他一生著述颇丰；作为一位美食家， 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部很好重要的中国饮食名著。本书由魏水华先生进行全注全译，并配有彩色插图...

小品雅集(全5册)

《小窗幽记》，一名《醉古堂剑扫》，十二卷，格言警句类小品文。本书分为醒、情、峭、灵、素、景、韵、奇、绮、豪、法、倩十二集，内容主要阐明涵养心性及处世之首，表现了隐逸文人淡泊名利，乐处山林的陶然超脱之情，文字清雅，格调超拔，论事析理，独中肯綮，为明代清言的代表作之一。此书与《菜根谭》、《围炉夜话》并称为中国修身养性的三大奇书，从问世以来一直备受推崇，对于读者感悟中国文化、修养心性都有不小助益。本次出版形式为注译，彩色插图本。 《闲情偶寄

随园食单

清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的文化遗产？？《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等十四个部分，详细论述了中国于14至18

子不语

《子不语》是清朝中叶有名文学家袁枚撰写的一部笔记小品，共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪...

漫画子不语

《子不语》所呈现的思想性无疑有超越时代的一面，如对宗教的记录与反思、对超验世界的探索、对科举的批判等。本书摘选了十九个《子不语》中的经典故事，绘之以图，以漫画形式展现中国古典文学志怪类叙事的魅力，并在原文后附赏析文字，供读者参考...

随园诗话全鉴

国学经典丛书·名家注评本:子不语/精装

子不语(共4册)/谦德国学文库

《子不语(共4册)/谦德国学文库》是清代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。《子不语》的正集大约成书于乾隆五十三年（1788年）前，后来又有些陆陆续续的篇章，汇为续集。《子不语》书名取自《论语·述而》“子不语怪力乱神”，意思是此书主要讲鬼神怪异之事...

袁随园尺牍

本书是“历代名家尺牍精粹”之一种，自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评，是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序，尽可能覆盖袁枚各人生阶段，涵盖长篇、短札，骈体、散体诸体式，在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格...

随园诗话

袁枚，字子才，号简斋，钱塘（今浙江杭州）人。乾隆四年进士，历任沭阳、江宁等地知县。父亡后，袁枚乞归养母，在江宁小仓山购置随园，故世称“随园先生”。其论诗主张“性灵”，是乾嘉诗坛性灵派的核心人物。著有《小仓山房集》《随园诗话》《随园诗话补遗》《新齐谐》及《续新齐谐》等。集中反映其诗论主张的，便是《随园诗话》...

图文中华美学:随园食单(精装)

《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的食经...

随园小说:神出鬼没

袁枚在《子不语》之中写了不少与南京有关的奇闻故事。本书拟编选《子不语》、《续子不语》中具有以下思想倾向的作品: 关注个体生命, 强调个体价值的 ; 反对禁欲、体现出开明的女性观的 ; 以鬼神刺人世、以荒诞见世情的。在审美取向方面, 以幽默诙谐、辛辣犀利、自然率性、洒脱不羁者为尚...

袁枚散文选(精)

袁枚与蒋士铨、赵翼并称“乾隆三大家”。“三大家”之中，公推袁枚诗名为第一；而同时又以文名驰誉天下、自树一帜的，只有袁枚。 本书选录袁枚所作散文五十余篇，大致分为传记、游记、尺牍、序跋和说辨五类。为方便读者理解，特对选文做了简注，并系以题解，题解以诠释文意、解析作者的匠心为主...

随园食单(八品))

随园尺牍:鱼雁传不尽的情思

袁枚《小仓山房尺牍》为清代三大尺牍集之一。本册拟从《小仓山房尺牍》中重点辑选与南京有关的书信小品80篇, 旨在于其或清丽隽永, 或典丽华美的文字中, 展现他与南京的生命牵系。袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史...

随园食单

这是展现中国美学生活的传世经典，畅销226年的文学奇迹之书，更是中华美食文化的真正精髓。《随园食单》完美展现了中国人饮食文化的精致和源远流长，每一页，都包含着食物的本质和人的美好生活方式。问世两百余年，至今畅销不衰。翻开本书，跟随袁枚的脚步，穿过随园的幽暗树林，赶赴一场不散的筵席...

子不语

《子不语》为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说, 初名《子不语》, 后见元人说部有同名者, 乃改为《新齐谐》。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著作、现实生活及作者创作, 多写鬼神精怪, 也讲奇人逸闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事, 展现了光怪陆离的世间百态, 用极尽幽默的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”, 涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方方面面...

随园食单

◇《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间，写生活态度，文字清爽可爱。 ◇人生不过几十年，活得要任性，吃得要讲究。 ◇如何对待食物，就如何对待生活。 ◇本版《随园食单》，特邀青年设计师咲白全新设计绘制，配以57幅全彩插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。 △袁枚，清代文人中活得很洒脱，吃得很讲究。被描述为“通天老狐，醉辄露尾”...

中国古典文学丛书小仓山房诗文集(精)(全2册)/中国古典文学丛书

袁枚（1716～1797）字子才，号简斋，又号随园老人，浙江钱塘（今浙江杭州市）人。乾隆四年（1739）进士，曾任溧水、江浦、江宁等地知县。辞官后定居江宁，在南京小仓山下购筑“随园”，自号随园老人，著诗论赋，优游其中近50年，诗文颇享盛名。好游山水，凡东南山水住处，游屐无不至。其园馆花木竹石，幽深静丽，四方士之造东南者，恒诣其园，诗酒留连不倦。枚之诗文集，自朝廷公卿，以至市井负贩，皆知贵重，至有从琉球远来求之者，时沉德潜诗主声调，门下

子不语全译(全2册)

《子不语全译（全二册）》得名于《论语述而》子不语怪力乱神，是清中叶康乾盛世时代的著名文学家袁枚将自己听到举凡神鬼、妖怪、狐仙，甚至奇人奇事，通通整理而成，描述故事简洁明了，刻画人物简练生动，语言朴实而自然。在不少篇目中，还展现了其放达、诙谐与幽默的语言特色，实不愧为一部由具有深厚艺术功底的文学家所创作的鸿篇巨著。...

南京稀见文献丛刊:随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱

《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱/南京稀见文献丛刊》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱，为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项，至今仍具有实用价值和指导意义...

随园食单

在袁枚的诸多爱好中，好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余，二人之间有深厚的“知味”之交；他广交宾朋，云游四野，得以遍尝美食；辞官后隐居的随园，是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道，四十年的美食实践使他对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、进食要求与步骤，了然于胸，循循有法。在《随园食单》中，袁枚用妙趣横生的语言记述了流行于14—18世纪的326种南北菜肴饭点及美酒名茶，既有

文学之都经典文库随园诗话(精)

《随园诗话》是清代袁枚创作的诗歌美学和诗歌理论著作，其从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学习及社会实践；从写景、言情，到咏物、咏史；从立意构思，到谋篇炼句；从辞采、韵律，到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格，以及诗的修改、诗的鉴赏、诗的编选，乃至诗话的撰写，凡是与诗相关的方方面面，可谓无所不包。《随园诗话》是清代影响优选的一部诗话。其体制为分条排列，每条或述一评，或记一事，或采一诗（或数诗），乃随笔式。本书的编