试验设计与数据处理

本书结合大量实例，介绍了一些常用的试验设计及试验数据处理方法在科学试验和工业生产中的实际应用，并介绍了Excel在试验数据处理中的强大功能。全书分为10章，其中前4章介绍了试验数据的误差、图表、方差和回归分析处理方法，第5～9章介绍了优选法、正交设计、均匀设计、回归正交设计和配方试验设计方法，第10章介绍了Excel在试验数据分析计算中的应用。本书信息量大，图文并茂，实例丰富，注重理论联系实际，力求深入浅出，重点突出，主次分明，便于自

工业微生物学

本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用。全书分为上、下篇，共12章。上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史，常见微生物的形态、结构和分类，微生物的营养、生长及其控制，微生物代谢调控理论，微生物的遗传变异和育种等内容，在阐述微生物学一般理论的基础上，对与工业微生物有关的特殊规律和方法作了详细的论述；下篇主要以工业上常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了产生有机酸、氨基酸、核酸类、酶制剂、抗生素等的微生物，重点阐述了

有机化学教程

21世纪高等学校创新教材。21世纪高等学校创新教材。21世纪高等学校创新教材...

高分子化学(第四版)

《高分子化学》教材自1986年初版以来，已多次重印并再版两次，本书为第四版。全书共分9章。在绪论中介绍了高分子的基本概念、聚合物的分类和命名、聚合反应等内容。其余各章分别就缩聚和逐步聚合、自由基聚合、自由基共聚合、聚合方法、离子聚合、配位聚合、开环聚合、聚合物的化学反应进行了详细的介绍。每章后都附有习题。 本书作为四大化学并列教材，适用于工科、理科、师范大学使用，也可供大专、业余大学及科研、生产技术人员参考。 ...

细胞分子生物学

基因工程

本教材为国家精品课程教材，主要介绍了基因工程的基本概念、基本原理、常用基因工程操作技术以及基因工程与功能基因组学相结合的技术应用进展。主要内容包括三大块：一是基因工程的基本原理与基本技术，包括工具酶和克隆载体、表达载体及常用的基因表达系统，目的基因获取、制备、扩增、导入与鉴定的各种方法；二是基因工程在功能基因组学研究中的应用，包括基因表达谱的研究技术、全基因组化学诱变和转座子饱和诱变的技术、基因敲除与基因敲减的技术、gal4/

定量化学分析例题与习题

本书共分10章，内容包括分析数据处理、滴定分析法、重量分析法、定量分析中常用的分离方法等。书中每章由“本章内容提要”、“例题解析”、“自测试题”等部分组成...

动物生物化学

本书包括动物生物化学基础理论知识和二十个实践技能训练项目。理论内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素的组成、结构、性质、生物学功能，生物氧化以及糖类、脂类、核酸、蛋白质代谢和合成的基本过程与规律，并结合动物体的特点讲述了体内物质代谢的相互关系和调控...

无机及分析化学

本教材是化工大类各专业学生学习的第一门基础化学课程。本课程在物质结构(原子结构和分子结构)和四大化学平衡(酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡和配位平衡)原理的基础上，讨论了重要元素及其化合物的结构、组成、性质、变化规律及其测定的一般方法。本教材内容尽可能和化工类各专业对化学基础的要求相结合，为学习后续课程及从事专业实践打下必要的基础。 本教材是按照工科化学课程教学指导委员会修订的《无机化学课程教学基本要求》和《分析化学课程教学

无机与分析化学实验-第二版

基础化学(孙艳华)

基础化学课程是对原来无机化学、分析化学和有机化学课程的基本理论、基本技能进行优化组合、有机组合而形成的一门课程。本书是在原有的无机化学、有机化学和分析化学的基础上，根据基础化学课程教学的要求编写而成的。主要介绍了物质结构的基本理论、化学反应的基本原理及应用技能、元素及化合物、有机化合物的结构和性质等有关知识，并介绍了与职业教育有关的一些前沿知识。 本书是高职高专的化学教材，可作为制药、食品、农林环保、畜牧兽医、生物技术、化工等

有机化学

本书根据教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会对有机化学的教学基本要求编写，是中国高等教育学会“中国高校创新创业教育的理论与发展研究”重点专项规划立项课题(08cx01003)和辽宁省教育科学“十一五”规划立项课题高校精品课程建设的理论与实践研究(jg09db112)的研究成果之一。 本教材按官能团体系顺序，脂肪族和芳香族混编方式编写，重点介绍各类官能团反应和反应机理，突出结构和性质的依赖关系。全书共16章，分为三部分：第

新编生物工艺学(下册)

生物技术是当前优先发展的高新技术之一，它的快速发展和有效应用已给当前的工农业生产、人民健康、社会进步带来了明显的影响，并对人类和社会的加速发展带来了积极的效益。由于生物技术发展势头很快，因此作为生物工程专业的主要专业课的生物工艺学的教材亟须不断加以更新。本书由27位老、中、青年教师或专职科研骨干人员，历时两年编写完成。本书以产品生产中共性工艺技术的理论和实践为纲，同时选取若干典型生产过程具体介绍，内容包括成熟的和较新的生物过程的基本原

分子生物学精要：第4版

本书结合分子生物学研究的方法，通过对分子生物学关键特征的回顾，用一系列简明的概念概述了分子生物学的基础知识。 ...

有机化学（第二版）(钱旭红)

本教材仍然保持第一版的编写风格，上篇为有机化学的基本概念与理论，下篇为各类有机化合物。　　上篇介绍有机化合物的分类、命名、合成技术和光谱鉴定，重点阐述价键理论、分子轨道理论、立体化学原理及电子效应。下篇结合上篇的理论，详尽介绍了脂肪烃、卤代烃、芳烃、含氧化合物、含氮化合物、杂环化合物等典型化合物的结构、性质及制备方法。并在此基础上介绍了有机化学在材料、生命科学等领域的应用和发展。　　与第一版相比，上篇增加了波谱解析内容，下篇每章结束部

动物繁殖技术

植物组织培养

本书全面系统地介绍植物组织培养的概念、原理、方法与应用技术，分理论篇和应用篇，共18章。理论篇包括绪论论、植物组织培养的基本原理、设备和基本技术、植物器官培养、组织培养、细胞培养及植物无糖组织培养技术等内容；应用篇详细介绍了植物组织培养在农业、林业、工业...

无机化学

《无机化学》结合无机化学学科的发展、职业教育教学的需求和生产实际编制而成。内容包括：物质的聚集状态和变化、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液和离解平衡、氧化还原反应和电化学基础、原子结构与元素周期律、分子结构与晶体结构、配位化合物、重要元素及其化合物和无机化学实验。本书理论内容体系完整、应用性强，元素化学分类明确、系统性好。每章都安排了“本章要求”、“阅读材料”、“本章小结”和“习题”等内容，书后并附有习题参考答案，便教易学。

动物外产科技术

《动物外产科技术》以动物外产科手术和疾病防治工作过程为导向，结合“教、学、做一体”课程教学的改革实践，严格按照技能标准化操作要求，编写各项相关理论知识和技能操作项目。主要内容包括动物外科手术与疾病、动物产科手术与疾病、实训指导三部分...

分析化学实验

《分析化学实验》共七章，包含了20个方法类别的73个基本实验和综合实验、10个设计实验，涵盖了化学分析和仪器分析两个方面的内容。为适应计算机技术的发展，书中对Excel和Origin在实验数据处理中的使用方法作了介绍。考虑到各院校仪器设备的多样性，也为了使本教材具有普适性，每种分析方法尽可能多对应几个实验项目，以满足各院校的实际需要。 本教材可作为综合性大学、师范院校、工、农、医等院校有关专业的实验教材，也可供从事分析、检验工作的科

淡水沉积物孢粉图谱

《淡水沉积物孢粉图谱》以植物分类学为基础，通过在显微镜下拍照，配以对孢粉的几何形状、萌发器官、纹饰特征的介绍，编成图谱，是国内系统介绍淡水沉积物孢粉的书籍...

高等数学

《高等数学》是根据教育部制订的“高职高专教育高等数学课程教学基本要求”，结合编者多年的教学实践经验，在分析调研的基础上，整合高等数学知识内容，将大量的生活实例和专业实例融入实际应用中编写而成的.教材利用数学软件包MATLAB辅助教学，有利于提高学生利用计算机求解数学问题的能力.《高等数学》主要内容包括函数与复数、极限及应用、导数与微分、导数与微分的应用、定积分与不定积分、定积分的应用、常微分方程、无穷级数等基本内容.按章节配有相关阅读

有机化学实验

《有机化学实验》分为有机化学实验基本常识、有机化学实验基本操作和实验技术、有机化合物的简便鉴别、基础有机合成实验、天然有机化合物的提取、多步骤有机合成实验、设计实验共七章内容，73个实验项目。本书的实验项目紧跟在操作技术之后，有利于学生掌握操作要领，深刻领会实验原理和方法。 《有机化学实验》可作为高等院校化学类、化工类、药学类、材料类、食品类、环境类等专业本科生的教材，亦可供相关人员参考使用...

无机化学实验-第二版

《无机化学实验（第二版）》按照“化学实验基本知识+化学实验基本操作技能+实验选编”的模块编写，全书共3篇，含44个实验，实验内容包括化学反应基本原理、化学量及常数的测定、元素化合物的性质、无机化合物的制备与提纯，以及一定量的综合性、设计性及研究性实验，既加强基础实验训练，又为学生提供一个综合运用知识、自主探究实验的平台。 《无机化学实验（第二版）》可作为高等农林院校和其它综合性院校化学类专业的教材，也可作为各类院校相关专业的基础化学实