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国家中等职业教育改革发展示范学校教材茶艺表演

殷安全 / 2014-06-01 / 重庆大学出版社

¥23.1(8.7折)定价:~~¥26.5~~

全场百万图书折上9折

《国家中等职业教育改革发展示范学校教材:茶艺表演》详细介绍了茶艺表演基础知识、茶艺表演人员的举止礼仪、茶艺表演环境的设置以及茶艺表演技艺。在编写过程中，力求做到理论联系实际，并将中职学生的学习习惯融入教材中，力求达到“做中学”“学中做”的教学理念，从而体现出《国家中等职业教育改革发展示范学校教材:茶艺表演》的实用性...

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茶艺服务彭景

编者:殷安全//彭景 / 2019-01-01 / 重庆大学出版社

¥25.3(8.7折)定价:~~¥29.0~~

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本教材共有4个学习项目。其内容包括：茶艺服务人员的基本礼仪；茶文化基础知识、茶叶基础知识、名茶知识、茶具知识，以及泡茶用水的基础知识；茶品销售的方法；绿茶、红茶、乌龙茶及黑茶的冲泡技艺。本书可作为中等职业学校及高星级饭店运营与管理专业教材，也可供从事茶艺服务的人员使用...

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如何研究网络人群和社区:网络民族志方法实践指导

(美)罗伯特·V.库兹奈特(Robert / 2016-06-01 / 重庆大学出版社

¥25.9(7.2折)定价:~~¥36.0~~

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本书是一本从文化路径进行网络研究的方法论初级读本书试图全面介绍、解释和说明对网络人群和社区进行研究的一种特定方法——网络民族志。网络研究是一个较新的领域，网络民族志也是一种较新的研究路径，它与其他定性研究方法的不同在于，不但与多种形式的文化研究相融合，还提供一组以网络为中介的民族志方法的严格原则...

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表征的重负:论摄影与历史

约翰·塔格 / 2018-11-01 / 重庆大学出版社

¥34.6(7.2折)定价:~~¥48.0~~

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在法庭、医院和警察局里，在护照、许可证和通行证上，照片被频繁地用于档案、证据和记录。那些置于镜头前的事物与摄影影像之间的对应联系被理所当然地建立了起来，似乎照片就可以断言一种压倒一切的真实，证明那些曾经存在过的现实。然而，照片作为此种“证据工具”，它所拥有的此种“证据之力”又是如何且在何时被确立并被接受的？哪种类型的照片能够以这种方式被生产和使用？哪些组织和机构有权赋予它这一地位？这涉及哪些摄影表征的概念，又会产生何种结果？通过对摄影

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