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本书系统介绍了无公害草莓生产的产前、产中和产后系列实用技术，内容包括无公害草莓概述、草莓生物学特性及对环境条件的要求、无公害栽培的草莓优良品种、无公害草莓育苗技术、草莓无公害露地栽培技术等...
本书由北京农学院冯永庆、秦岭教授及北京怀柔板栗站李凤利站长编著。内容包括板栗概论，板栗的品种资源及良种选育，板栗的生物学特性，板栗繁殖与建园，板栗的土肥水管理，板栗的整形修剪，板栗低产树的改造，板栗密植丰产技术，板栗病虫害防治，板栗的采收与加工，板栗无公害栽培生产等方面的疑问及解答。全书内容丰富，语言通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大板栗种植者、经营管理者和相关科技人员及农业院校有关专业师生阅读参考...
黄瓜是重要的果菜类蔬菜，全国栽培范围广、面积大，特别是近20年来，随着我国设施园艺的迅猛发展，栽培技术有了突破性的进步，在无霜期短的北方地区，黄瓜已经实现了周年生产和供应。但黄瓜对环境条件要求严格，抗逆性差，病虫害发生严重，要获得优质高产技术难度比较大。本书从侧重于实际应用角度出发，以问答形式深入浅出地阐述了黄瓜的生物学特性、栽培茬口与适用品种、壮苗培育技术、黄瓜栽培常用设施、不同茬口的栽培管理技术、环境调控技术、病虫害发生流行规律及
为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富最常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织
本书着重介绍了现代根类蔬菜产业现状、根类蔬菜生产特点、主要根类蔬菜栽培技术、根类蔬菜病虫害防治技术和根类蔬菜储藏加工技术。 本书采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导。本书也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书...
本书共分为十讲，前八讲是通过介绍资源的协调利用、适宜环境的选择与改善、按规律办事、适宜的规划设计、与市场对接选择适宜的优新技术，达到降低成本、提高品质，实现丰富市场、富裕农民的目的；第九讲是通过自己动手，为提高品质、进一步降低成本，获得优质廉价的生产资料；第十讲是为了统一说法，对名词术语进行解释，以便于准确交流学习...
野菜是自然生长、未经人工栽培的蔬菜。野菜生长在自然无公害的环境中，被誉为天然绿色食品、森林食品。同时，野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，营养价值高于种植蔬菜，大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。因而，野菜消费热在国内外悄然兴起，野菜已成为现代人渴求回归自然的野味食品，越来越受人们的青睐。 随着改革的深入，人们生活逐渐富裕起来，饮食结构得到了极大的改善，却出现了“富贵病”。当今，围绕饮食健康的因果关系而大力提
本书以问答的形式全面具体地介绍了西葫芦和南瓜的栽培技术。内容包括西葫芦和南瓜对环境条件的要求、类型和优良品种、育苗技术、露地和各种保护地栽培技术、病虫害防治技术，同时还简要介绍了观赏南瓜、籽用南瓜、黑籽南瓜的栽培技术及南瓜的采后处理技术。本书科学实用，文字通俗易懂，针对性强，可操作性强，适合基层蔬菜技术人员和广大菜农阅读...
《黄瓜、西葫芦标准化生产》主要介绍了绿色蔬菜标准化生产的概念、意义，现状、存在问题，黄瓜、西葫芦标准化生产技术，品种介绍、茬口安排及栽培管理技术，病虫草害的标准化防治技术，采收与贮运技术规范等。 ...
《农业生产科技丛书：梨栽培新技术》具有三个特点：一是实用性，理论结合实际，文字通俗易懂，可操作性强；二是先进性，既有传统精耕细作的特点，也有先进科技的特色；三是区域性，适用于长江流域一带的果园和蔬菜园区...
延庆县地处首都北京西北，与河北怀来同属延怀盆地，葡萄栽培历史悠久，是传统的优质葡萄栽培适宜区。葡萄不仅味美可口，营养价值较高，用途广泛，而且适应性强，结果早，产量高，寿命长。新中国成立后特别是1998年以来，延庆县葡萄发展很快，以张山营镇为重点的优质葡萄基地迅速发展，总面积达2．3万亩(1亩＝667米2)。年产葡萄680万千克，年产值达3 000万元。葡萄生产已成为延庆县果农增收致富的有效途径。近几年来，随着限根栽培、避雨栽培、设施
核桃生产具结果早、投资少、见效快的优势，是目前广大农村产业结构调整和农民脱贫致富的有效途径之一，采用科学的核桃生产技术可以达到事半功倍的效果。苗卫东、扈惠灵、刘遵春编著的《核桃生产实用技术》系统介绍了核桃的生长结果习性、优良品种选择、育苗技术、核桃优质高效栽培技术、病虫害防治技术等内容，具有实用、新颖、通俗的特点，能为核桃优质高产栽培提供技术支撑。《核桃生产实用技术》可供核桃种植户、果树技术员、农业技术推广人员、农村干部等阅读参考...
《现代花生产业技术》由朱强、胡俊江主编。 《现代花生产业技术》一书以问答方式重点介绍花生产业现状及发展趋势、品种选择、生产管理、高效种植模式、病虫草害防治及减灾技术、收获、储藏、加工及种子繁育等...
桔梗为桔梗科多年生草本植物，别名如铃铛花、包袱花、四叶菜、爆竹花、土人参、白药、梗草、苦梗、苦桔梗等，以根入药，为我国40种大宗常用中药材之一。 李欣和胡庆华主编的《桔梗栽培与加工利用技术》对桔梗的植物学特征与栽培环境的要求、引种与扩繁、桔梗的商品化生产与管理、桔梗的病虫害防治、桔梗的贮藏与加工等方面进行了详细的讲述，能为桔梗种植者获得较好的经济效益提供些许帮助...
本书由中国农业科学院郑州果树研究所果树专家齐秀娟、韩礼星主编。书中主要介绍猕猴桃栽培效益的至关重要性，猕猴桃生产概况，在品种选择、选址建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采贮加工等方面存在的认识误区，以及如何相应地走出误区、科学进行上述各项工作，全面提高猕猴桃栽培效益的途径。全书内容翔实，技术实用，语言通俗，可操作性强，指导作用大。适合广大果农、园艺技术人员学习使用，也可供农林院校有关专业师生阅读参考...
本书主要介绍了黑芝麻的营养保健价值、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、产品贮藏与加工等内容...
为了满足农产品无公害生产的实际需要，编者编写了《无公害经济作物种植技术》一书。主要内容包括大豆、油菜、花生、甘薯、马铃薯、棉花、向日葵等10种经济作物的无公害种植技术，一般从基地选择、品种选用、种子处理、播种、幼苗及田间管理、收获、贮藏等方面进行介绍，内容详细、具体、可操作性强。本书既可作为生产一线专业农民的培训教材，也可作为从事农作物生产的技术人员、管理人员的学习参考用书...
食物结构和营养膳食水平是一个国家经济发达程度和人民生活水平高低的重要标志之一。我国人民的膳食结构已从过去的半温饱型转变为温饱型，并逐步向小康型过渡。新鲜蔬菜和水果则是人们科学合理的膳食结构中不可缺少的重要副食品，也是人们日常生活中必需的副食品。这是因为蔬菜和水果中所含的营养成分对人体有特殊的意义，比如人体所需的矿物质和维生素主要来源于蔬菜和水果；糖和有机酸可以为人体提供热量，并能形成可口的风味；而大量的钠、钾、钙、镁等矿物质的存在使蔬
本书重点介绍了栗蘑的生物学特性、菌种制备、菌棒制作、发菌管理、出菇管理、病虫害防治及产后加工技术。其中, 涉及的诸多栽培技术要点是近几年在北京地区栽培新的发展情况...
本书由甘肃农业大学王有科副教授等编著.内容包括花椒的种类和主要优良品种、对环境条件的要求、苗木繁殖、栽培方式与密度、椒园建植、栽后管理、整形修剪、早实丰产与优质管理、病虫害及其防治、花椒加工与利用等12个部分。内容丰富全面，文字通俗简练，技术优选，可操作性强。适合广大农户、农业科技人员和农业学校有关专业师生阅读...
本书由河南省现代农业产业技术体系大宗蔬菜产业技术创新团队成员编著。内容包括：黄瓜栽培的生物学基础，大棚黄瓜品种选择，大棚黄瓜育苗技术，大棚黄瓜早春栽培技术，大棚黄瓜秋延后栽培技术，大棚水果型黄瓜早春栽培技术，大棚黄瓜病虫害防治等。全书文字通俗易懂，技术科学实用，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考...
本书共分10章, 主要对果桃栽培新技术知识作了介绍, 具体内容包括: 果桃对环境条件的要求、果桃生长发育和结果习性、果桃园建立与栽植、果桃树整形修剪技术、果桃设施栽培技术等...
本书结合作者多年来保健蔬菜生产科研和实践经验，介绍了我国保健蔬菜开发利用和人工栽培的现状，对保健蔬菜的生产原则、分类、市场开拓和生产注意的问题提出了一些新的观点...
姚文秋主编的《现代甜菜产业技术》是新型职业农民培训系列教材之一。该教材以问答方式重点介绍甜菜产业现状及发展趋势、直播甜菜、纸筒育苗甜菜、地膜覆盖甜菜、甜菜病虫草害的综合防治、甜菜的收获、贮藏、加工与销售等内容，涵盖了甜菜产业的各个环节和关键技术，通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，是新型职业农民培训的专用教材，也可作为甜菜生产技术人员和管理人员的参考用书。...
温棚蔬菜栽培实用气象技术是指利用对温棚的想起和温度条件控制，促进各类农作物蔬菜的健康成长。《温棚蔬菜栽培实用气象技术/气象为新农村建设服务系列丛书》主要介绍了温棚蔬菜栽培实用气象技术中的温棚蔬菜生育的气象条件、温棚常见环境气象灾害与防御、温棚蔬菜生产实用技术...
本书介绍了蔬菜的育苗, 番茄、辣椒、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜豆、豇豆、萝卜、甘蓝、莴笋等蔬菜的栽培技术...
本书在综述菜用大豆生产、营养价值与品质、加工与规模化经营的基础上, 重点论述了菜用大豆的品种类型和新育成的品种、菜用大豆形态特征和生育特点、对环境条件的要求及其逆境生理, 并总结和推出了常规栽培技术和特色栽培技术, 最后介绍了菜用大豆质量标准和种植技术标准...
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
宋瑞祥
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