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本丛书编写者把特色加工作为切入点,用市场定位和方法,对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新,用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品,并在传统的加工技术、配方上进行创新,加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上,要求有超前意识,能与时俱进,符合消费潮流,产品定位具有广阔的市场空间,市场销售周期校长,能卖到较好的价钱,从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次
本书简要介绍了芦荟、仙人掌、蒲公英、牛蒡、蕨菜、马齿苋、百合、苋菜、鱼腥草等新型蔬菜的资源情况和营养价值,重点介绍了利用上述新型蔬菜为原料加工的160多种产品的加工技术。可供乡镇企业、食品加工企业、从事蔬菜食品新产品开发研究的科研人员、管理人员有关院校食品专业师生使用。 ...
本书通过对植物寄生线虫知识的介绍,重点阐述我国重要植物寄生线虫病害的防治技术...
本教材包括品种资源的观察与鉴别、杂交育种、作物杂种优势利用、作物育种的品质鉴定、作物育种的抗病性鉴定等八个综合实验的内容,包括华南地区主要作物目前使用的主要育种方法...
本书内容包括基础知识、蔬菜育苗、蔬菜露地栽培技术、地膜覆盖栽培技术、小棚栽培技术、大棚栽培技术、日光温室栽培技术、无公害蔬菜栽培技术等...
本书分析了当前我国甘蔗的生产形势,在介绍甘蔗生物学基础上,重点讲解了高产高糖甘蔗良种与推广、蔗田土壤改良与施肥、甘蔗需水规律与水分调控、甘蔗减损增效技术和高产高糖甘蔗综合配套技术...
本书介绍了水稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、花生、谷子、甘蔗、白菜、高梁、花生、黄瓜等主要农作物新品种的简介和栽培...
本书全面介绍了果蔬营养元素,果蔬营养元素的土壤环境及管理,果蔬营养及土壤养分指标测定,以及主要果蔬营养诊断...
开发利用好秸秆,已经成为农业生产资源开发和环境保护的新焦点。大力推广秸秆还田及综合利用,既有显著的经济效益,又具有广泛的社会效益,既保护了生态环境。多种多样的秸秆综合利用新技术如雨后春笋不断出现,单一的技术很难充分利用其潜在价值。为提高秸秆还田及综合利用水平,促进相关新机具新技术的推广,特编写本书以供参考...
《常用调科类中药材栽培与加工》详细地介绍了36种常用调料类中药材,每一种药材首先介绍其植物来源、烹调应用、药用价值及产地等,再分别按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、收获加工、综合利用等加以叙述。编写时力求技术实用,通俗易懂,便于学习和操作,可供广大农民、中药材生产技术人员和大中专院校师生阅读。 栽培调料类中药材要取得较好收益,作者认为应注意以下几点:一是搞好市场调研,了解市场行情变化,掌握产销信息;二是根据当地人力、
本书结合我国当前农业生产实际状况, 介绍测土配方施肥的基本知识和技术。全书共分6部分, 包括测土配方施肥方法、测土配方施肥的实施、测土配方施肥常用肥料、肥料市场知识以及主要作物的施肥技术等...
本书资料来自中国农业科学院农业资源与农业区划研究所历年科技成果统计和档案资料,分四个部分:第一部分介绍了15项国家级奖励,第二部分介绍了75项省部级奖励,第三部分介绍了34项中国农业科学院奖,第四部分为其他奖励4项...
花生是我国重要的油料和经济作物,在许多主产区,花生已成为发展农村经济和增加农民收人的支柱产业,由于花生耐旱、耐酸、耐瘠,在西部开发中具有重要作用。本书介绍了我国主要的花生品种及其特性,并着重讲述了花生的高产栽培技术、主要病虫害及其防治、收获与储藏、综合加工利用等方面知识,内容简明实用,适合具有中等文化程度的农民、专业户及生产技术人员阅读...
《新型农民科技人才培训教材:种子生产实用技术》共分九章内容,分别介绍了我国种子产业概况、新品种审定与推广、大田用种混杂退化及生产技术、主要农作物种子生产技术、无性繁殖作物种子生产技术、蔬菜种子生产技术、牧草及草坪草种子生产技术、种子安全贮藏与加工、种子质量与检验等知识内容。本书借鉴种子生产的知识与技能,具有显著的适应性、操作规范性强等特点。可作为农业劳动者创业培训教材,也可作为种子繁育员、种子加工员、种子贮藏员、种子检验员培训教
本书立足河北省低平原区的自然气候及生态条件,在科研人员多年研究的基础上,汇集了项目研究中获得了最新研究成果,同时借鉴吸收了目前国内外在农业节水技术方面所取得的新技术、新成果编写而成。全书既注重实用性,又兼顾理论性,既继承传统技术,又充分吸收新技术,内容丰富,实用性强...
本书系统地介绍了青蚕豆、青玉米、青毛豆和青豌豆“四青”作物的栽培特性、主要品种、优质高效栽培、病虫害防治、采收和植物等方面的知识...
内容提要:栽培技术、新乡特点、常用数据。本书定位:通俗读物、工具手册、培训参考。本书特点:注重实际、注重实践、注重实用。语言风格:问答形式、简明扼要、通俗易懂。读者对象:农技人员、基层干部、种地农民...
本书共分三个部分,第一篇农业部测土配方施肥技术规范详解;第二篇作物施肥指标体系的建立与应用;第三篇作物配方施肥计算机专家系统...
《苹果优质高产栽培技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一,在介绍苹果生物学特性等基础知识的基础上,重点介绍了苹果优良品种、栽培技术、苹果园的建设与管理、病虫害防治等关键技术。适合苹果产区广大农民阅读参考...
《特种油料加工与综合利用》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一,重点介绍了芝麻、蓖麻、胡麻、向日葵、红花和苏子等特种油料的加工与综合利用技术。内容实用,语言简练,具有较高的参考价值...
本书介绍了我国葡萄保护设施栽培现状、特点和发展方向,我国葡萄大棚设施类型和结构以及适宜大棚栽培的葡萄优良品种,为大棚葡萄生产者提供了决策依据。书中还系统介绍了在大棚保护设施条件下葡萄的生育环境、架式、定植、土肥水管理、新梢管理、整形修剪、病虫害防治、采收、越冬保护等栽培技术,并突出大棚葡萄快速育苗、葡萄盆栽、葡萄规范化修剪、南方葡萄避雨栽培等新内容...
本书是“绿色乡村”丛书之一,以问答形式介绍了与肥料有关的基本常识和科学施肥方法,重点解答了在农耕生产中安全施肥和选购肥料时碰到的质量安全问题,给出了在受到假冒、伪劣肥料危害时的维权方法及典型案例。 本书问题着眼实用和常用,语言通俗易懂,可供广大农民朋友和农业科技人员阅读参考...
本书以农业生产中最常见耕整机械、播种机械、水稻育秧及插秧机械、中耕机械、植保机械等作业机具为主,讲述它们的构造、原理、调节、使用要点等方面的知识...
全书共分为十一章:讲述了沼气的基础知识;沼气发酵原理;农村户用沼气池类型;沼气池的设计与施工;沼气池的运行和管理等内容...
随着人们生活水平的不断提高,蔬菜以其色鲜味美、品种多样深受广大消费者的青睐,尤其是随着设施蔬菜的发展为蔬菜的周年生产供应提供了可能。要实现蔬菜的周年生产供应,搞好蔬菜育苗是前提和基础,俗话说“好苗半季产”,这充分体现了育苗的重要性。几乎所有的设施栽培蔬菜都需要育苗,特别是蔬菜反季节栽培,为了确保反季节蔬菜生产的成功,一般是尽可能地将最有利于蔬菜生长发育的时段安排在蔬菜个体生长发育和生殖生长阶段,将蔬菜的苗期安排在外界条件条件相对恶劣
本书主要内容包括:果树生产技术的基本知识、苹果的栽培技术、桃的栽培技术、梨的栽培技术、柑橘的栽培技术、葡萄的栽培技术、枣的栽培技术等...
本书分为十个模块,讲解了如何选用农业机械常用油液、如何使农用机械节油、手扶拖拉机的维修和保养、农用拖拉机的安全使用与维修、耕地机械的使用与维修、整地机械的使用与维修、播种机和水稻插秧机的使用与维修等...
为了加强农机驾驶培训机构教学管理,督促农机培训机构严格落实教学培训要求,保证农机教学质量,提高广大农机驾驶员的业务素质,安全、高效、优质地为农业生产服务,按照有关部门的计划,编者们编写了《最新农业机械化培训教材:新型农机驾驶员培训读本》。 《最新农业机械化培训教材:新型农机驾驶员培训读本》主要介绍农机驾驶员必知的常识,如拖拉机、联合收获机和水稻插秧机的基础知识,驾驶、维护及保养知识,以及常用农机具的使用与维护知识...
《黄壤烤烟氮与烟碱分布特征研究》主要是针对黄壤烟区烟叶烟碱含量偏高的现状,通过研究阐述了以下几个问题:一是研究不同有机质含量土壤烤烟氮吸收规律、氮肥和土壤氮供应与烟碱含量的关系以及对烟叶品质的影响,摸清导致烟叶烟碱含量偏高的主要原因,为不断提高烟叶质量,为烟叶生产提供理论技术支持,明确不同有机质含量土壤上烤烟氮肥用量及不同有机质含量土壤烟叶生产技术要求;二是采用同位素示踪技术,研究烤烟吸收的氮养分中,来自肥料和土壤中的比例,特别是不同
《新型农业阳光培训教材·教您如何识别:假农药·假化肥·假种子》内容主要包括:农药、化肥、种子的相关基础知识、检验识别技巧和法律知识。内容阐述清楚,语言生动形象,深入浅出,通俗易懂,理论联系实际,是一部集理论性、先进性和实用性为一体的著作。《新型农业阳光培训教材·教您如何识别:假农药·假化肥·假种子》适合广大从事生产劳动的农民朋友阅读使用,也可以供技术推广人员、农业院校师生参考。江西省永新县农业局左晓斌作为《新型农业阳光培训教材·
农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校组编的《饲用玉米优质高产生产技术》较系统地分析了国内外饲用玉米生产、消费现状和趋势以及我国发展饲用玉米生产的优势与问题。并对饲用玉米的概念与饲用价值、生产上推广应用的饲用玉米品种、饲用玉米优质高产栽培的生理基础与关键技术及其机械化生产技术等进行了比较详尽的论述。还介绍了我国饲用玉米主要病虫草害及其防治方法,以及饲用玉米秸秆饲料的青贮技术、氨化技术、碱化技术和微贮技术等主要加工技术。《饲用
花生是食用油的主要原料。花生仁加工用途广泛,其蔓是良好的牲畜饲料。该作物自身决定它投资少,效益高,是目前能大面积种植的单位面积农业生产效益较好的作物之一,也是主要经济作物之一,在国民经济中占有重要位置。花生作物耐旱、耐瘠,适应性广,抗逆能力强,生产生态效益均较好,有利于培肥地力,对提高农业生产效益,促进农业生产良性循环、发展绿色农业有着极其重要的作用...
《蔬菜设施栽培与病虫害综合防治技术/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》分“蔬菜设施栽培”与“设施蔬菜病虫害综合防治”两个部分。“蔬菜设施栽培”部分从设施蔬菜基地建设、设施栽培新技术应用、设施环境变化及其设施环境调控措施方面展开介绍。“设施蔬菜栽培病虫害综合防治”部分介绍了设施栽培蔬菜主要病害的种类与识别、设施栽培蔬菜主要虫害的种类与识别、设施栽培蔬菜主要病虫害的综合防治措施。《蔬菜设施栽培与病虫害综合防治技术/浙江农民大学农村
《农作物集约化模式栽培实用指导》从集约化农业理念入手,以理论和实践相结合为指导原则,较系统地阐述了农作物集约化间套种植的增产机理、栽培技术原则和应具备的基本条件,并对近年来通过实践证明了的20多种集约化高效栽培模式进行了介绍,还对集约化高效栽培模式中涉及的主要作物栽培技术进行了要点式说明。《农作物集约化模式栽培实用指导》深入浅出,通俗易懂,图、表、文并茂,可操作性强。愿该书能在现代农业发展中起到抛砖引玉作用,继承和不断创新这一农业技术
本书内容包括:植物病虫害调查、农作物病虫害监测预报、水稻主要病虫害的综合防治技术、蔬菜病虫害、果树病虫害、南方主要经济作物病虫害的防治等...
《优质水稻高产高效栽培技术》按优质水稻生产概述、水稻的生长发育、优质高产水稻品种、优质水稻的品种选用与种子处理、优质水稻育秧移栽技术、优质水稻科学施肥技术、优质水稻水分管理技术、优质水稻直播种植技术、水稻病虫害综合防治技术等方面进行编写,力争做到系统与规范。在优良品种及其栽培技术等内容的编写方面,立足于江苏苏中及其长江下游沿江地区等地的生产实际,突出区域性和时效性,力求实用和可操作...
本书主要介绍水稻、小麦、油菜、棉花、玉米、花生、蔬菜等栽培技术及农药使用和测土配方施肥技术等。适合从事种植业的农民参考阅读...
《甜瓜优质高产栽培技术》是《中国农业科学西部农业实用技术丛书》之一,重点介绍了甜瓜的营养价值、经济价值、优良品种、栽培技术、田间管理病虫害防治等关键技术。适合广大农民阅读参考...
本书主要介绍作物病虫调查与短期测报的基本原理和基本方法。全书内容分两大模块: 模块一的内容是作物病虫害的调查 ; 模块二的内容是作物病虫害的短期测报...
内容提要 如何使农业技术培训推广更贴近农民、贴近农村、贴近当地农业生产实际,在近几年的农民科技培训过程中,采取了发放答疑解难卡片的办法,针对性地开展培训工作,同时,编写了《大同地区农业实用技术新编》,收到较好的效果,深受农民朋友的欢迎。 根据大同地区农民提出的农业科技常见性问题,又编写成《大同地区农业实用技术续编》这本培训教材,以便辐射带动更多的农民学习使用,本教材由果业篇和节水旱作篇两部分组成,主要为促进当地农业生产发
本书以黄河流域棉区为例,深入浅出地介绍了棉花主要自然灾害及防灾、减灾技术...
本书主要对我国和世界主要栽培的9种食用豆类作物在分类、特点、高产栽培技术、营养特性、菜肴加工技术及配方、风味休闲食品加工技术及配方等方面进行详细的论述和介绍...
随着黄精市场需求量的不断增加和野生资源的不断减少,黄精人工栽培已成为市场供求之主体,规范化种植势在必行。而普及黄精的种植技术是进行黄精规范化、规模化种植的基本要求。本书以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了黄精作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性状;重点对其生物学特性进行普及,包括生长发育习性,对土壤及养分、气候的要求;还写了栽培管理和后期加工,包括选地、整地、
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
刘争争
梁实秋
林奕含
[日]熊田千佳慕著,张勇译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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