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  • 我在苏州有个喜乐厨房

    沙曼莹  /  1970-01-01  /  杭州出版社
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    本书以“新苏州人”的角度,介绍苏州四季不同的食材与特色,内容包括:江南春天的滋味、腌笃鲜、白先勇老师最爱的东江盐焗鸡、夏天鱼虾肥、粽香粉蒸肉、黄灿灿的金秋、寒天的盼望等...

  • 南宋文献集成:第8册:一:南宋饮食文献辑录

    王国平总主编  /  2023-05-01  /  杭州出版社
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    《南宋文献集成》定位为史料集,突出“全”字,做到应收尽收。该丛书是南宋学研究成果的载体,本着全面、经典的原则,重点收录各类南宋时期的文献,以点校整理为主。本书是饮食分册,收录了《玉食批》、《梦粱录》(饮食部分)、《西湖老人繁胜录》《都城纪胜》(饮食部分)、《武林旧事》(饮食部分)等文献资料...

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