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出版社：武汉大学出版社
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  • 舌尖上的广东

    舌尖上的广东

    姚学正著  /  2015-07-01  /  武汉大学出版社
    ¥12.4(6.9折)定价:¥18.0

    “舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集, 而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物, 从人文的视角来切入, 通过展现广东人的生存状态, 如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质...

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