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出版社：南京师范大学出版社
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  • 随园食单:袁枚的私家美食指南

    随园食单:袁枚的私家美食指南

    袁枚原著  /  2018-11-01  /  南京师范大学出版社
    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

    明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间, 主要活动地又是金陵 (今南京) , 所以这本《随园食单》有令饕客“食指大动”的前提条件。本书也会着力发掘原汁原味的金陵本帮名菜, 做为首推。其他则按照《随园食单》的固有体例做推荐, 在相关条目之后附上袁枚诗文中有关饮食的记录、品评等文字, 希望借此全面展示文人袁枚的饮食观...

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