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出版社：文化发展出版社
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  • 味道的颗粒:一部香料的文化史

    味道的颗粒:一部香料的文化史

    （爱尔兰）凯特琳·彭齐穆格  /  2022-05-01  /  文化发展出版社
    ¥39.3(5.7折)定价:¥69.0

    这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。 每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。 本书来自一个与香料相伴三代的家庭，作者凯特琳彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识，以及对其的热爱...

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