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出版社：山东科学技术出版社
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  • 工坊啤酒基础

    工坊啤酒基础

    曲可夫  /  2022-11-01  /  山东科学技术出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    本书旨在帮助啤酒酿造爱好者及相关专业学生更好的了解工坊啤酒，具有很强的实践性、操作性和专业性，既可作为啤酒酿造专业的教材，也可供啤酒酿造爱好者和工坊啤酒创业者参考...

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  • 山东味儿

    山东味儿

    王老虎  /  2023-02-01  /  山东科学技术出版社
    ¥38.8(5.7折)定价:¥68.0

    本书分“鲁菜那些事”；“市井烟火味”；“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章；“市井烟火味”主要写山东各地小吃；“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化，地方小吃，家常味道这三个方面，系统全面地讲述山东味道，阐述齐鲁饮食文化，并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。本书邀请美食评论家、《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问、《中国味道》总顾问董克平作序，美食评论家、《舌尖上的中国》《风味人

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