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出版社：光明日报出版社
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  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-2

    舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-2

    本书编写组编  /  2012-09-01  /  光明日报出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式，遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨，通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”，确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格，更加强调营造居家用餐的温馨感，尝试还原食物的本色，拍出诱人的鲜香，分享缠绵的余味，讲述佳肴的美意，拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息，特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们

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