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随息居饮食谱

王士雄 / 2003-01-01 / 天津科学技术出版社

¥2.8(5.6折)定价:~~¥5.0~~

本书列食物每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。 ...

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考生四季营养与膳食

齐玉梅 / 2003-05-01 / 天津科学技术出版社

¥3.9(5.6折)定价:~~¥7.0~~

本书以问答形式，通俗易懂地将科学的营养知识向广大青少年宣传讲解，以帮助青少年及家长们在合理营养、平衡用膳方面获得及时、正确、科学的指导，使青少年朋友们在生长发育和学习任务最繁重的关键时期得以健康成长。 ...

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中华调养粥谱

智明艺敏编 / 2005-01-01 / 天津科学技术出版社

¥4.3(5.5折)定价:~~¥7.8~~

本书主要介绍了源远流长话食粥；药粥的特点；老人喝粥，多福多寿；药粥的选用原则等内容。 ...

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燕鲍翅肚参药膳

彭铭泉 / 2007-11-01 / 金盾出版社

¥2.6(2.9折)定价:~~¥9.0~~

这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作，还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时，精选了近80道精美药膳，使您在享受美味的同时收获健康。本书实用性与知识性并重，内容通俗易懂，适合酒楼、餐厅、医生、营养师、厨师、药膳食疗工作者及爱好者阅读使用...

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新特菜美味30种

吴杰 / 2003-09-01 / 金盾出版社

¥3.6(3.6折)定价:~~¥10.0~~

每满100减50，满额送杯垫

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。 ...

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营养早餐60套

赵洪顺 / 2000-03-01 / 金盾出版社

¥4.1(3.6折)定价:~~¥11.5~~

每满100减50，满额送杯垫

本书以精美彩图介绍了作者组合和制作的60套营养早餐，其中既然有适合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有适合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。还有少量的西式早餐。为使人们从早餐中补充必要的蛋白质，在每套餐中都配伍了蛋类或肉类食品。需要自己动手制作的食品，都介绍了制作方法。本书可作为提高人们早餐质量的参考，适宜于家庭及餐饮业人员阅读使用...

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