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鸡尾酒的成功之作不仅将基酒的韵味引导出来,整体上还立显超凡脱俗,并有养生效果,本书: ★酒款在经典基础上结合经验与创意,更适合中国人口味。经典与自创款比例约为3比7。 ★对配酒知识和操作方法的讲解系统、全面。 ★在线视频演示操作过程,可用手机、平板通过书内二维码链接观看,没有插播广告。 ★是一本教科书,也是一本画册,近距离呈现鸡尾酒之美! ★特有可爱冰沙无酒精系列,适合更多人口味。 其他休闲餐饮图书推介: 《
一颗面包改变人生,这种说法听起来夸张,但这是编辑吃过吴宝春面包后的印象。当时,吴宝春师傅来大陆做技艺交流,编辑飞过去,吃到了师傅团队刚刚出炉的红豆面包di一口,大家都有被吓到,因为口感柔软均匀融为一体;后来,过了几个小时,小编回想起来,竟不免感动。 吴宝春认为面包的世界有无限可能,可以吸收制作者的用心。他的用心表现为对食材的挑选、制作过程的讲究,zui终,在这种经过发酵的食物中,美味因素嵌入人体,给人以美的味觉。
千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。八闽茶韵丛书为您打开一扇了解韵味无穷的福建茶文化的窗口。该丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》,共12册,系统展示了闽茶的制作技
美好生活从厨房开始。用一本书敲开幸福的大门,用一道菜传递爱的味道,把感恩献给父母,把温情献给爱人,把呵护献给孩子,相信这是每一个人的愿望,也是每一个人都能够做到的事情。无论您是很少踏入厨房的新手,还是烹饪经验丰富的老手,本系列丛书都能够帮助您学会各式菜肴的烹饪方法,让您成为感恩、温情、呵护的传递者!...
好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶
本书详细介绍了水果拼盘从入门起的各种雕切方法,并提供了适合各种场合的果盘设计。内容包括工具使用、水果挑选等基本知识,常见十几种水果的基本切法,各种拼盘——草花、什锦、雕花拼盘的做法。 0基础的读者可以从这里轻松入门,不但可以学习基本技巧,还可以收获适合多种场合的果盘设计——有适合KTV、酒吧的草花盘,适合咖啡吧、宴会后的什锦盘;除了普通的休闲题材,还有针对生日、婚宴、庆功等场合的雕花做法。再难的做法,本书都有详细的图片,让您看到一个
什么是最配咖啡的浪漫西点?简单而巧妙?抑或内含丰富制作考究?——它们都是值得用心寻找的结果。 本书: ◆由一流咖啡西点学校创意奉献,倾情传授。 ◆做法高效,指导精确(对上下火独立控制烤箱,以及同步控制的烤箱都有温控说明)。 ◆附赠45分钟在线教学视频,扫描书内二维码,点击后播放...
汪曾祺
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
老王子
刘争争
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