【5-7折20-50元美食书籍】5-7折20-50元美食书籍推荐及报价

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出版社：南方日报出版社

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亚朗.杜卡斯的顶级菜谱-大师之最

(法)亚朗·杜卡斯(AlainDuca / 2014-08-01 / 南方日报出版社

¥41.9(7折)定价:~~¥59.9~~

★亚朗杜卡斯（alainducasse）——被誉为“全球最具影响力”的米其林三星主厨！ ★内地首次原版引进；烫金印刷，豪华硬壳精装，值得珍藏的名厨秘笈。 ★精选亚朗杜卡斯享誉国际的顶级菜谱：法式油封肥鸭肝、朗姆芭芭、烤皇家海鳌虾、烤乳鸽佐百里香马铃薯……独创秘方、细致步骤图示及制作解说，一一详尽公开。 ★领悟殿堂级大师的厨艺精髓，踏上法式大餐的朝圣之路。更能依照书中步骤一展身手，学做最顶尖、最正宗的法式西餐。 ★附上专业术

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爱上香榭丽舍的滋味-西点大师的果挞坊

［法］埃里克·兰拉德 / 2017-10-01 / 南方日报出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

★面对精美的挞、派，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱，这本书也许能给到您一些建议。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的挞、派在书中一一列举，并用分步骤讲解的方式，将每一款挞、派的制作方法进行了清晰、明了的呈现与解析，有助于读者根据作者的思路，掌握习得制作挞、派的技巧。...

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365沙拉品味季节变换的大满足

［美］乔治妮·布伦南（Georgeann / 2018-02-01 / 南方日报出版社

¥37.7(6.3折)定价:~~¥59.9~~

沙拉新鲜美味，用途广泛，是季节变换的优选表达方式——可以在一年中的任何时候作为一道不错的主菜或配菜享用。做一道以甜豌豆和细长的芦笋为特色的意面沙拉，或者一道豌豆苗豆瓣菜烤三文鱼沙拉，将春天的精华尽收其中。在多汁的熟番茄甜玉米粒及浓味蓝纹奶酪沙拉，或以香草米饭铺底的烤南瓜沙拉中品味夏日味道。在秋天，享受一道热乎乎的培根油醋野蘑菇沙拉，或者一道脆苹果烤核桃仁嫩鸡肉沙拉。到了冬天，鲜艳的柑橘类水果搭配裙带牛排和辛辣的芝麻菜，或者充满泥土清新

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戒不掉的法式烘焙-西点大师的烘焙纪事

［法］埃里克·兰拉德 / 2017-10-01 / 南方日报出版社

¥26.2(5.6折)定价:~~¥46.8~~

★面对精美的糕点，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您是一名从事餐饮业的人士，您在绞尽脑汁地研发新菜谱时，有没有想过这本书也许能给到您一些建议，甚至有助于您优化您的顾客群体结构。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的烘焙型糕点在书中进行了一一列举，并用分步式的方法，将每一款糕点的制作方法、步骤进行了清晰、明了的呈现与解析，有利于读者在阅读中可以根据作者的思路，找到习得制作糕点的技巧。...

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露丝玛丽.教我做西餐吧

［英］露丝玛丽·施内格（Rosemar / 2016-03-01 / 南方日报出版社

¥22.3(5.6折)定价:~~¥39.8~~

英国高级烹饪导师、风靡欧美的真人烹饪秀主持人露丝玛丽施内格，将数年来观众最喜爱的200多道日常西餐集结成《露丝玛丽，教我做西餐吧》一书。她多年教学经验总结出的实用烹饪技巧，使学做西餐变得轻松又简单。《露丝玛丽，教我做西餐吧》精选20道经典西餐作为烹饪入门基础，再以丰富的食材搭配，让你事半功倍轻松上手200道经典西餐。每道菜配有步骤操作细节图和详细讲解。来自英国高级烹饪导师总结出大量烹饪小贴士，点明烹饪成功的关键，帮你规避各种厨房意外状

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