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"早餐不仅是吃东西,更是对于健康和美的一种追求,享受自制早餐已成为开启美好的一种仪式。 精美的西式早餐更为年轻人所青睐。本书详细阐述了松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗等9大类、50款早餐的制作方法。还特别贴心地给出了孩子、成.人的不同组合搭配范例。书中还介绍了夏威夷当地特色饮品、食物的做法和夏威夷风情小物。...
"用像真的一样的花朵装饰得唯美裱花蛋糕。 书中再现了44种花卉的裱花技法,一步一图,零基础也能照着做。玫瑰、绣球花、铃兰花、秋牡丹、多肉植物、郁金香和薰衣草等,每一朵的花瓣、花蕊、花心都纤细而逼真。 41款唯美蛋糕裱花造型。有用1朵花装饰就变得华丽的杯子蛋糕,有多种花朵搭配造型的圆柱形蛋糕,还有繁花似锦的母亲节蛋糕、生日纪念日蛋糕、婚礼蛋糕等豪华特别款蛋糕。 巧做裱花,让普通蛋糕变身豪华特别款。...
本书是一本谷物食谱书。介绍了小米、黑米、赤米、大麦等11中常见谷物和1种混合谷物的功效、营养成分和食用方式。国人习惯将谷物做成粥、饼、糕等主食食用, 本书食谱与这种传统的食用方式不同, 介绍了用杂粮制作的精致小菜、四季杂粮饭和沙拉、汤、甜品、调味酱汁, 品类丰富、菜式新颖。书中食谱表现的健康绿色饮食理念与当代营养学家倡导的一致, 而且图片精美, 制作精良, 是一本高品质、有特色的谷物食谱书...
大家平时都是如何使用锡纸的呢?可能绝大多数人是用锡纸包裹食材进行烧烤,其实,我们可以根据烹饪食材的分量以及烹饪方式随意改变锡纸形状,制成临时容器,放在煎锅、烤箱里轻松制作美味料理,完成后还可以直接食用,用完后将锡纸搓揉成团直接丢弃即可,非常方便。为了让您能够在家中轻松烹制各种菜肴,本书收录了早餐、午餐(早午餐)、晚餐和夜宵等各种不同类型的锡纸食谱,沙丁鱼卷心菜芥末三明治、海南鸡饭、番茄肉焗饭、芝麻烤金枪鱼盖饭、葱头鸡胗烤串、热带法式吐
不加一滴水,仅利用食材自身水分和少量调料,就能做出83款美味料理。《铸铁锅无水料理》使用staub烹煮无水料理,食材的水分和香味被锁在锅中,通过加热,含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成“美味循环”。用staub蒸煮食材时,调料用量少,可以尽情发挥食材本身的风味。无水土豆炖肉、红烧排骨、煎蒸蔬菜、干炸鸡块、猪肉咖喱、烤红薯……83个蔬菜、鱼类、肉类、甜品食谱,满足你日常生活所需...
为了能在家里享受人气的寿司, 本书收录了最基本的醋饭、寿司卷、包寿司、推寿司、寿司饭等食谱, 除了介绍传统寿司外, 各种食材、各种创意的寿司也都一一详细讲解。内容丰富, 图片精美, 适合寿司爱好者和初学者使用和学习, 是一部创造力十足的美食书稿...
◎2014年4月起,北村真衣开始尝试用蔬菜、水果制作制作健康饮品思慕雪(smoothie),同时每天在社交媒体Instagram上以日记的方式与大家分享,掀起了一股思慕雪热潮。 ◎思慕雪以新鲜蔬菜和水果为原料。不同于纯果汁,思慕雪中保留了果皮和果肉中的膳食纤维、维生素物质等,营养更全面;不同于奶昔,没有过多的糖和乳脂,营养密度高,热量却很低。 ◎思慕雪的做法超简单,从制作到清洗工具,整个过程只需几分钟,既省时又省力。 ◎思慕雪口味丰富
◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集,介绍了18种面包和23种蔬菜汤的做法,简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。 ◎朴素的法式圆面包、劲道有嚼劲儿的贝果、口感富有层次的黑麦水果干面包用富含麦香的面粉可以做出各具风味的手工面包。 ◎春季时蔬意式蔬菜汤、番茄炖根茎类蔬菜、青梗菜蘑菇奶油浓汤、芜菁奶油汤这些用蔬菜、谷物、豆类做的汤做法简单,口味清爽,适合三餐四季。 ◎利用冷藏发酵方法,大大简化了揉面、发酵的难度,并且附带步骤分解图,烘焙新手
《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节,每道菜以相对应的调味料为主制作而成,细说某一调味料在料理中发挥的作用,即使料理小白也能秒懂调味的真谛,从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜,放入冰箱冷藏入味,忙碌的工作日也能轻松享用美食...
1、每日12万的点击量的博客便当日记人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成,每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理,口味多变、营养丰富的超赞便当。...
本书主笔行正理香是一位在nhk电视台主持美食节目的美食达人,为广大观众介绍各种家常菜肴。也正是由于这个原因,她创作的书籍(以菜谱为主)也继承了她主持电视节目时的风格通俗易懂,简单扼要,同时富含感情。在本书中,作者不仅介绍了各种压力锅菜肴的简单烹饪法,还向读者们分享了家庭生活的小技巧和一些随笔,讲述了自己对生活的看法和人生观。本书文字比较浅显,书中的内容也偏向直白和简明,力求让读者轻松理解压力锅的使用方法...
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
缪哲 著
老王子
汪曾祺
宋瑞祥
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