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阅读是一座随身携带的避难所人间草木生活如此多娇假装得很辛苦茶经
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出版社：中国农业出版社
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  • 主食加工知识130问

    主食加工知识130问

    张泓主编  /  2015-08-01  /  中国农业出版社
    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0
    全场百万图书折上9折

    张泓编写的《主食加工知识130问》以问答形式，从基础知识、营养健康、包装标签、制作加工、保存储藏、质量安全等七个方面，梳理出消费者关心的主要问题并进行解答，引导消费者理性看待、正确选购主食加工产品...

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  • 55道健康美味正宗烤串轻松做

    55道健康美味正宗烤串轻松做

    (法)弗兰克·施米特编著  /  2020-07-01  /  中国农业出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8
    全场百万图书折上9折

    本书精选了55道美味烤串，简化了烹饪步骤，只使用3到5种食材，烹饪时间多为十几分钟，既迎合了热爱美食又怕麻烦的美食爱好者的需求，但又兼顾了美味与营养。版式清晰，内容精美，适合追求品质的都市人群。 实用性很强，是美食爱好者比较喜欢的一类精美的美食书。 夏天来了，怎能没有烤串？什么？你害怕路边摊不卫生，传染疾病肆虐？烧烤届的爱马仕来了！55道健康美味正宗中西烤串做法，让你在家、在野餐、在聚会时嗨翻整个春夏秋冬...

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  • 健康茶饮400问

    健康茶饮400问

    索扬编  /  2017-01-01  /  中国农业出版社
    ¥31.1(7.8折)定价:¥39.9
    全场百万图书折上9折

    本书介绍茶疗与饮茶健康的常识，全书分四个章节：一、茶是健康饮品，介绍茶的保健成分，每种物质的作用等；二、古人对茶疗的认识，从神农发现茶叶开始，古人对茶疗效的相关记录，以及“茶疗方”的外延概念；三、含茶的常用茶疗方；四、不含茶的常用茶疗方；五、科学饮茶，介绍饮茶的禁忌，强调健康饮品饮用方式也要健康...

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  • 好吃的天然酵母面包(完美烘焙术系列)

    好吃的天然酵母面包(完美烘焙术系列)

    齐藤知惠  /  2021-09-01  /  中国农业出版社
    ¥43.8(7.3折)定价:¥60.0
    全场百万图书折上9折

    本书是一本天然发酵面包的实用指导书，由有名发酵面包大师、京都人气面包店店长齐藤千里所著，作者亲自示范，超详细步骤分解教学，形象展现天然发酵面包、饼干、常见点心的制作方法，并对天然酵母面包制作中不可缺少的发酵方法进行详细阐述。按照书中的步骤介绍即可做出不酸的天然酵母面包，让读者在家也能做出面包店里很受欢迎的面包。此外，还特别收录家常甜点：巧克力饼干、杏仁蛋挞、松饼等制作方法，让读者也能享受甜点的美味...

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  • 茶文化的知与行

    茶文化的知与行

    孙忠焕  /  2018-06-01  /  中国农业出版社
    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0
    全场百万图书折上9折

    本书作者在进入茶文化领域后, 由知行合一的观点引着入门, 把自己对茶文化的系统学习、深刻体悟作为知和行的过程。其边知边行, 大致经历了四个阶段: 学而知之 ; 思辨而明之 ; 笃而行之 ; 力求知行合一。该书主要内容包括: 陆羽《茶经》对茶文化具有跨时代的意义, 茶是中国传统文化的组成部分, 以茶惠民是茶和茶文化能发展的根本价值所在, 茶和茶文化发展的新机遇等...

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  • 中国藏茶文化口述史

    中国藏茶文化口述史

    陈书谦  /  2023-03-01  /  中国农业出版社
    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0
    全场百万图书折上9折

    本书生动、翔实地记载了近百年来藏茶的种、制、运、销等历史文化，以相关人员的亲身经历、亲眼所见、亲耳所闻为主要内容，以藏茶的核心产区四川雅安蒙顶山一带的藏茶发展情况为主体，记述了藏茶产业的发展，和自古以外，藏茶在藏族同胞生活中的不可或缺的重要性、在民族团结中发挥的巨大作用，以及以藏茶为纽带的中华各民族水乳交融的情谊与文化交流。雅安是中国历史最悠久的名优茶产区之一，也是目前可考的最早进行人工茶树栽培的地方，茶业历史文化深厚。本书的作者团队

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  • 茶业通史

    茶业通史

    陈椽  /  2008-09-01  /  中国农业出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0
    全场百万图书折上9折

    这本《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹，不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证。 编写茶业历史不可背离历史唯物主义的观点。任何事物都不是孤立的，而是与其他事物互相联系的。有些事例，如有必要重复，还得重复，否则，就容易割断历史，影响论述某些重要问题的系统性和连贯性。 本书共分为十五章，包含茶的起源、茶叶生产的演变、中国历代茶叶产

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  • 茶艺培训教材.I

    茶艺培训教材.I

    周智修  /  2021-09-01  /  中国农业出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0
    全场百万图书折上9折

    本书为“茶艺培训教材”五册（五级）中的五级／初级茶艺师训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则，邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列从五级级到一级，内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为：科学篇、文化篇、技能篇、管

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  • 茶艺培训教材,三级、高级

    茶艺培训教材,三级、高级

    王星宇,俞亚民,徐吉绿,周智修,江用文,阮浩耕 等  /  2022-01-01  /  中国农业出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0
    全场百万图书折上9折

    本书为“茶艺培训教材”五册（五级）中的三级\/高级茶艺师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《 职业技能标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则，邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列从一级到五级，内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为：科学篇、文化篇、技能篇、管

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  • 茶艺培训教材:Ⅱ

    茶艺培训教材:Ⅱ

    周智修，江用文，阮浩耕主编  /  2021-09-01  /  中国农业出版社
    ¥85.3(8.7折)定价:¥98.0
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    “茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则，邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列Ⅰ~Ⅴ，内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为：科学篇、文化篇、技能篇、管理篇。依据每个阶段需要掌握的知识，每册有增补内容篇章。本册为茶艺技师培

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  • 门道茶仓:时间的味道:the taste of time

    门道茶仓:时间的味道:the taste of time

    张齐岩编著  /  2022-03-01  /  中国农业出版社
    ¥201.6(7.2折)定价:¥280.0
    全场百万图书折上9折

    本书为门道普洱茶创始人张齐岩，以亲身经历自述弘扬茶文化、建立茶品牌的心路历程。书中讲述了门道茶仓从探寻优质原材料开始，在延续传统工艺和经典配方的基础上追求创新，制作出40多种具有“门道味”中长期优质普洱茶；门道茶仓十分注重中外茶文化交流，将中国老普洱茶从国外收回来精心研究，取其精华，再将自己配比的普洱茶输送到世界各国，诚请国际茶文化大家评介交流。本书侧重讲述了门道茶仓20多年坚持干仓存储、菌群发酵技术。门道建立专业团队进行风味研究和数

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