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出版社：中国计量出版社
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  • 地方特色菜肴营养图谱速查手册(一)

    地方特色菜肴营养图谱速查手册(一)

    李建文  /  2020-02-05  /  中国计量出版社
    ¥14.7(4.9折)定价:¥30.0

    本书收集了各省、直辖市、自治区具有代表性的地方特色菜肴，并分门别类第列出该特色菜肴中所含有的相应营养成分含量。该书一方面可为全国消费量调查工作提供参考，指导调查中菜肴的估重和营养素评估工作；另一方面可作为公众科普书籍，便于公众了解各地菜肴营养素，特别是油、盐、糖的摄入水平，助力健康中国行动。本书适用于各省、直辖市、自治区疾病预防控制中心技术人员、科研机构消费调查专业技术人员，普通消费者也可通过本书掌握营养知识，提升生活品质...

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