【3-4折美食书籍】3-4折美食书籍推荐及报价

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出版社：科学出版社

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烹饪基本功

王劲主编 / 2012-06-01 / 科学出版社

¥11.9(3.4折)定价:~~¥35.0~~

《烹饪基本功/中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材，职业教育“十二五”规划教材》内容定位准确，符合烹饪工作的实际操作过程和职业学生的认知规律；能够让学生在基本功的学习与实践训练中，掌握多项操作技能。《烹饪基本功/中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材，职业教育“十二五”规划教材》共七个主题，内容包括刀工、翻锅、烹饪原料初加工训练、调味技能训练、火候技能训练、烹饪美工、面点基本功...

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《优雅茶艺》(中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材·中职中专特色项目系列教材)

包琳春 / 2018-06-23 / 科学出版社

¥9.5(3.4折)定价:~~¥28.0~~

《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》共分为8个单元，主要内容为茶史、茶文化、茶叶的种类、茶艺六要素、优雅绿茶、浪漫红茶、多情铁观音、茶与健康等。《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》从实用性出发，主要对基本的茶知识和茶文化进行介绍。对基本茶类中*常见三种茶：西湖龙井茶、祁门红茶、安溪铁观音茶的茶艺进行系统的介绍，侧重于泡茶技能的掌握，并辅以图片说明，使读者能更直观地理解和操作，达到寓教于乐

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亚洲菜制作技术

张浩 / 2011-08-01 / 科学出版社

¥14.6(3.4折)定价:~~¥43.0~~

本书主要介绍了亚洲的各个地区和国家的特色菜肴，包括日本料理、韩国料理、印度菜、泰国菜、越南菜、印尼菜等...

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