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本书包括绪论、旅游商品概论、金银珠宝、纺织工艺品、字画及文房四宝、民间工艺品、名贵中草药、时尚旅游产品以及酒、茶、咖啡、香烟等旅游商品的个论介绍...
《饭店质量管理》在全面、系统地阐述质量管理、服务及服务质量相关理论的基础上，着重介绍了饭店质量管理的基本理论；饭店质量管理体系的建立；饭店质量管理的方法；饭店质量管理实务；饭店质量管理的发展趋势等。侧重介绍了饭店质量管理的评价体系、第三方评价标准以及顾客关系管理等内容。在内容安排上不强调复杂的质量管理理论、方法和技术，而侧重于对这些质量管理理论、方法和技术的实际应用。 《饭店质量管理》适合作为高职高专旅游管理和饭店管理类专业的教
旅游环境学是一门综合性较强的交叉边缘学科。本书参考了与旅游及环境等有关方面的文献，吸收了国际国内新近的研究和应用成果，结合案例分析，从旅游环境可持续发展、景观效应分析、视觉影响评价、积累效应分析、旅游风险评价、ISO环境管理标准、旅游环境决策的公众参与等方面，阐述了旅游环境学的基本知识、旅游环境影响与评价、旅游环境保护与环境管理等内容。 本书根据旅游环境保护工作的实际需要，以培养具备理论知识的应用型专门人才为目的而编写，可作为高
本书从内涵及特征、基本原则、测度指标体系等方面探讨了旅游持续发展理论，系统研究了西部特色旅游资源可持续开发利用的优势、制约条件和现状，构建了西部特色旅游资源可持续开发利用评价体系，并将预警机制引入综合评价中，建立的数理模型对区域特色旅游资源开发进行了综合效应分析。 本书可作为旅游经济资源经济专业（方向）研究生相关课程学习的参考书，也可作为相关科研人员和地方政府部门工作人员的参考读物...
本书共分六章，从旅游企业商务文书的概念入手，分别对旅游企业商务计划文书、旅游企业商务营销文书、旅游企业商务往来文书、旅游企业内部管理文件、旅游商务信函等基本概念以及写作方式做了系统的介绍与阐述...
1 历史文化、交通地理完全囊括 2 图文并茂、地道音频畅享试听 3 导游和旅行爱好者的绝佳助...
《中国主要旅游客源地概况》，本书是三年制中等职业教育旅游及饭店服务与管理专业的教材之一。本书共七章，内容包括绪论、中国港澳台地区、亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、北美洲地区和非洲地区的主要旅游客源地。每一客源地区的第一节为本地区主要客源地的概述，每一客源国（地）从地理环境、人文概况、民俗风情、名城名胜（名胜古迹）等方面进行介绍，通俗易懂，可读性强。同时，涵盖旅游行业相应的职业资格标准中的“应知”、“应会”内容，以满足职业岗位能力
本书在借鉴乡村旅游规划研究的基础上，结合旅游发展规划理论和规划内容的研究，深入挖掘乡村文化内涵，以促进区域乡村旅游发展为核心，以推动区域乡村发展为根本目的，以全面性、特殊性为原则，从"概念辨析、理论剖析、方法探析、内容分析"等方面入手构建了乡村旅游发展规划的理论体系，并举例对乡村旅游发展规划的理论体系进行了实践解析。构成本文"乡村旅游发展规划概念研究--规划理论研究--规划方法研究--规划内容研究--规划实践印证"的整体结构体系...
《旅游心理学基础/中等职业教育“十二五”规划教材》根据教育部颁发的中等职业学校旅游专业教学指导方案编写而成。 《旅游心理学基础/中等职业教育“十二五”规划教材》共分9章，分别介绍了旅游心理学的研究内容、学习方法以及学习旅游心理学的意义，探讨了旅游消费者的知觉、动机、态度、个性以及情绪和情感对旅游消费行为的影响，讲述了如何从旅游饭店服务、导游服务、旅游商品销售服务、旅游者投诉心理等方面为旅游消费者提供很好的服务。 《旅游心理学基
《80对话畅游亚洲》从国家、动物、植物和食物几个方面带你领略亚洲的风采。每一篇章选取几个有代表性景点以及典型性的特产，用最言简意赅且口语化的英文轻松表达，使您出国观光时扫除语言障碍，让您最快的了解当地的风土人情，轻松带您游遍亚洲。必用词汇收录了10个与本单元密切相关的单词，并附上同义词、反义词、同义短语和例句等，加深记忆。常用短语汇集了20个与话题相关的短语，结合上一部分的单词，使内容更加丰富全面。实用对话经典贴切的2个鲜活对话，打造
《山地型旅游区生态健康诊断与调控研究》对旅游景区、旅游研究机构、旅游管理部门、高层次的相关旅游教学人员、研究生及广大的生态旅游爱好者均具有一定参考价值；同时对生态学和环境科学研究机构、环境保护管理部门、高层次的相关环境科学的教学人员、研究生具有一定的借鉴意义...
《旅游业生态效率》对旅游研究机构、旅游管理部门、高层次的相关旅游教学人员、研究生、本科生及广大的生态旅游爱好者均具有重要的指导意义；同时对生态学和环境科学研究机构、环保管理部门的相关教学人员、研究生、本科生具有一定的参考意义。...
民族地区城镇社会空间具有其内在特征，然而旅游业的发展正在迅速改变着民族地区城镇的社会空间。为促进民族地区旅游型城镇社会经济的可持续发展，探讨其社会空间结构及其演变是一个重要的切入点。 《藏区旅游小城镇社会空间结构与演化》首先全面分析了郎木寺镇自然、社会、经济、文化等相关情况，并重点解析了郎木寺镇社会空间结构。其次，基于利益相关主体视角分析了郎木寺镇社会空间的演变。最后，对郎木寺镇社会空闻结构与演化进行了反思，并据此提出了空间整合的对
《旅游市场调查与预测（第二版）》以实际应用为主要目标，重视系统性、趣味性和实操性，突出理论讲解—软件操作—案例分析的完整过程，探讨旅游市场调查、分析、预测的理论和方法。《旅游市场调查与预测（第二版）》从旅游市场的基本概念出发，系统介绍旅游市场调查的基本方法、手段，旅游市场分析及调查的基本理论和实际操作，深入分析旅游市场预测模型及其软件操作应用，从流程的角度讲授市场调查—分析—预测—报告。《旅游市场调查与预测（第二版）》列举了大量由作者
高等地质、旅游院校师生、科学研究人员、旅游规划及地质公园规划、展览设计、管理人员、地质旅游及生态旅游业...
本书从旅游环境可持续发展、景观效应分析、视觉影响评价、积累效应分析、旅游风险评价、ISO环境管理标准、旅游环境决策的公众参与等方面，阐述了旅游环境学的基本知识、旅游环境影响与评价、旅游环境保护与环境管理等内容...
《80对话畅游大洋洲和非洲》从景点介绍、风俗习惯、人文背景和饮食文化等几个方面带你领略非洲和大洋洲主要旅游胜地的风采。第一部分为非洲地区，按照地理方位又把其分为5个板块，包括东非、南非、西非、中非和北非，第二部分为大洋洲的主要景点国家。每一章节选取几个最有代表性国家用最言简意赅且口语化的英文轻松表达，解决您出游时在住宿、餐饮、交通、购物等方面遇到的种种困难，使您出国观光时扫除语言障碍，流畅与当地人沟通，轻松游遍非洲以及大洋洲。必用词汇
p>《旅游管理信息系统》全面介绍了旅游信息化条件下，旅游管理信息系统的开发技术、应用现状和发展趋势等内容，对旅游企业、旅游目的地、旅游资源、旅游规划、旅游电子商务和旅游电子政务等管理信息系统的需求分析、系统设计与实现进行了详细阐述，并结合具体应用给出了这些管理信息系统的实例。可供旅游管理、地理信息系统、信息管理与信息系统、电子商务、计算机科学等专业的本专科学生作为教材或教学参考用书，也可作为旅游从业人员的岗位培训与继续教育用书。...
本书对国内外生态安全、生态旅游可持续发展的相关理论和研究成果进行了总结分析, 对漓江的生态旅游发展现状进行了详细调查, 对漓江的生态安全、生态旅游承载力、生态旅游容量、生态旅游景区认证等进行了较为系统的研究...
随着中国步入世界遗产大国的行列，遗产的保护与利用世所瞩目，遗产旅游正成为一种新的旅游业态。在此背景下，一方面，随着全球化的日益深化，旅游作为现代化的重要途径不断对目的地实施影响，旅游服务的标准化、目的地的同质化都是全球化的重要体现；另一方面，通过传统文化的复兴和创新，地方性被深深植入到旅游产品和旅游设施中。本书从全球化与地方性理论入手，通过对三个不同遗产旅游地的案例分析，试图寻找全球与地方的内在作用机制。在此基础上，提炼出遗产旅游的双
本研究立足系统论思想，以SD为主要研究工具，辅以人工神经网络、目标规划模型等运筹学手段，综合一些其它的如文献分析、田野调查、统计分析、网络分析等研究方法，对西藏旅游可持续发展做了系统、深入的研究，取得了一些意义的发现和成果。第一，我们对国内外的可持续旅游研究现状做了全面的梳理和评析；第二，我们简单介绍了SD工具，并且分析了其在旅游可持续发展研究中的适用性；第三，分析了西藏旅游可持续发展的系统结构；第四，运用流率入树建模法，分别构建了1
《民族村寨旅游地居民满意度影响机理研究》突破以往研究旅游地居民“感知一态度一行为”的传统思路，从关系、付出、期望、回报和公正知觉等满意度发生逻辑的核心要素角度，基于形成过程的内在机理视角，分析民族村寨旅游地居民满意度影响因素及其相互关系；以贵州典型民族村寨旅游地为样区，分析区位特征、发展阶段和开发模式存在差异的不同类型民族村寨旅游地居民满意度的影响因素及其影响路径；通过民族村寨旅游地居民满意度影响因素的程度性二维因素的显著结构模型，对
通过对流域旅游开发组织管理的相关理论、国内外流域旅游开发的现状、开发存在的问题、成因进行分析，归纳总结出其现存流域旅游开发组织管理的不同模式、普遍特征以及所存在的问题。同时，以解决问题，改善流域旅游开发组织管理现状为出发点，对流域旅游开发的组织形式、组织管理体制、组织管理结构、区域协调机制等机制体制改革方面进行了探索，提出了流域旅游开发的组织合作管理模式和组织目标选择模式，深入探讨了流域旅游资源的资产化、一体化管理及流域旅游开发区域合
本书选择山东省"文化圣地、度假天堂"旅游品牌的重要依托城市--青岛市、济宁市及其所下辖的中国很好旅游城市即墨市、曲阜市、邹城市为案例，对当地旅游行政部门工作人员和个体公众中的居民进行自填问卷式调查，并利用SPSS19.0软件对调研数据统计与分析。调研结果表明，当地旅游目的地公共事务执行主要需要公众的深度参与和中度参与；参与过程中全程性参与、公平性参与、参与程序提前取得公众认可为公众所重视；政府人员看重政府输入和4E目标实现等参与结果，
黄细嘉、王佳、陈友华、邱婷等著的《打造江西休闲度假旅游目的地对策研究》立足于“休闲度假”理念，着眼于江西旅游发展新形势，从为什么、是什么、有什么到做什么，循序渐进地研究了打造江西休闲度假旅游目的地的对策。本书内容包括江西休闲度假旅游资源调查与综合评价、休闲度假旅游目的地竞争力比较与市场前景分析、主题定位与战略构想、从观光旅游向休闲度假旅游转变的路径探索、休闲度假旅游目的地体系建设、典型休闲度假旅游目的地打造和休闲度假旅游产品体系构建、
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材。旅游经济学是旅游管理专业的基础课程。本书根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法，在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策
《旅游规划教程/21世纪高等院校教材》通过对国内外旅游规划理论的系统研究和作者多年来从事旅游规划实践的总结，提出了旅游规划的组织结构、框架体系和工作模式，以及一套旅游规划的规范化的操作程序，对我国旅游规划的理论研究有重要参考价值，对旅游规划的实践有较大的指导作用。 《旅游规划教程/21世纪高等院校教材》按照旅游规划的主要内容和工作程序编辑章节顺序，在理论分析的同时引用了大量的规划案例，便于读者理解。 《旅游规划教程/21世纪高
本书由课程导入及国内组团计调、出境组团计调、国内地接计调、国际入境计调四个单元构成。内容包括: 认识国内组团计调 ; 策划设计旅游产品 ; 组团计调业务操作等...
《云南少数民族体育旅游资源产品化开发研究》利用访谈法、实地考察法、文献资料法和逻辑分析法，梳理了云南25个少数民族的主要体育旅游资源及其分布情况，系统分析了4个代表性少数民族——傣族、哈尼族、彝族、佤族的体育旅游资源的主要内涵、特征及开发利用现状。在此基础上，《云南少数民族体育旅游资源产品化开发研究》构建了云南少数民族体育旅游资源产品化开发的评价指标体系和评价模型，提出了云南少数民族体育旅游资源产品化开发的地方层级化开发模式，研究制定
旅游美学是一门综合性较强的交叉边缘学科。本书参考了基础美学。旅游资源、传统文化等相关方面的文献资料，吸收了国际国内的新近研究成果，结合了旅游业的审美应用实际及丰富的教学与培训心得，从旅游审美所涉及的基础美学理论、旅游审美的覆盖范畴、具体审美对象分析及古今中外旅游审美的观念差异比较等方面，阐述了旅游美学的基本原理、旅游审美对象的美学特征，旅游审美对象的个性内涵及旅游审美的独特过程与方法等内容。 本书不仅可作为旅游及其相关专业的教
本书以实证研究路径，采用扎根理论为研究方法，针对山地探险旅游及代表性的探险者为研究对象，深入探讨山地探险旅游的影响因素及各因素之间的内在联系及探险决策的机理，通过构建山地探险旅游者探险决策模型，刻画山地探险旅游者从酝酿、筹备、探险到结束与评价整个探险过程中的决策机制。这不仅对山地探险旅游活动开发、降低安全事故以及引导探险旅游者理性决策等有重要的现实意义，同时也为山地探险理论、探险行为研究以及探险管理决策研究提供了重要理论参考...
随着人们生活方式及思维的转变，旅游活动日渐兴起，但旅游活动对气候环境的依赖性较强，气候变化对人们生活造成的影响日益凸显，因此我们有必要去反思经济发展与环境保护之间的关系。《低碳旅游的伦理研究》将以旅游为主线，首先，通过对旅游相关社会现象及问题的概述，对气候变化与旅游的关系进行分析，由当下旅游的高碳现象引出低碳旅游概念并对旅游的本质进行探讨与思考，从而提出“慢”旅游概念；其次，通过深入探讨环境保护、经济发展与社会公平三者之间的关系，试图
《六盘山生态旅游区人类旅游活动的干扰响应与调控模拟》可作为从事旅游环境影响研究的科研教学人员，以及旅游大专院校研究生工具书，也可以作为生态旅游区规划建设、管理维护的管理工程技术人员的参考书...
本书在文化元素基本概念、文旅融合原则与路径等理论研究基础上，重点探讨了旅游规划中的空间形态、建筑、服饰、饮食、旅游商品、旅游公共服务设施、旅游节庆活动、艺术、体育、研学和民族等方面文化的元素表达路径和方法...
汪曾祺
[日]熊田千佳慕著,张勇译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
宋瑞祥
老王子
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