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《客房服务与管理》是作者(徐明)在总结多年实际教学经验和实际从业经验的基础上,编写而成的。本书有两大特点:第一,针对行业需要,为学生设计出典型工作任务,构建任务驱动的课程体系,全部内容以提问的形式来编辑,更符合现代职校生的特点。第二,更加注重业务操作的实用性,简化基础理论的阐述,从实际出发,将内容尽量以操作流程和图表进行说明,以利于学生迅速掌握。在理论知识的阐述方面,本书注意将酒店业的理论研究已取得的成果,有选择地进行取舍和提炼
旅游业是当今和未来世界上最大的服务产业之一,也是一个涉及多领域、多行业、多利益主体的综合性产业。旅游服务是旅游业发展的核心内容,围绕旅游服务交易而形成的旅游者和旅游供应商之间的供需关系,又是直接影响旅游服务供需市场的健康、有序与可持续发展的关键环节。《旅游服务供需关系的合作契约设计研究》以旅游服务供需主体间的契约关系为研究主线,结合我国旅游业发展的实际现状,以供需关系链建立为基础,在不完全契约的理论前提下,以重复博弈和激励机制为
本系列图书从酒店工作的实际情况出发,将酒店职能细分为九个部分:前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面,阐述了各个部门工作人员的岗位职责,提供了一套行之有效的工作标准与操作规范,并附有大量的与工作相关的制度模板与实用表格。该系列图书内容详尽务实,可操作性强,是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属能力的参照范本,为酒店每个工作岗位、工作环节进行专业化、规范化服务
文化是旅游的基础,也是旅游的灵魂。从文化的视角思考旅游、研究旅游,不仅是我国旅游业发展的需要,也是进行旅游科研的有效途径。 本书分为三个篇章:上篇:旅游休闲前沿理论研究。中篇:历史文化与区域旅游发展研究。下篇:旅游休闲热点问题透视。从不同的切入点针对我国旅游休闲发展的热点问
本书立论严谨、数据翔实、行文务实,对县域旅游经济竞争力进行了系统、深入的研究,具有较强的理论价值、实践意义和应用价值。值得推荐...
随着中国山地资源的开发和人口的不断增加,山地资源环境问题日益突出,尤其是随着山地旅游的快速发展,其对脆弱的山地环境影响凸显。在这些形势下,开展对山地旅游用地多维变化的研究具有重要的现实意义。本书以豫西山地旅游强县——栾川县为案例对象,具有典型性和代表性。本书共由九章组成。主要包括引言、相关概念界定及理论基础、研究区概况、数据来源及处理、旅游用地多维变化研究、旅游用地驱动力分析、旅游用地发展预测、旅游用地结构优化、结语。本书内容力求理论
孙艳红、徐真真著的《城市智慧旅游建设体系及发展路径研究》遵循从分析问题到解决问题的研究脉络,以游客需求为出发点,通过SPSS对问卷内容进行统计分析,准确了解游客对智慧旅游的需求偏好和体验程度,找出城市智慧旅游建设中的不足和问题,提炼出重点建设内容。在此基础上,提出了城市智慧旅游体系的构建思路和整体框架,着重介绍服务体系的主要建设项目。着力于破解城市智慧旅游体系建设工程和项目中的难题,通过对洛阳智慧旅游体系建设的个案分析,聚焦于推动城市
老王子
刘争争
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
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