【3-4折旅游经济酒店管理书籍】3-4折旅游经济酒店管理书籍推荐及报价

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3-4折

出版社：云南大学出版社

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前厅管理实务

黄继元 / 2004-08-01 / 云南大学出版社

¥8.2(3.4折)定价:~~¥24.0~~

新视野高职高专旅游专业教材。新视野高职高专旅游专业教材...

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生活与舞台的互文:云南沐村旅游展演艺术的个案研究

魏美仙 / 2009-08-01 / 云南大学出版社

¥16.7(3.4折)定价:~~¥49.0~~

本书选择了红河流域一个傣族村寨的旅游展演艺术为个案进行研究。内容包括有：沐村生活与舞台展演；文本成长：生活向舞台的转化；文本呈现：以舞台为中心的艺术与生活；艺术解读：生活与舞台的互文等...

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餐饮管理实务

马继刚 / 2006-04-01 / 云南大学出版社

¥14.3(3.4折)定价:~~¥42.0~~

本书分为三大部分，分别介绍了从业者必须知道和掌握的餐饮基础知识或常识、餐饮服务技能和餐饮管理理论。 ...

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旅游业管理实务

（英）毕奇，（英）查德威克编著 / 2007-08-01 / 云南大学出版社

¥29.2(3.4折)定价:~~¥86.0~~

本书共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产业结构是如何形成的，以及在“国家”的大背景中，旅游业务是如何运行的。了解旅游业概况对于进入主题是很重要的，否则要进入要深的研究是不现实的。学生一旦获得了对旅业概况的认识，即可开始学习实务管

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旅游购物品开发与营销

刘惠余　编著 / 2007-09-01 / 云南大学出版社

¥12.9(3.4折)定价:~~¥38.0~~

《旅游购物品开发与营销》一书从旅游购物品可持续发展的实际需要出发，书中收集整理了大量有关旅游购物品的文献资料，并进行分析、总结和研究，还提出了作者自己的观点和见解，对读者有一定的启迪和帮助。本书是一本集旅游购物品设计、开发、营销于一体的关于旅游购物品开发与营销的专著，既可作为高等院校旅游及相关专业的教材，也可作为旅游从业人员及管理人员的参考读物...

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