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本书内容简介：扎堆经营的美食区，怎样让顾客对你的店铺一见钟情？除了迎客和送客，迎宾员最主要的工作是什么？给顾客推荐新品，什么时候是最好的销售时机？如何确保顾客美好的体验和感受，增加顾客回头率？不透明容器，使用起来多有不便，如何实现透明化管理？库房堆满了物品，怎么才能快速找到要用的东西？收银员、采购员贪污现象时有发生，如何杜绝？…… 打破餐饮管理繁琐、零碎的误解，按照工作区域把饭店管理分为七大板块，从如何实现可视化的角度给予
《樊弘著作集(上下)》由樊弘所著、孙家红所编，樊弘(1900—1988)，字止平，四川江津人，著名经济学家、民主教授。1925年毕业于北京大学政治系。历任《国民公报》编辑、北平社会调查所秘书、中央研究院社会科学研究所助理研究员、湖南省立法商学院教授、湖南大学经济系教授、中央大学经济系教授、中央研究院社会科学研究所研究员、复旦大学经济学系主任等职。1946年受聘为北京大学经济系教授。1949a后，被任命为北京大学第一任经济系主任、北
研究课题组经2年时间，比较分析了国内外相关研究方法，最后确立以模糊聚类方法，并进行改进，形成技术处理路线，自行设计计算机处理软件系统，在国家统计局挖掘行业数据并进行了系统的整理，对1993年到2008年28个制造业，在经过论证的基础上确立指标，进行模糊聚类，对28个制造业的生产要素相对比例的变化进行了分类。得出了与现有的大家凭感觉不一样的结论。并分别对有代表性的产业部门在细分行业的基础上，在劳动、资本、技术三大要素使用比例的变化
《中国制造业发展研究报告2014》深度解析了发达国家和国际组织关于制造业发展的政策和报告，分析了2013年国内外制造业研究动态，推荐了若干份政府和机构的研究报告，以及部分影响力较大的学术论文。 综合评价部分。重新界定了制造业“新型化”的内涵，将“新型化”评价指标体系扩展为经济创造能力、科技创新能力、能源集约能力、环境保护能力和社会贡献能力五个维度，并在此基础上对中国制造业“新型化”的总体状况进行评价。 区域研究部分。比较了东部
本书以公路运输为主，系统地阐述了运输组织学的理论与实务，兼顾综合运输体系的完整性。全书共分10章，包括运输概论、客货流分析和运输量预测、运输组织评价指标、货物运价与运费、货运车辆运行组织、公路货物运输组织、集装箱运输组织、公路旅客运输组织、运输优化与决策、信息技术在运输中的应用。书中提供了与运输组织有关的案例分析和综合练习，以供读者阅读、训练使用。本书通俗易懂，可作为高等院校交通运输、物流工程和物流管理专业的教材，也可作为大中专院校相
自贸试验区建设是推动我国新一轮全面对外开放的重要载体，其重要使命是对标优选国际标准，深层次探索改革路径，以更高水平、更大力度的开放推动我国经济高质量发展。以准入前国民待遇和负面清单为核心，转变政府职能，打造法治化、国际化和市场化营商环境为基本特点的自贸试验区，便成为新形势下构建我国全面深化开放新格局的重要平台。 航运业是我国自贸试验区和自由贸易港建设的一项重要内容，同时自贸试验区和自由贸易港的建设也会对航运业发展起到积极的促进作用。在
本书以山东省作为全国新旧动能转换的综合试验区为背景，对山东制造业现代供应链话语权理论框架尝试性地进行构建及实施方案的全面设计。首先，根据对制造业现代供应链话语权进行界定，分析并选择行业在国内外话语权的要素构成；其次，通过实证分析山东制造业现代供应链体系在国内外的影响力及话语权概况，以及构建话语权所面临的体制性和机制性障碍，审视并借鉴国内外制造业话语权构建中选择的消减策略；再次，依据山东约 100 家制造企业（涵盖主要大中类行业）拟寻求
本书重点探讨我国城镇化格局与交通发展的相互作用特征，除第一章绪论和第九章政策建议外，共分三个部分。第一部分（第二章和第三章）分析了我国城镇化的格局与演变，以及城乡居民的出行差异。第二部分（第四章和第五章）分析了我国城镇规模体系、职能体系和空间体系的演变，并解析了城镇体系与交通的关系。第三部分（第六章～第八章）探讨了我国城市群和都市圈的交通发展现状、出行需求及未来趋势。本书将丰富区域交通规划和交通地理学理论，完善城市群和都市圈研究，并为
本书在作者授课10余年的讲义基础上编写而成。全书共14章，涵盖游历发展与旅游(游憩)规划，公共游憩产品与通用旅游产品，旅游（游憩）需求，旅游（游憩）供给，区域旅游（游憩）发展总体规划，旅游地（旅游景区）体系规划，自然保护地游憩（旅游）规划，文化遗产地旅游活化规划，乡村振兴、传统村落保护与乡村旅游发展，环城市旅游与游憩规划，城市游憩空间与节事会展规划，休闲度假地(体系)规划，目的地旅游与游憩设施规划，哲学思考与理论方法内容。 本书基于旅
1.展现福鼎白茶产业发展情况，指明存在问题及解决对策，为、涉茶企业等提供决策参考，为科研机构、商业机构、咨询公司提供有价值的基础数据和资料。 2.剖析福鼎白茶国际化战略，与近期新的国际形势相结合，制定优化的白茶国际化战略和实施方案，并与我国产业数字化和数字经济走出去相结合，将探索白茶国际化如何搭乘产业数字化和数字经济走出去的东风，高质量走出去。 3.剖析福鼎白茶品牌发展战略，统筹茶文化、茶产业、茶科技，围绕打造白茶特色产业集群，从供应
构成“世界工厂”的中国制造业面临转型升级的巨大压力，如何实现从中国制造向中国创造或者中国智造的转型，成为近年来实践界和学界关注的话题。本书作为国家自然科学基金重点项目成果的一部分，聚焦于中国制造业企业在转型升级过程中所面临的挑战以及应对方式，并基于此对中国若干领先制造业企业开展深入的案例研究，同时邀请案例企业的负责人阐述企业的转型升级和创新实践。全书从企业的领导力、战略、组织、文化等多个角度揭示中国优秀制造业企业的转型升级和创新过程，
本书回顾总结分析了2015—2018年在全国范围内开展的农村土地制度三项改革的主要内容、进展，并选择若干试点进行对比分析。尝试围绕改革实施、地方行为、制度环境及央地关系等要素，通过构建一个系统的制度分析框架来探讨本轮农村土地制度改革的内在逻辑与规律。主要回答：一是影响农村土地制度改革绩效的制约因素有哪些；二是改革试点中不同地方政府的行为选择逻辑是什么。最后给出农村土地制度改革背后的地方行为逻辑与政策建议，在此基础上提出了农村土地制度改
本书将林业发展分为三个独立的阶段，并记述了天然林业与现代产业林业在各阶段的生物学和经济学模式。作者就许多重要的林业经济学问题进行了介绍，包括林业管理、林产工业体系、林业土地所有者、林业政策（如林业税和激励性开支）等。作者还探讨了当前的一些热点话题，如优选变暖、生物多样性和森林游憩功能的开发等。书中所用案例和数据来自六大洲，既包括发达国家，也包括发展中国家。作者认为森林是一种独特的自然资源，需要在其发展的各个阶段使用不同的管理方式和支持
当前优选新一轮工业革命正在蓬勃兴起，并对各国制造业的发展和升级带来了重大影响。中国经过改革开放以来的快速发展，已经奠定了优选制造业大国的地位，目前正处于向中高端产业升级的关键时期。党的十九大做出了实现中华民族伟大复兴中国梦的“两步走”战略设计。要实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦，必须坚持解放和发展社会生产力。站在社会主义现代化强国建设的历史长河中，解放和发展社会生产力，就是要深度参与甚至引领新一轮工业革命，在新
《中国现代物流发展报告2018》是该系列图书的2018年版本，由国家发展和改革委员会经济运行调节局与南开大学现代物流研究中心共同组织编写，是反映我国物流业发展状况的年度报告，是代表中央政府在海内外发布的中国物流业发展状况年度报告。该书主要反映2017年度中国物流业的发展状况，包括综合篇、行业篇和专题篇三大部分，每篇各由四章内容组成。其中，综合篇涵盖物流市场、区域物流、设施技术、政策规划等相关领域，主要从宏观整体视角对中国物流业发展进行
《中国制造业发展研究报告 2016》由学术动态篇、发展评价篇和专题研究篇三大部分组成。“学术动态篇”深度解析世界银行集团发布的《全球经济展望——增长疲软，溢出效应显著》，以及经济合作与发展组织发布的《力争增长》等一系列报告，评述国内外制造业文献研究动态，推荐部分影响力较大的学术论文。“发展评价篇”从经济创造能力、科技创新能力、能源节约能力、环境保护能力4个维度出发，评价中国制造业“新型化”的总体状况，研究中国制造业“新型化”的区域
《中国农民状况发展报告2015（经济卷）》侧重于从中国农民的经济状况入手来把握中国农村的经济发展。总体报告中，在农民的生产维度上重点考察农地承包与流转状况、生产要素的投入状况、农业劳动力状况以及农民收入状况，在农民生活维度上着重考察农民生活消费状况与农民债权债务状况，进而对中国农民经济状况进行全景式展现。在总体报告之外，还包括具有针对性的专题报告和个案报告，并根据多年数据提出了预测报告。本报告对于国家制定和调整农村政策具有一定的参考价
本报告是一部汇集中国制造业发展数据的权威工具书，是一部解析中国制造业发展的年度报告，是一部研究制造业发展动态的学术导读资料，报告由学术动态篇、发展评价篇和专题研究篇三部分组成。学术动态篇深度解析美国、德国和日本的制造业政策，评述国内外制造业文献研究动态，推荐部分影响力较大的学术论文。发展评价篇从经济创造能力、科技创新能力、能源节约能力、环境保护能力四个维度出发，评价中国制造业“新型化”的总体状况，研究中国制造业的区域特征、产业特征和企
本书是于干千教授主持完成的国家社会科学基金项目《我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究》（项目批准号为：19BJY181）最终结项成果（28项免于鉴定成果之一）。 本书紧扣总书记“要推进产业政策由差异化、选择性向普惠化、功能性转变”的重要讲话精神，准确把握新发展阶段，深入贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，把满足人民对高质量餐饮的需求作为研究的出发点和落脚点，通过总结改革开放以来餐饮业发展的经验，分析新冠肺炎疫情对产业的挑战与机遇，从
宋瑞祥
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
缪哲 著
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