餐饮经营管理(中文第二版)

本书内容包括食品服务行业；食品服务业的组织结构；管理学基础；食品服务业的市场营销；营养学；菜单；成本与价格策略的标准化；食品加工的准备；食品加工；餐饮的服务；食品卫生与安全；餐厅的设计及设备；餐饮服务的财务管理...

物业干礼的本质

作者借鉴经济学、法学和行政管理学理论，综合运用建筑物区分所有权、公共产品、市场失灵和政府转型等理论工具，从宏观的政策阐释到微观的实务操作，从抽象的理论研究到具体的管理实践，从理性的分析论证到感性的经验体会，向读者展示了作者长期以来关于物业管理的深入思考...

营运车辆综合性能检测管理与技术应用

本书分析了我国营运车辆的运行特征 ; 阐述了汽车综合性能检测能力建设和质量管理要求 ; 总结和借鉴了国内外汽车标准体系 ; 研究提出了营运车辆检测评价指标和技术要求以及检验方法 ; 通过大量的调研, 提炼出建设汽车综合性能检测行业文化的内涵和要点...

再崛起-中国乡村农业发展道路与方向

本书是一本通过大量详实案例全景式阐释三农问题与未来机遇的书，全面、客观、深入破解了休闲农业与美丽乡村多重开发模式的内在关联密码。全书共分十二章，分别从人们对乡村田园的向往、全民上山下乡热、乡村文明的没落与传承乡土文化的呼吁、乡村治理的突破与升级、以农家乐为主题的乡村旅游发展路径、美丽乡村的建设思维及流程方法、新型城镇化建设与休闲农业的关系、房地产企业转型旅游地产养老地产的尴尬与出路、工商资本下乡的集体躁动与农民利益的保护、农业品牌化的

2014-2015年中国产业结构调整蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2013年全球工业产业发展状况和2013年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

2014-2015年世界电子信息产业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2013年全球工业产业发展状况和2013年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

2014-2015年世界软件产业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2013年全球工业产业发展状况和2013年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

2014-2015年世界工业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2013年全球工业产业发展状况和2013年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

2014-2015年中国工业技术创新发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2013年全球工业产业发展状况和2013年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

2014年-中国信息化与工业化融合发展水平评估蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2013年全球工业产业发展状况和2013年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

公共住房的未来-东西方的现状与趋势

2014年，国务院发布了《国家新型城镇化规划（2014－2020年）》，提出我国正处于城镇化率30%-70%的快速发展区间，城镇化的着力点是包括住房在内的公共服务领域。因此，提供公共住房（保障房、经济适用房、廉租房）成为各地方政府推进城镇化的配套公共措施。 《公共住房的未来：东西方的现状与趋势》由上海财经大学陈杰教授、英国赫瑞瓦特大学马克斯蒂芬斯(mark stephens)教授、美国印第安纳大学满燕云教授共同主编，十多位住

2015-2016年中国汽车产业发展蓝皮书

本书系统剖析了我国汽车产业发展的成就与问题，总结归纳了全球汽车产业发展趋势，并结合当前国内外经济形势，深入探讨了我国汽车产业发展的趋势。全书分为综合篇、行业篇、区域篇、园区篇、企业篇、政策篇、热点篇、展望篇，共八个部分。综合篇，从全球角度分析了2015年世界汽车产业的总体产业现状、发展趋势以对主要国家和地区的进展与成就，对2015年中国汽车产业发展状况、存在问题进行了专题分析。行业篇，对我国汽车产业2015年乘用车、商用车以及汽车零部

2015-2016年中国中小企业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2015年度发展状况的权威分析和2016年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2015年全球中小企业发展状况和2015年中国中小企业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重

2015-2016年中国安全产业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2015年度发展状况的权威分析和2016年发展前景的权威预测。 全书由综合篇、行业篇、区域篇、园区篇、企业篇、政策篇、热点篇和展望篇八个部分组成，从各个方面，以数据、图表、案例、热点等多种形式，对国内外安全产业发展经验进行了分析研究，从宏观层面较全面地反映了2015年我国安全产业发展的现状与问题，对我国安全产业重点行业

2015-2016年中国工业发展质量蓝皮书

本书系工业和信息化部赛迪研究院组织撰写的年度行业发展分析报告，是对该行业2015年度发展状况的权威分析和2016年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2015年全球装备工业产业发展状况和2015年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重点企业的发展战略及成就；“政策篇”主要探讨2015年中

制度创新与西部统筹城乡发展研究

本书探讨了支撑西部地区统筹城乡经济社会发展取得一系列成就的制度创新, 分析了制约西部地区城乡发展取得更大成就的现实因素, 围绕当前西部地区城乡发展的出现的新变化新要求新挑战, 在大量调研的基础上, 提出理论研究的逻辑思路和现实决策的政策建议...

中国林业的历史性转变

中国牧场管理实战畜牧业、乳业必读

本书共分三部分七章。管理理念与方法、管理工具与标准和文化建设。内容包括: 破茧成蝶 —— 管理变革篇 ; 逆流而上 —— 管理方法篇 ; 人力资源管理工具 ; 牧场管理作业标准等...

北京印象

本书以人群划分为艺术与文学之城、两个人的北京、携手孩子走进文博、陪伴父母走进暮年、莘莘学子的北京、老北京的前世今生、探险者的北京七章，每个章节都是以旅游线路展开，每个类别之下由数个故事组成...

云上工业智能

本书旨在从中国独特道路和生存之道出发，深入浅出地介绍工业与互联网结合给中国制造带来的变革。从中国制造的世界格局，到预见未来，给出工业未来生态描图景，对工业、商业、互联网融合背后的价值转型做了一些深入思考，内容前沿、权威，对我国工业智能的发展非常有促进作用。...

我国粮食价格支持政策的市场化转型路径研究

本书分为总报告篇和专题报告篇两部分, 主要内容包括新中国成立以来我国粮食价格支持政策的历史演变 ; 我国现行粮食托市收购政策的执行情况与利弊 ; 我国玉米临时收储制度的执行效果与改革实践等...

东北农业经济史料集成:五

本书选取内容为各典籍中有关东北农业经济史料之全辑，相关史料一概收录，对所选项史料，在选取段落中与本主题不相关的内容，进行必要的删减，删减之处，用(上略)、(中略)、(下略)字样标出...

食品安全管理人员培训教材--餐饮服务(本科教材)

现行《食品安全法》更加强调食品生产经营者的主体责任，要求食品生产经营者配备食品安全管理人员，建立健全管理制度，加强食品安全管理。国家食品药品监督管理总局深入贯彻落实《食品安全法》，高度重视食品安全管理人员培训考核工作，通过培训考核增强从业人员法制观念和食品安全责任意识，以此作为全面提高食品安全管理水平的重要路径。为协助全国各地及时组织开展食品安全管理人员培训考核工作，国家食品药品监督管理总局高级研修学院在国家食品药品监督管理总局的指导

2016-中国上市公司盈余管理研究报告

党的十八大以来，随着全面深化改革和全面依法治国战略的不断推进，资本市场的发展态势良好，上市公司的盈余信息质量为更多人所关注。《中国上市公司盈余管理研究报告2016》扩展《中国上市公司盈余管理20年（1992~2012）》的研究内容，更注重盈余管理相关的监管环境分析。首先，对上市公司盈余信息披露监管现状进行全面评述，重点评价2013~2015年上市公司盈余管理水平并整合盈余管理的新研究进展。其次，进一步考察地区和行业因素对上市公司盈余管

技术创新视野下的近代湖南锑业研究(1895-1949)

本书主要包括两方面内容：一是近代湖南锑业的经济与技术发展史，主要包括锑业的生产、经营、管理概况以及矿冶技术的演变历程。二是近代湖南锑业不同历史阶段的技术创新演进历程，主要包括锑业技术创新的具体表现及其与经济社会发展的互动耦合...

农耕文化:云南农具的源流及多样性研究

本书内容包括: 刀斧的生态史、从竹木锄到铁锄、云南犁的类型和源流、耖耙图谱、播种和灌溉、箩篮马帮车舟、秋收画卷等...

2015-2016年中国无线电应用与管理蓝皮书

本书以无线电技术、应用与管理为主要研究对象，介绍了全球无线电领域的发展现状，及与无线电管理相关的国际组织及机构的发展概况和主要职责，具体从技术与应用的角度分别详细阐述了我国无线电技术与应用的发展历程、发展现状、主要问题和对策建议。以专题的形式从管理角度叙述和分析了当前无线电管理领域正在解决的主要问题。分区域详细介绍了我国各个省市自治区的无线电管理机构的2015年主要工作动态，深入研究分析了我国无线电应用及管理的政策环境，并对2015年

2015-2016年中国工业技术创新发展蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2015年度发展状况的权威分析和2016年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2015年中国工业技术创新发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重点企业的发展战略及成就；“政策篇”主要探

2015-2016年中国集成电路产业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部赛迪研究院组织撰写的年度行业发展分析报告，是对该行业2015年度发展状况的权威分析和2016年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2015年全球集成电路产业发展状况和2015年中国集成电路产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重点企业的发展战略及成就；“政策篇”主要探讨2015

2015-2016年中国软件产业发展蓝皮书

本书系工业和信息化部赛迪研究院组织撰写的年度行业发展分析报告，是对该行业2015年度发展状况的权威分析和2016年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：“综合篇”主要探讨2015年全球软件产业发展状况和2015年中国工业产业发展状况；“行业篇”主要探讨重点行业的发展战略及成就；“区域篇”主要探讨重点区域的的发展战略及成就；“园区篇”重点园区的发展战略及成就；“企业篇”主要探讨重点企业的发展战略及成就；“政策篇”主要探讨2015年中国软

民生导向下的乡村旅游转型升级研究-以西部地区别为例

乡村旅游是我国旅游产业的重要组成部分，其具有显著的民生功能与突出的民生效应。但分布分散、力量弱小、功能单一、特色缺乏、低质竞争、管理粗放等涉及不同层面的问题制约了这一产业质量与效益的同步提升。全书以民生效应的扩展为导向，以转型升级为切入点，在全面掌握国内外最新研究进展，我国西部地区乡村旅游发展现状、民生效应及存在问题，国内外乡村旅游发达国家和地区主要经验与做法的基础上，借助多学科理论对我国西部地区乡村旅游转型升级的背景、主体与动力机制

论建筑业在经济发展中的作用

在当前国际竞争日益加剧、金融危机后续影响依然存在，国内房地产市场低迷，中国经济进入新常态的大背景下，建筑业如何加快自身结构调整，继续发挥在经济发展中的重要作用，提高国际竞争力，成为我国国民经济急需解决的理论和实践问题。 本书利用第二次和第三次全国经济普查资料对我国建筑业发展现状与特点作全景式描述，归纳我国建筑业在发展中存在的优势与不足；论证建筑业在我国国民经济发展中的支撑作用及未来潜力；分析建筑业在我国经济发展中起支撑作用的必然性及困

中国楼宇经济发展报告:楼宇经济“2.0时代”的“互联网+”路径:2015:2015

本书分为主报告、评价报告、政策分析报告、城区实践报告、专题研究报告5个部分，收录《楼宇经济“2.0时代”的“互联网+”路径》《中国楼宇经济发展水平评价(2015)》《中国35个城区楼宇经济发展政策比较》等文章...

饭店经营管理案例精粹

本书收集整理了包括饭店经营理念、饭店品牌管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店顾客关系管理、饭店财务管理、饭店市场营销、饭店安全管理、饭店公共关系和饭店企业文化等十个方面较为典型的案例。并对这一些案例进行了评析，总结了案例中的成功经验和教训...

城乡融合型的土地整治研究:以曲周县为例

本书包括理论构建和实证应用两部分。理论研究部分从人口要素、产业要素、土地要素、环境要素四个城乡融合要素出发, 构建城乡融合的县域土地整治理论, 对其内容、可能性、实现的途径、执行主体等进行了设计。在理论上对城乡融合型土地整治进行了探讨...

跨越发展的陷阱:推进经济中高速增长的突破性改革方案

本书剖析了中国经济增长速度下行的三方面内在原因, 解读了经济下行的各种风险, 分析了扭转风险所面对的优势, 并结合对中国经济增长的历史回顾, 对中国经济发展大势做出预判, 提出中国实体经济降成本政策及其配套改革方案, 阐述了实现经济增长的突破性和基础动能性体制改革...

森林资源资产抵押贷款价值评估研究

本书以森林资源资产评估理论和抵押目的的价值评估理论为基础，对森林资源资产价值形成和价值特征进行了分析，提出了目前森林资源资产抵押贷款价值评估在理论和技术方法上存在的问题，并对目前评估理论上存在的模糊认识进行了梳理和分析，提出了不同于传统市场价值的“抵押价值”类型。此外，围绕价值类型的特征，分别提出了市场法、收益法和成本法改进的计算思路，并以实际案例进行了验证...

中国旅游与高等职业教育研究

《中国旅游与高等职业教育研究(理论方法与案例)》系作者梅振华多篇论文之合集，分别对当今游客体验下的乡村民宿发展、古商城文化旅游开发、商业古镇旅游开发的路径、旅行社产品同质化问题的解决等内容进行探讨，融汇了作者高职旅游管理专业教学、研究和实践中所思所想...

海洋渔业产业发展现状与前景研究

本书从海洋渔业产业的发展现状研究着手, 分别介绍了我国各海区渔业现状、海洋捕捞业发展现状与前景、海水鱼类增养殖、虾蟹贝类增养殖以及产业发展模式及前景研究等方面内容。重点在于叙述海洋渔业中的海洋资源与捕捞以及主要经济海产品的增养殖内容, 在内容编写上, 力求涵盖所涉及产业的主要领域, 为海洋渔业产业的未来研究提供了参考借鉴...

生物经济与农业绿色转型

《生物经济与农业绿色转型/人民日报学术文库》以经济社会发展面临的五大全球性问题和农业发展战略问题为导向，结合国内外生物经济发展新动态、国际生物经济发展战略与政策及其实践，运用观察与调查、实证与归纳等方法，系统研究并完整性地提出了农业易相发展理论。除前言、参考文献、图表索引外，全书共分八章，内容包括：生物经济与生物经济时代的缘起、发展演进、特点与特征；国际生物经济发展战略与政策；生物经济、生物经济时代、新型农业体系、第二次绿色革命、

新时代旅游国际化与战略转型研究

以新时代中国特色社会主义思想为指导，《新时代旅游国际化与战略转型研究/人民日报学术文库》从国家安全和提升走出去能力切入，针对新时代国际化过程中的重要问题，就国家安全与战略保障、“一带一路”与浙江国际化、文化自信与教育国际化、旅游产业转型与国际化、会展产业创新与国际化、生态文明与绿色崛起、康养旅游与健康中国及传统文化保护与文化强国等八个专题，紧密联系实际深入开展调研工作，着力提出有效的破解方法与对策建议，具有较高的学术价值和决策参考

北京休闲农业与乡村旅游创意设计导则:体验活动

为促进北京休闲农业与乡村旅游持续健康发展，更好地传承乡村文化，我们在总结北京休闲农业体验活动创意设计成果的基础上，组织编写了《北京休闲农业与乡村旅游创意设计导则：体验活动》，以期引导和帮助京郊相关业者进一步丰富产品内容，更好地满足消费市场需求...

中小企业纳税常见问题解答

本书根据*税收法规要求编写，详细介绍了会计人员在实务中所接触到的各项涉税工作。 本书采用问答形式，一问一答的方式，简洁明了，直指问题关键，系统地从各个角度解答与纳税有关的实际问题， 本书内容充实丰富，结构简单明了，各章节重点突出，各税种讲解由浅入深、循序渐进，具有依托前沿、内容实用、结构新颖、形式活泼、语言流畅等特色， 拿起这本书，你会发现，对企业的纳税工作你原来可以如此得心应手。...

洛阳市智慧旅游发展研究

随着物联网、大数据、云计算以及智能终端的普及，智慧旅游成为旅游业转型升级的新方式，近年来备受关注和追捧。洛阳市作为传统旅游城市，2012年被评选为国家首批智慧旅游试点城市，智慧旅游发展走在全国前列。本书以不同的旅游参与者为划分依据，提出了包含旅游者、旅游企业、旅游管理部门、旅游地居民在内的智慧旅游框架体系；梳理了河南省智慧旅游的发展进程和建设成果，在深入了解智慧旅游建设背景和洛阳市建设现状的基础上，结合美国顾客满意度模型和结构方程模型

资源的聚集与分配:华北村庄在近代以来权利下延中的变迁

本书从政治社会学的角度对近现代华北村庄在外部权力下延中的资源集聚与分配活动进行考察，旨在克服过去对华北村庄的意义重视不够的缺陷，修正过去将村庄的资源集聚与分配孤立考察的缺陷。本书运用了大量的文档史料、旧报刊，结合许多新近的研究成果，对这一问题展开了宏观审视与微观分析兼具的、长时态的研究。在贡献上，本书发掘出中国在华北村庄首次实现“数目字管理”的经过与具体机制，解释了“村庄本位主义”的现象，并创造性地运用“内卷化”概念来解释华北村庄资源

中国罗非鱼产业经济研究

本书主要从中国罗非鱼产业经济发展的角度，分析罗非鱼产业发展的现状与存在的问题，探究罗非鱼产业生产环节、加工环节、流通环节、消费环节、贸易环节与产业组织的发展态势，为罗非鱼产业的健康稳定发展提供指导。...

中国环境经济发展研究报告2017:水资源可持续利用

资源和环境相关的政府部门管理人员、科研院所的研究人员，大中专院校师生...

新一轮农网改造升级“两年攻坚战”工程建设纪实

2016-2017年，面对工程建设任务繁重、实施难度大、建设成本高、工期要求紧等实际困难，国家电网公司举全公司之力，加强工作谋划，统筹资源调配，统一技术标准和施工工艺，强化过程管控，扎实推进新一轮农网改造升级工程。基层单位和广大一线工作人员克服自然环境恶劣、施工条件艰苦等实际困难，加强工作组织，调配精干施工力量，加快推进工程建设实施，提前3个月完成各项建设任务。各级政府、社会各界高度关注工程建设，在配套政策和施工协调等方面大力支持

中国“三农”互联网金融发展报告:2017:2017

本报告研究的重点包括“三农”互联网金融对乡村振兴战略的意义与作用, “三农”互联网金融对农村地区就业、创业、经济发展、社会结构变迁等诸多方面的影响...

国际货运代理实务

《国际货运代理实务》遵循教育部职业教育改革的原则，内容的设置以就业为导向，紧扣专业课程教学大纲的要求，从职业岗位及岗位群对技能要求的实际出发，具有实用、管用、够用的特色。内容主要包括国际货运代理企业建立、国际贸易基础知识认知、国际海运出口货运代理、国际海运进口货运代理、国际航空出口货运代理、国际航空进口货运代理、国际多式联运、货运事故与索赔等八个项目。　　全书以项目细分任务来诠释国际货运代理的理论和操作经验，每个项目以实际业务作为

重庆乡镇农贸市场发展研究

本书是重庆市本科高校“三特行动计划”贸易经济专业的建设成果之一。2013年重庆工商大学贸易经济专业被评为重庆市“三特行动计划”特色专业，2014年2月到6月，贸易经济专业学生进行了大规模的重庆商贸流通行业专题调研，采集了大量靠前手数据。本书在对重庆乡镇农贸市场实地调研与问卷调查基础上编写，是专门研究重庆乡镇农贸市场的著作...

中国的房地产业向何处去

立足中国，根据作者的观点我们现在的房地产市场正处于一个泡沫当中，但预测这个泡沫何时破灭却是没有人能够实现的。本质上，房地产市场是一个复杂系统，人类目前的科学积累都是解决了简单系统和概率系统的一些预测性问题，而对复杂系统目前的研究尚处于初步阶段。因此，预测这个复杂系统未来的演化十分的困难。作者也承认预测这个拐点超出他的能力范围。但作者给出了这样的建议：大多数的中国投资者基本不看央行的数据，所以央行公布的M2数据相当于一个范围内比较窄的消