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出版社：中国物资出版社
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  • 餐馆经营得失谈

    餐馆经营得失谈

    唯高  /  2012-02-01  /  中国物资出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读!是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具

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  • 现代饭店管理实务

    现代饭店管理实务

    罗春燕  /  2011-06-01  /  中国物资出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    《现代饭店管理实务》紧密结合高职高专的特点和培养目标，从饭店管理理论出发，结合我国饭店业发展实际情况，详细介绍了饭店管理必须掌握的专业知识和职业技能，系统讲解了饭店在经营运作过程中所涉及的前厅部、餐饮部、客房部、康乐部等部门的组织结构、工作内容、岗位职责、操作规范等相关内容，并结合具体案例全面介绍了饭店产品、饭店集团、饭店结构、饭店营销、饭店人力资源与饭店信息技术等，在内容上尽量反映行业最新成果...

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  • 房地产招标流程解读-7

    房地产招标流程解读-7

    克而瑞（中国）信息技术有限公司 著  /  2012-04-01  /  中国物资出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    本书从招标准备到最后合同管理分为7堂课，对招标投标流程进行详细的梳理，息内容对房地产招标入门者有精确的指导作用。本书整合中国房产信息专业研究团队成果，汇集最新招标投标实战专业内容，打造全新房地产开发流程工具书。本书以课堂的形式组织内容，对招标流程按发生的时序做了详尽的分析，使读者能在7堂课的内容里即学即用，迅速掌握技巧，对工作应对自如...

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  • 现代饭店督导

    现代饭店督导

    刘长英主编  /  2012-06-01  /  中国物资出版社
    ¥18.7(7.2折)定价:¥26.0

    《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容，这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》以丰富的实践经验为基础，从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。总体看，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》安排的内容足量、适用，贴近工作实际

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  • 房地产施工节点控制-房地产无师自通手册-STEP 8

    房地产施工节点控制-房地产无师自通手册-STEP 8

    克而瑞(中国)信息技术有限公司  /  2012-03-01  /  中国物资出版社
    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

    这本《房地产施工节点控制》由克而瑞(中国)信息技术有限公司编著，内容精华包括：深层次剖析在施工阶段复杂的关系中，如何提升优化对关键要点的控制，达到对项目整体控制的效果。汇集施工节点控制专业内容，与实操案例相结合，在最短时间内提升读者专业度，减小试错率，成为成功控制施工节点指南。施工阶段最重要的三方关系：建设方、监理方、承包方，管理协调好三方关系对项目监控有最直接的影响。这本《房地产施工节点控制》是一本房地产施工工具指南书，除了丰富的理

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  • 信息推动变革

    信息推动变革

    EP《电世力》编辑委员会  /  2012-05-01  /  中国物资出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    本书设有“观察异见”、“故事轨迹”、“现场直击”、“知行视界”、“IT纵横”五大栏目。内容包括：如何标准化信息安全、电费缴纳也应征信、电力线上网分析及展望等...

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  • 客房服务新编教程

    客房服务新编教程

    陈修岭  /  2009-07-01  /  中国物资出版社
    ¥11.2(3.4折)定价:¥33.0

    《客房服务新编教程》可以作为高等职业教育饭店管理专业的教材，也可以作为饭店客房服务管理人员的培训和自学用书。《客房服务新编教程》最大的特点是实用性强。饭店客房服务的实践性非常强，各种细节问题的处理具有很强的科学性与灵活性。因此，《客房服务新编教程》在编写过程中以实际工作流程为主线，特别注重实用性，以饭店客房部内的各分支部门的工作方法为标准，将饭店客房部门的实际工作情况和要求真实形象地呈现在学生面前，从而形成了《客房服务新编教程》不同于

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  • 构建新型城市生态研究

    构建新型城市生态研究

    孙海军等著  /  2014-08-01  /  中国物资出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    《构建新型城市生态研究》改革开放以来，城乡经济特别是城市经济取得了巨大的进步。随着城市化率和城市建设水平的不断提高，对城市规划提出了更高的要求。在城市建设加快推进，城市化进程不断加快，对城市经济的健康持续发展形成了较大的压力。本书从生态学的视角，从城市生态的演变出发，探讨提高城市发展水平的方向和保障。本书对城市生态的内涵重新进行了界定，并从自然生态、经济生态、社会生态、政治生态、文化生态五个角度对其进行全面深入的研究。课题组认为，

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  • 国际货运代理实训指导书

    国际货运代理实训指导书

    孙明贺  /  2015-03-01  /  中国物资出版社
    ¥15.7(3.2折)定价:¥49.0

    本书是“国家中等职业教育改革发展示范学校规划教材（物流服务与管理专业）”之一，采取理实一体化教学模式，以行动为导向，以企业实际工作流程为主线，教学与做学合一，使学生做中学、做中做。课堂采取“6+1+1”教学模式，学生通过资讯、计划、决策、实施、检查、评估6步进行学习和实训，以小组为单位，每完成1个项目进行1次考核...

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  • 物流客户服务-第2版

    物流客户服务-第2版

    赵一萍  /  2015-01-01  /  中国物资出版社
    ¥10.2(3.4折)定价:¥30.0

    “物流客户服务”是中、高级职业学校物流专业的一门核心课程，是学生学习物流服务实务操作的入门课程。 　　物流客户服务是一门发展迅速的应用型学科。因此，在教材的第2版编写过程中，我们尽可能从物流社会实践操作、为社会经济发展服务和读者的角度出发，深入浅出，循序渐进地使学习的内容逐步深化。 　　在编写教材过程中，我们力争达到以下目标：符合我国职业教育改革与发展、社会经济发展的要求，以就业为导向，努力实施和形成新型的教学模式和评价方法；切实

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  • 现代物流基础

    现代物流基础

    刘幸福  /  2015-06-01  /  中国物资出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

    本教材包括九个学习任务，分别是：认识物流与物流岗位；代物流行业的发展；物流的大动脉——运输；物流的蓄水池——储存；最后一公里的物流——配送；物流的神经系统——物流信息；物流的其他功能要素；物流管理；物流的形态。包含了对物流基本概念和行业发展、岗位设置的基本认知，对物流活动的几大内容和工作范围也分学习任务进行了认识，最后对如何做好物流开展的物流管理，以及物流中两种主要的形态——企业物流和第三方物流也进行了介绍。本教材以学生体验、认知、了

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  • 机电商品学

    机电商品学

    张耀荔  /  2010-02-01  /  中国物资出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    本书共分为十章，主要内容包括：导论；机床及其附件；汽车；起重运输机械；泵、阀、气体压缩机；叉车；滚动轴承；电机；电器等...

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