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出版社：南开大学出版社
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  • 饭店设备管理(高等院校旅游管理专业大专教材

    饭店设备管理(高等院校旅游管理专业大专教材

    袁富山 编著  /  2001-01-21  /  南开大学出版社
    ¥9.4(5.5折)定价:¥17.0

    饭店设备运行的好坏，直接关系到饭店的服务质量，关系到饭店的销售价格，关系到饭店的安全，关系到饭店的工作效率及饭店的利润和社会影响。　　饭店所提供的各项良好服务与其使用先进完好的设备密切相关。生产力水平提高了，也必然要求劳动者有与之相适应的知识结构。因此，饭店从业人员对饭店设备方面的知识了解越多，对饭店的认识也就会越全面越深刻，对饭店工作也就越有积极的作用和影响。　　饭店设备门类繁多，涉及许多　学科的专业知识和技术，相关的书籍已有不少。

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  • 饭店管理概论（第二版）

    饭店管理概论（第二版）

    黎洁  /  2003-11-21  /  南开大学出版社
    ¥9.4(5.5折)定价:¥17.0

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  • 旅游投资研究

    旅游投资研究

    许南垣 等  /  2008-11-01  /  南开大学出版社
    ¥9.9(5.5折)定价:¥18.0

    1998年，旅游业被中央确定为国民经济新的增长点，激发了旅游投资的热潮。根据□003年统计数据，中国旅游业吸引海内外投资的总规模已达到8600亿元。其中，宾馆、饭店等住宿设施投资为6400亿元，景区景点开发为1000亿元，旅游车船、文化娱乐、旅行社等1□00亿元。 本书是由云南财经大学旅游学院院长许南垣教授和普国安副教授、陈永飞副教授、吴杰副教授、钱必钧讲师合著了的。 该书从旅游投资一般理论分析、旅游投融资决策分析、旅游投资效率分析、

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