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本书通过对5省7地的驻村调研, 对小农户经营、家庭农场经营和大规模农场经营的实践过程、以及它们对农户和村庄的意义、对农业和农村社会产生的影响等进行了详细考察, 在此基础上, 明晰家庭农场的本质内涵以及在今天中国农村发展家庭农场具有怎样的经济意义和社会意义、发展...
本书立足于现阶段中国餐饮业持续高速发展和市场竞争日趋激烈的大背景，从建设和谐文化视角，关注中国餐饮产业的现实热点问题，坚持“理论性与实践性相结合，学术性与大众性相结合，广泛性与具体性相结合”，集中于“餐饮细节思维与应用、高校餐饮改革与发展、厨师人才与节庆活动、火锅消费与火锅业发展、蒸菜文化性与产业化、旅游美食研究与开发”等具体层面，贴近社会，贴近行业，贴近生活，结合宏观论述与实例分析，列清单，找问题，提建议，为促进中国餐饮行业可持续健
本书以物流运输货源组织-运输经营管理-决策为主线组织教材内容，将定性分析与定量分析相结合，且附有大量的思考题和应用案例，具有较强的系统性、科学性和实践性。...
创新资源的优化配置是提升创新效率、加快创新驱动、推进工业结构优化升级的关键。本书试图集中探讨创新资源再配置与中国工业生产率增长、创新绩效之间的关系，并从产业政策维度分析如何实现创新资源优化配置并终促进工业创新绩效的提升和生产率增长。本书致力于探寻创新资源再配置影响生产率增长的微观机理、宏观效应，评析我国创新资源再配置的现状和特征，重点分析创新资源再配置与工业创新之间的关系，并从行政进入壁垒、补贴政策等层面探寻产业政策的调整、优化方向。
本书共分14个项目，包括房地产测量概述、房地产产权产籍管理、测量学基础、水准测量、角度测量、距离测量、全站仪和GNSS应用、建筑施工放样的基本方法、测量误差理论、房地产控制测量、房地产调查、房地产图测绘、房产面积测算、房地产测绘管理与变更测量，主要介绍了房地产测量的基本知识，依照项目规划掌握水准仪、经纬仪、全站仪、GNSS等仪器的使用方法，以及房地产测量政策和理论。 本书可作为应用型本科和高职高专院校房地产经营与管理专业以及相关专业
美食旅游是自 21 世纪兴起的一种特殊兴趣旅游。鉴于美食与旅游之间的多重与复杂关系，充分地折射了特殊兴趣旅游研究中的概念泛化现象。本书将选取美食与旅游这一对关系为研究对象，在对过往相关文献进行归纳和梳理的基础上，讨论美食旅游研究过程中出现的概念泛化现象及由此引致的研究问题。本 书 文 献 来 源 主 要 为 EBSCO、ProQuest 和 ScienceDirect 三大数据库，对已检索到的文献进行二次筛选。通过对所掌握文献的梳理和
本书以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与规律为骨架，从旅行社管理者的角度，对旅行社管理的理论与实践进行介绍，包括旅行社的经营环境分析、战略的确定与设立、市场定位与产品设计、市场推广、售后服务、质量管理、文化建设、财务管理与信息技术等内容。为了加强教学效果，本书加入了大量的案例及案例分析提示，可供教师在教学过程中参考。另外，本书把旅行社的相关法规与条例附在联系较为紧密的章节之后，便于使用者对相关内容进行研究与查阅。 为了研究与教
本书分为五章: 第一章 工业工程概述，阐述工业工程的基本概念、形成、发展及应用；第二章 工业工程方法论，阐述工业工程的思维方法、论证体系、共性技术；第三章 工作研究，阐述方法研究、作业测定、现场管理方面理论；第四章 国际工业工程管理方法，重点从工业工程升级管理、全球化诊断和升级和升级计划实施执行与监控方面进行阐述；第五章 国际工业工程管理经验，以葡萄牙工业现代化和升级计划、突尼斯国家工业升级计划、阿尔及利亚的工业升级计划、摩洛哥工业升
高质量发展是党的十九大首次提出的新表述,表明中国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段。党的二十大报告强调,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，必须完整、准确、全面贯彻新发展理念,坚持社会主义市场经济改革方向,坚持高水平对外开放,加快构建以国内大循环为主体.国内国际双循环相互促进的新发展格局。对产业高质量发展进行理论研究与实践探索,加快推进产业高质量发展，意义重大。基于此,本书从金融支持的维度，对金融支持产业高质量发展进行
全书共分十一章，内容包括：旅游接待业概述；旅游接待业的计划与战略；旅游接待业的组织与文化；旅行服务接待；旅游住宿接待；餐饮管理；旅游景区接待；游憩管理；会展接待与管理；旅游接待的质量管理；旅游接待的技术与创新。整体结构是按旅游接待业概况（第一章）—职能管理（第二、三章）—主要业态（第四至九章）—运营与战略（第十、十一章）的逻辑脉络展开。每章设有学习目标、思政元素、章前引例、思政案例、本章思政总结、复习思考题等项目...
本书内容包括以下内容：一、概论，科技引领三峡茶产业高质量发展对策研究。二、区域茶产业发展重点及现状（分区县、分企业排列）。三、茶产业品牌建设与市场建设。四、政府的产业扶持政策汇要。主要特点：通过对三峡地区茶业发展状况的实地调研，以分区县排列的方式，对本地区茶产业发展的相关方面（如茶叶品种、种植地区气候特征、土壤调查数据、加工规模、技术设备的使用企业管理水平等等）以及政府扶持政策进行客观的描述，反映本地区茶产业发展现状和水平。兼具工具与
本书立足于应用型大学本科教育的特点，力求比较系统地阐述中外主要酒水的起源、发展、饮用方法、饮用礼仪等文化知识。随着经济发展和人们消费习惯的不断变化，现代酒水的调制方法也不断创新发展，调酒教学也要突出应用特色，以提高学生的实务能力、项目创新策划能力和组织协调能力等。全书共分10个项目，主要包括初识酒水、酒吧认知、酒吧设备和调酒用具认知、初识鸡尾酒、认识发酵酒、认识蒸馏酒、认识配制酒、酒吧常见时尚饮品鉴赏、酒吧服务质量控制管理、酒会策划与
“一主引领、两翼驱动、全域协同”区域发展布局，是湖北省委省政府贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和总书记视察湖北重要讲话精神，立足新发展阶段、完整准确全面贯彻新发展理念、服务和融入新发展格局的重大举措，也是推进湖北高质量发展的“导航图”“规划图”。湖北省经济和信息化厅委托湖北省制造强省建设专家咨询委员会及省内相关领域的研究机构联合编著了《湖北省制造业发展蓝皮书（2021）》（以下简称“蓝皮书”）。蓝皮书从综合、产业、专题、区域四
本书讲述了中国绚烂的茶叶史、瓷器史对全球产生深远影响的那部分。因为中国是茶叶的发源地，中国也是瓷器的代名词，长久以来，中国一直以茶和瓷器的两张名片，成为世界古代及中近代商品贸易的执牛耳者。以外销瓷器为载体的中国茶文化，通过驼路和海洋，改变着欧洲、亚洲各个主要国家，如英国、法国、德国、奥地利、日本、韩国、土耳其、沙特阿拉伯等国家的社会风俗和人文思想。茶瓷文化在欧洲，是与从文艺复兴开始的整个发展道路相关联，推动了巴洛克、洛可可、新古典主义
这本书为读者提供了一个在全球化浪潮中，种族、阶级、性别和移民劳动力如何交织互动的经典案例。作者通过田野调查，考察了为什么韩国移民女性主导了美国纽约的美甲市场，揭示不同族裔与阶层的女性——作为消费者、店主和服务者，在这类环境下的社会心理和情感特征，探讨了全球化时代、后工业经济的背景中，种族、性别和阶级如何组织“身体服务”产业，而“身体劳动”又如何形塑着阶级身份、族群关系以及女性的美丽与爱恨...
区域旅游产业发展研究报告是一个尚未定型的新兴研究领域。对这一应用型领域的研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续不断，结论也不统一，学界和业界较少有专门的研究成果。本报告试图从旅游产业实践需要出发，立足一个旅游工作者“愿做旅游人，乐做旅游人，会说旅游话，会做旅游事，做成旅游事”的境界和追求，从决策咨询和行业实践两个维度，按照引价和式样并重的思路，构建本研究报告框架和内容体系...
润格，通常是指为人写书作画所定的价格标准。在书画市场中，书画家作品润格是必不可少的。尚清指数反映了当代书画艺术品市场价值指数。本书正文部分收录了当代书画家作品2013年拍卖公司拍卖价，画廊，画院的指导价以及中国国际书画润格中心的润格价；附录部分收录了古代书画家作品2013年拍卖价...
本书分为岗前培训、仓储作业、配送作业、物流客户服务、岗位职责共五个学习情境, 主要内容包括: 收发货人、仓管员、质检员、理货员、搬运员、仓管专员等...
本书以我国重大工程项目建设社会稳定风险评估为着眼点, 以社会稳定风险预警系统和责任机制为主线, 深入研究重大工程社会稳定风险评估的性质、方法和规律, 提出适应我国国情的重大工程项目建设社会稳定风险管理与监督运行机制, 构建我国社会风险评估实践的创新模式, 实现我...
本书是国家社会科学基金项目“乡村旅游可持续发展路径创新与政策协同研究”部分研究成果。本书深入贯彻总书记“精准扶贫”的战略思想，围绕书记在脱贫攻坚工作中作出的一系列重大部署和安排，结合中央办公厅、国务院办公厅印发《关于创新机制扎实推进农村扶贫开发工作的意见》中提出的“到2020年，扶持约6000个贫困村开展乡村旅游，带动农村劳动力就业”的工作目标而编写。自2017年以来，教育部首批高校教师“双带头人”党支部书记、中南财经政法大学工商管理
本书系“中国农村改革四十年研究丛书”中的一种，该套书为纪念中国改革开放40周年而专门写作和出版的一部学术性著作。本书主要介绍了我国改革开放以来农村集体经济政策的四十年演变。开篇概括性描述和评价了农村集体经济政策的演进和成效。主要内容按照政策改革的历史背景、政策演变的基本脉络、现行政策的具体内容、政策演变的经验总结与未来展望为逻辑顺序进行归纳叙述。六个章节从不同方面系统回顾和总结了基本经营政策、土地政策、集体资产政策、乡镇企业政策、集体
本书立足于实践、实用和创新，是服务于中小城市会展业发展的产研工具书和实务指南。本书从策划、规划，到建设、运营，从场馆硬件到服务软件，从会展主业、金融支持再到会展周边配套建设，涵盖了多方面内容，以反映中小城市会展业发展全貌...
在“内容为王”的互联网趋势下，知识付费已走入存量竞争模式，内容多场景综合消费已成为用户的刚需。对同一内容进行多元解读，通过知识链接更多的变现路径，形成自己的多业态产品矩阵和多元变现模式，就成了内容从业者不可避免的一个选择。那么知识经济是如何发展到今天的？怎样运用产品思维将同一内容进行统筹并多业态孵化，形成有辨识度的综合IP？为什么“知识明星”不应该是单一内容的创作者，必须是掌握图文影音直播等全部内容创作方法和技能的“超级个体”？为什么
本书是为酒店管理专业本科生而编写的专业教材，主要内容包括：酒店收益管理概述、酒店产品战略定价、酒店产品差别定价、酒店客房需求预测、客房库存与价格管理、客房预订与渠道管理、客房收益管理的评估、酒店餐厅的收益管理、大数据与酒店收益管理、酒店收益管理组织实...
21世纪是海洋经济时代,海洋开发已经成为世界经济新的增长点。在国家海洋战略的推动下,我国海洋旅游产业迅速崛起,成为沿海地区经济社会发展的支柱产业和国家海洋战略的重要组成部分，并拥有巨大的发展潜力和广阔的提升空间。广西南邻北部湾,背靠大西南,面向东南亚,作为我国西部地区专享的沿海省区,具有得天独厚的区位优势。随着人们对“创新”与“创意”的理解口益深刻,二者在广西北部湾海洋旅游发展中的重要作用口益凸显。本书以文化创意为切入点,以文化创意与
本书是普通高等学校“十四五”规划旅游管理类精品教材和教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材。旅游学的研究已经从旅游要素研究发展为集合各种旅游要素的旅游目的地研究。旅游目的地的建设与管理成为我国旅游学研究和旅游业发展实践中的重要课题之一。本书围绕旅游目的地管理，阐述旅游目的地导论、旅游目的地利益相关者的概念，并进一步分析了旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销、旅游目的地安全管理、旅
本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列教材之一。本书包括三篇, 即基础篇 (包括餐厅服务认知、餐饮服务礼仪) 、技能篇 (六大基本技能、中餐摆台技能、西餐摆台技能) 、服务篇 (中餐接待服务、西餐接待服务) ...
本书首先介绍了优选制造业发展概况和我国制造业发展概况，然后从综合、领域、专题、区域四个角度，系统梳理了自《湖北省工业“十三五”发展规划》和《中国制造2025湖北行动纲要》发布实施以来，特别是2018年以来，湖北制造业整体发展情况、十大重点领域突破情况、六项重点工作推进情况、各地区域布局的进展情况，系统地研究和总结了制造强省建设的经验和做法，力求系统展示湖北产业、主要板块和重点集群转型发展的态势和亮点，目的在于更好地指导实践，为行业发展
农业生态资本投资对生态环境质量改善有着积极的影响。但是生态系统的流转性和地理空间的交互作用使得农业生态资本投资变得更为复杂。农业生态资本投资生态效应的空间外溢让地方政府的农业生态投资不仅仅能够改善本地区的环境质量，同时也能改善相邻地区的环境质量。在条块分割的行政管辖制度和中央及地方官员绩效考核的双重压力下，农业生态资本投资行为显然有益于“竞争对手”区域，责任和收益的不对等让地方政府之间更容易产生推诿和卸责的倾向。周边区域会出现 “搭便
本书通过农民土地价值观理论体系建构和对农村土地制度演替规律的梳理和总结，揭示农民土地价值观对农地制度变迁的响应规律；拟从农民个体决策行为出发，以经济社会发展——土地制度变迁——农民土地价值观响应——土地利用行为决策的思路，通过选取典型研究区，探究不同类型农村、农民及不同代际农民土地价值观的时空演变规律，分析农民土地价值观影响下的农户决策行为及其对农村土地利用影响机理。通过本研究，力求为政策设计者以农民土地价值观时空差异为切入点制定“差
本书以培养职业能力为核心，以工作实践为主线，以工作过程为导向，用任务进行驱动，建立以行动体系为框架的课程结构，重新细化前厅工作内容，做到陈述性知识与程序性知识并重，将陈述性知识穿插于程序性知识当中，理论与实践一体。本教材结合行业标准与酒店前厅工作实际，根据旅游行业工学结合的人才培养目标和专业教师实际的教学需求，内容从前厅服务人员的应知知识和仪容仪表开始入门，以前厅部门的分工为主线，包括客房预订、总台服务、礼宾服务、商务中心与总机服务，
本书以国际货运代理理论与实务为基础，以国际货运代理企业的实际工作流程为顺序，系统介绍了国际货运代理的基础知识、国际货运代理的客户开发与服务；重点描述了国际货物海上运输、航空运输、陆路运输、多式联运等多种运输方式的国际货运代理业务；引入了跨境电子商务业务概念和相关平台知识以及跨境电子商务物流知识，并对国际货运代理中的风险控制及事故处理进行了阐述；讲解了国际货运代理企业的核心岗位，如销售岗位、操作岗位、单证岗位、报关岗位、客服岗位及综合岗
本书以中国特色社会主义理论体系, 尤其是习近平新时代中国特色社会主义思想为指导, 站在中国特色社会主义事业发展和改革开放全局的视角, 紧紧围绕探索中国特色社会主义农村发展道路的主题主线、主流本质, 运用大量一手资料, 从农村民主政治发展与乡村治理体系建设、农业现代化与经济发展、农村社会建设与民生保障、农村社会主义精神建设与文化发展、农村环境治理保护与美丽乡村建设等方面, 全面梳理、研究、呈现改革开放40年来中国农村、农业、农民改革与发
本书主要介绍工程经济的历史沿革、研究对象与方法，建筑工程经济评价与基本要素，资金时间价值与等值计算，建筑工程经济评价方法等内容...
较城市而言，村落更加继承中国古代农业聚落适应地缘的特点，并在适宜技术上不断演进，表现出对地域气候低能耗的正确反应。快速城镇化下的当代农村粗糙复制城市模式，造成资源、能源浪费，急需将传统气候经验提炼成简单科学的模式作为技术支持。夏热冬冷地区的农村住宅量大面广，《模块生成式绿色乡村住宅/生态城乡与绿色建筑研究丛书》旨在提出整合设计与节能技术的综合绿色节能策略。根据对鄂东北地区村落的调研，从传统民居、村落中寻找低技、低价、低能耗的气候应
本书系“新中国经济与社会发展研究丛书”中的一种。新中国成立以来，一代又一代的中国人为消除贫困而孜孜以求。本书从历史的角度，对1949-2018年间中国共产党领导的扶贫开发事业进行回顾与总结。本书以时间为脉，将扶贫开发分为1949-1978、1979-1985、1986-1993、1994-2000、2001-2011、2012-2018六个阶段，重点梳理每个阶段的中国共产党的扶贫开发理念、政策措施、扶贫开发实践中典型等内容，很后专门总
志愿旅游呈现快速发展的趋势，但是国内学者关于志愿旅游的研究的研究并不多，结合乡村旅游的发展研究志愿旅游的甚少。本研究基于志愿旅游的发展、影响和开发，依托海南省124家椰级乡村旅游点，探索志愿旅游融入乡村旅游发展的可行性，对促进海南省乡村振兴，有积极的影响。海南自贸港背景下研究志愿旅游，特别是集合海南省旅游对外开放的利好政策，海南省对59个国家免签，有效促进了国际旅游的发展，志愿旅游可以让国际游客深度体验海南的旅游，对海南旅游旅游业发展
智能制造是中国制造2025战略目标实现的重要抓手，在景德镇市建设国家陶瓷文化传承创新试验区的进程中，日用陶瓷产业作为景德镇陶瓷产业中的重要组成部分，其是否可以通过智能制造进行再次转型升级？相关企业是否已经开展了智能制造的转型升级？智能制造推进过程中又存在哪些问题？……这些均需要开展相应的研究。全书大致包含10-15个企业，每个企业为单独的一章。每章的内容主要包括：企业简介、企业图片、访谈对话、点评分析等。每章的重点内容为：访谈对话、点
本书基于我国工业结构转型升级的历史与现状, 着重探寻了工业结构转型升级的作用机理、实现路径与政策措施。结合我国探索新型工业化道路的实践, 作者试图从微观、中观、开放环境及产业关联等视角, 探讨工业行业全要素生产率变动、产业技术创新、资源与环境影响下的工业结构绿色转型、就业效应, 以及国内外分工专业化和产业关联影响, 为我国工业结构转型升级提供新思路和实施方案 ; 与此同时, 从体制机制创新角度探讨了我国工业结构转型升级过程中的政府作用
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
[日]熊田千佳慕著,张勇译
刘争争
老王子
宋瑞祥
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