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出版社：旅游教育出版社
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  • 收益管理-有效实现饭店收入的最大化

    收益管理-有效实现饭店收入的最大化

    胡质健  /  2009-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥19.4(4.3折)定价:¥45.0

    《收益管理(有效实现饭店收入的最大化)》内容为：这是中国第一本系统、全面地介绍国外先进的收益管理理论与实践的专著。全书内容翔实全面，图表案例丰富，极具实践操作性，令人耳目一新。书中阐述的在经济衰退、市场需求低迷的情况下，运用收益管理策略实现饭店收入最大化的做法，对每位饭店职业经理人都具有启发意义。而在经济繁荣、市场需求旺盛的情况下，又如何有效地运用收益管理策略做到产品、市场与销售渠道的最佳细分与组合，合理定价，获得最大的回报同样值得饭

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  • 饭店活动策划与管理

    饭店活动策划与管理

    游上，郭松林 著  /  2008-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    本书有以下优点：　　一是项目管理普及化。项目化管理被认为是当今世界较为先进的管理手段，在欧洲的旅游、教育、交通、物流及市政管理领域，项目化管理被广泛应用。在饭店业，项目化管理正引导一场饭店管理的革命。饭店以项目为纽带，注重综合管理。所有相关职能部门的参与，打破了传统组织架构中的等级观念，鼓励相互尊重和创新的饭店企业文化，将饭店运营提升到一个新的高度。通过建立扁平化组织结构，减少执行层级，采用团队的方式完成临时性任务，实现饭店组织形态的

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  • 旅游地产开发概论

    旅游地产开发概论

    许豫宏  /  2012-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    《北京盛方咨询集团文化旅游经济丛书：旅游地产开发概论》以多种旅游项目为依托和基础，以优美的景观和良好的配套为主要特征，具有一定的主题，通过和旅游项目的嫁接与融合，二者互为依托，相辅相成，共同构成一个旅居结合的，融旅游、休闲、度假、居住等多种功能于一体的大型旅游休闲空间...

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