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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 食品营养与卫生保健

    杨玉红  /  2015-09-01  /  中国质检出版社
    ¥30.2(7.2折)定价:¥42.0

    本书以《高等职业学校专业教学标准(试行)》为依据,按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求,参照"公共营养师"等国家职业标准(中/高级)基本工作要求,结合《中国公民健康素养--基本知识与技能(试行)》要点编写。内容包括人体需要的能量和营养素基础知识、食品营养组成及评价、合理营养与膳食指南、各类人群的合理膳食、膳食营养与疾病、食品污染及其预防、食源性疾病及预防、各类食品的卫生及管理等模块。为方便学生学习,每模块前有"知识目标"和

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