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本书从汉字起源、硬笔基本技法、章法布局和作品临摹等多角度出发，详细地讲述了钢笔书法楷书、行书两种学生常用书体的特点...
本书以前厅接待服务流程及服务项目为主线, 安排了六个项目, 每个项目分为二至四个任务, 主要内容有: 客房预订服务、前厅礼宾服务、前台接待服务、商务中心服务、行政酒廊服务、总机服务...
本书是为水利水电工程建筑专业水电站课程而编写的教学用书，内容包括水力发电基础知识、水电站动力设备、水电站进水口及引水系统、水电站平压建筑物、压力水管与水击、水电站厂房6个学习项目。 本书根据新修订的有关规程规范和技术标准，采用全新体例编写而成。每个项目均有项目内容、学习重点、学习要求和课后任务供读者学习和练习。本书可作为水电工程建设、管理类各专业职业资格考试的培训教材，也可供一般工程技术人员参考使用...
本书由“透视经济现象”、“投身经济建设”、“拥护社会主义政治制度”、“参与政治生活”和“共建社会主义和谐社会”五个篇章组成...
本书根据教育部2009年颁布的《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》的“职业模块”要求编写。全书共分9个部分，包括文字录入、个人计算机组装、办公室(家庭)网络组建、宣传手册制作、统计报表制作、电子相册制作、dv制作、产品介绍演示文稿制作、个人网络空间构建等内容。本书是《计
《中职安全教育》的编写，充分研究了国家最新颁布的关于中等职业学校教学改革文件的精神，从学校教学实际需要出发，汇聚多年从事职业教育教学研究的专家、教学管理人员和一线的特级教师、骨干教师的智慧，突出教材的操作性、实效性、趣味性、新颖性等特点...
div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id= "bjtj"> 本书内容分绪论、统计表和统计图、计量资料的统计描述、计量资料的统计推断、计数资料的统计描述、计数资料的统计推断、秩和检验、直线相关与回归、实验设计等十二章。 本书适合中等卫生职业学校护理、医学检验、药剂、助产、口腔工艺技术、康复技术等专业学生使用。...
《中等职业教育课程改革国家规划教材配套教学用书:数学测评卷(下)》是中等职业教育课程改革国家规划教材配套教学用学。 ...
黄洁主编的《建筑识图与构造实训手册(国家中 职示范校建设成果系列实训教材)》是以《建筑工程实 例图册》(中国建筑工业出版社出版，黄洁主编)的两 套施工图为例编写的建筑识图与构造实训手册。本书 主要包括建筑识图与构造实训须知、某砌体结构土建 施工图识读与绘制、某框架结构土建施工图识读与绘 制等3个模块。 本书可作为土建类中职学校建筑识图与构造实训 教材，也可供建筑企业职工岗位培训参考...
本教材紧扣生物化学的内容，以适应科学技术的发展和21世纪医药学、生物技术教育的需要，全方位达到中职中专的培养目标要求为宗旨编写而成。 《全国中等卫生职业教育教改规划教材：生物化学》力求反映生物化学领域的新进展，深度适中，其最大的特点是在突出基本理论、基本知识、基本技能的基础上加强了生物化学的实际应用性，便于教与学；同时也注重生化领域的新知识和新成果，有利于培养学生的创新思维和实践能力。是目前为中职中专学生提供的一本内容新而简
《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校“蔬菜生产技术”教学基本要求，参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，经过第一版教材多年的使用，并广泛征求使用意见的基础上修订而成。《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》在编写过程中，注意总结蔬菜栽培经验，并吸收了近几年蔬菜生产新技术、新成果，全面系统地介绍了蔬菜生产基本知识、播种
《畜禽解剖生理》是面向21世纪中等职业教育国家规划教材，是畜牧兽医类专业的一门重要的专业基础课教材。本教材在一般介绍畜禽体基本结构的基础上，着重介绍牛(羊)各个系统的解剖构造和生理机能，而对猪、马、禽和经济动物，则只介绍其特征。本教材注重能力培养，强调技能训练，把实验实习
《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》编写采用了以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点，编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作...
本书共分为八项任务，主要内容包括：仓储企业认知；仓储从业人员职业素质培养；仓库装卸与搬运作业；仓库入库与堆码作业；在库保管与盘点作业等...
食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大，普及有关食疗保健知识，本着实用为主、够用为度的原则，我们组织有关人员编写了此本教材。作为中职烹饪专业的学生，掌握和了解食疗保健的相关知识及其膳食制作是必要的。钱峰、吕胜娇主编的《食疗保健膳食制
本教材针对中职学生编写，是成都市重点教改项目成果。由成都市20多所中职学校的老师共同打造，主要内容包括托盘、餐巾折花、斟酒、中餐宴会摆台、中餐零点餐服务、西餐零点餐摆台和西餐零点餐服务等。本教材采用模块加活动的编排结构，在行文上采取文进图的模式，图文并茂、可读性强。适宜于中职学校学生使用...
依据贵州商业学校出版的《餐厅服务实务》校本 教材，为了满足中等职业教育酒 店服务与管理专业技能培养的特色需要，同步编写出 版了《餐厅服务实务实训指导手册》。该教材由平文 英、周颖主编，融入了最新教学理念，教材内容力求 严谨，注重行业对人才的需求模式， 技能的考核标准紧扣国家职业技能鉴定的标准，并注 重理论与实践应用的紧密结合， 同时注重实践技能与岗位应用的结合，希望在教学中 能帮助学生更好地掌握基本技能， 也希望对培养学生毕业后能顺利
本书分为课堂教学模块和实验教学模块。课堂教学模块分为六章，较系统地介绍了热带果蔬采后生理、采后处理与贮藏保鲜、果蔬罐头制品加工、果蔬汁制品加工、果蔬干制品加工、蔬菜腌制品加工等的基本原理、实用技术、工艺及应用实例；实验教学模块由九个实验组成，包括果蔬冷藏保鲜、果蔬罐头、果汁、果脯蜜饯及腌制品制作等技术的实训操作内容...
本书分为五个单元，内容包括：透视经济现象、投身经济建设、拥护社会主义政治制度、参与政治生活、共建社会主义和谐社会...
同学们在花钱买东西的时候，很少有人会想为什么一张用纸印制出的钞票可以用来交换各种各样的商品呢？当你在享受国家对中等职业学校家庭经济困难学生资助政策的时候，你想知道这些政策是如何出台的吗？当你看到美轮美奂的北京奥运会完美谢幕的时候，除了兴奋和骄傲，你还能感受到肩上担负的时代责任吗……《经济政治与社会（第三版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材》将从大家身边常见的一些经济、政治和社会现象出发，与你一起探索这些现象背后的奥秘和规律...
《国家中职示范校机电类专业优质核心专业课程系列教材：模具零件的钳加工》介绍模具零件的钳加工，内容涉及的有钳工基本工具和量具的使用、四方板的加工、长方体的加工、小锤子的制作、正六边形的制作、V形块及凹凸配件的制作。全书共分七个项目：项目一主要认识新的学习和工作环境等；项目二主要讲解四方板的制作，如划线、锯削等；项目三介绍长方体的制作，包括锉削加工等；项目四主要介绍小锤子的制作，着重讲述孔的加工等；项目五主要介绍正六边形的制作，主要讲解万
《前厅服务实务实训指导手册》是中职院校酒店服务与管理专业开设的专业骨干课程。《前厅服务实务实训指导手册》的教学目的是讲授酒店前厅基础知识，向学生灌输从事前厅服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握酒店前厅的基本操作程序与技能，培养学生从事酒店前厅服务与基层管理工作及适应行业发展与职业变化的基本能力，使学生熟悉酒店前厅部运行管理的基本程序和方法。 《前厅服务实务实训指导手册》以“实训任务”为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，向学生
物理课是五年制高职的一门重要课程。《物理学习指导（五年一贯制）/职业院校公共基础课系列教材》遵循教育要面向现代化、面向世界、面向未来的战略思想，贯彻国家的教育方针，力、热、声、光、电、原子物理以及现代科技方面的物理知识。全书共分十五章，安排了十六个学生实验，有配套的学习指导及习题集，重在提升学生的科学修养，为以后专业课程的学校打下坚实基础...
本书本书包含了五个章节的基础理论知识，并且详细讲解了十个实际生产的实训项目，适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括：水产品低温加工技术、水产干制品加工技术、水产腌制品加工技术、鱼糜制品加工技术以及水产品的安全卫生控制。十个实训项目主要介绍了鱼虾类水产制品的制作流程和方法...
本书通过两部分进行介绍，第一部分主要介绍常用低压电器、基本控制电路、常用机床电路等基础知识；第二部分主要介绍西门子S7-200系列PLC的基本构成、内部元件等...
本教材以零基础讲解为宗旨，用实例引导读者学习，深入浅出地介绍了电脑办公的相关知识和技巧。全书的每一课先介绍重要的知识点，然后借助具体的示例进行讲解，步骤详细、重点明确，手把手教学生如何进行实际操作。全书是一个有机的整体，它涵盖了AdobePremiereProCS6概述、设置项目、导入媒体、组织媒体、视频编辑基础知识、使用剪辑和标记、添加切换、不错编辑技巧、创建剪辑的运动、多摄像机编辑、编辑和混合音频、美化声音、添加视频、颜色校正与分
本书首先介绍了中国书法的基本常识, 阐述了中国汉字之所以成为一门独立的艺术, 是因为汉字里有象形的因素及其特有的书写工具 ; 其次, 介绍了文房四宝, 书法作品的格式和章法等方面的知识。最后附有毛笔书法和中性笔 榉ǖ木淞倌》侗尽...
本套丛书包含《数学基础知识同步练习（上册）》《数学基础知识同步练习（下册）》和《数学基础知识同步测试题》三册，本书为张园、赵军、胡灵、王春柳、李丙权等主编的《数学基础知识同步测试题/高职单独招生考试复习指导丛书》，共涉及8个章节（集合与充要条件、不等式、函数、指数函数与对数函数、三角函数、数列、平面解析几何、排列与组合）的同步测试题，主要内容包括：每章
本书共4个项目, 分别对半导体激光器单元, 激光打标技术, 激光雕刻、切割加工, 激光切割技术等知识进行介绍...
《演讲与口才》从培养学生口语表达能力的角 度出发，从语音语调等口语表达的基础知识开始，逐 步介绍口语表达的基本技巧，进而围绕讲演口才、论 辩口才的技巧训练和战术准备等一系列的训练，不断 提高学生说话的能力，使演讲最终能达到言之有物、 言之有理、条理清晰、妙趣横生的效果。《演讲与口才》附录一 中选取了具有代表性的著名演讲稿供学生欣赏，附录 二中介绍了辩论赛的相关规则。为了给读者提供一本 实用的教材，我们在阐述必需理论的基础上，提供了
本书从理论到实践，阐述了简笔画的造型方法和表现形式。全书共分9章，具体包括静物的画法、植物的画法、动物的画法、人物的画法、景物的画法，以及简笔画的材料及使用方法等...
《口腔生理学基础》的编写遵循专 业教学标准，根据专业培养目标的要求来确定教材内 容的深度、广度，突出适应性。首先，适应教学对象 即接受中等职业教育的初中毕业生，教材难度不宜过 大，突出基本理论、基本知识；其次，适应职业特点 即从事口腔修复工艺技术工作而非临床医师，知识面 不宜过广，以必需、够用为原则。在编写中以职业教 育的“真实应用”为原则，增减教材内容，做到其知 识面满足其他专业技能课程教学需要、其理论基础的 构建能够支撑实践工作需
林奕含
缪哲 著
刘争争
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
宋瑞祥 著
梁实秋
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