药用植物栽培学第二版

本教材分上下两篇，共12章，上篇7章为总论部分，着重阐述了药用植物栽培的基本理论，包括生长发育规律，播种育苗、田间管理、采收技术和产品初级加工等技术的原理，而第七章特别介绍了现代中药材栽培的发展方向，如药用植物细胞的工厂化生产及药用植物的快繁、脱毒等新技术。下篇各论(第八至十二章)则较详细地介绍35种地道的、珍贵的、栽培较广泛的、栽培技术有代表性的或有特殊特点的药用植物的栽培技术...

兽医流行病学第二版

土地保护学

《土地保护学》在界定土壤水蚀、土壤风蚀、土壤次生盐渍化、土壤物理性质恶化与养分失衡、土壤污染等各种形式的土地退化概念的基础上，阐述了影响这些土地退化的自然与人为因素、这些影响因素的作用机理、退化过程、土地退化的结果及其生态环境效应，并根据土地退化驱动因素与作用机理，介绍了各种土地退化的防治措施。同时，概述了耕地、林地等生态土地资源保护规划的目的、意义和内容以及我国土地资源保护方面的有关法律、法规、政策及其出台背景。《土地保护学》还简要

畜牧业经济管理

潘春玲、张玉科主编的《畜牧业经济管理》适于普通高等院校和职业技术学院的动物科学专业、畜牧兽医专业的教学使用，也可作为农村基层干部、畜牧技术人员、经营管理人员学习和培训用书。随着畜牧业生产发展的商品化、专业化、社会化程度和生产水平的不断提高，畜牧业的生产规模不断扩大，人们对畜产食品的质量要求越来越高。如何根据畜牧业的自身规律对畜牧业生产的全过程加强管理，提供适销对路的产品，合理开发和利用自然资源，提高经济效益，是畜牧企业在市场经济条件下

鱼类育种学

《鱼类育种学》是全国高等农林院校“十一五”规划教材。它比较全面而又系统地阐述了鱼类育种的基本原理和应用技术。全书共13章，内容包括绪论、选择育种、杂交育种、诱变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、细胞融合、细胞培养和基因转移技术、引种与驯化等内容。书中有彩图12幅，插图77幅，参考文献900多篇。书末有附录5个。 《鱼类育种学》可作为综合性大学与师范院校生命科学系以及高等农业院校水产养殖专业师生和研究生的

农业昆虫学实验实习指导:北方本

--j与田间调查，包括标本采集与制作方法、 昆虫绘图基本技术、主要害虫与天敌种类发生动态、危害程度调查等内容， 旨在要求学生深入生产一线实际了解常见害虫的发生动态和田间调查方法。 农业昆虫学是一门实践性很强的学科。本教材首次将昆虫学基础实验、常见农业害虫鉴定、实习与田间调查融于一本书中，期望为提高农业昆虫学教学水平尽微薄之力．但我国幅员辽阔，害虫种类繁多，地区性差异很大，在使用本教材时，各院校可根据当地农业昆虫学教学的实际情

食品工艺学实验

本书分为基本实验、综合设计实验等两部分, 内容包括: 食品罐藏工艺实验、食品干制与膨化工艺实验、食品腌制与烟熏工艺实验、食品焙烤工艺实验、饮料工艺实验、速冻工艺实验等...

SAS统计分析

SAS（Statistical Analysis System）是一个集数据管理与数据处理功能于一体的大型软件系统。赵洁主编的这本《SAS统计分析》主要包括SAS简介、SAS语言基础、数据集的管理、数据步语句、过程步及调用、SAS制图、标准过程、方差分析、回归分析、主成分分析及因子分析等多种SAS过程，重点介绍了在SAS环境下使用常用的SAS过程的操作方法。本书可作为普通高等教育本科理、工、农、林、医学、水文、经管、统计等专业的学生相

机械制图与计算机绘图习题集

本习题集内容包括零件图、标准件与常用件和装配图三大部分，配有电子版习题答案...

SAS在农业科学研究中的应用

《SAS在农业科学研究中的应用/普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材》选取目前农业科学研究中常用的、基本的、重要的试验设计方法和统计分析方法，由多位高等院校骨干教师联合编写而成。全书共10章，包括SAS操作基础、试验设计、描述统计、假设检验、试验资料的方差分析、相关与回归分析、回归设计试验资料的统计分析、协方差分析、数量遗传分析和多元统计分析。　　《SAS在农业科学研究中的应用/普通高等教育农业部“

管理信息系统

《管理信息系统》在编写过程中，参考、借鉴了国内外相关研究成果，补充了如云计算、物联网、saas等信息系统领域的新成果，并以社会技术视角力求将理论阐述深入浅出，化繁为简，突出实践性与应用性。全书共分四篇十二章：第一篇(一至二章)介绍管理信息系统的基本概念、发展历程和基于管理信息系统的it基础设施；第二篇(三至五章)介绍建构管理信息系统的方法、系统评价、外包等。第三篇(六至十章)重点介绍决策支持、商务智能、企业资源计划、供应链管理、客

酿造酒工艺学

《普通高等教育农业部“十二五”规划教材：酿造酒工艺学》是论述葡萄酒、啤酒、黄酒等发酵酒酿造的基本原理和方法技能的教学用书。通过本教材的学习，使学生系统掌握发酵酒酿造的基本理论和技能；了解国内外发酵酒工艺学的现状和研究进展；培养学生科学的态度，理论联系实际的学风，分析问题、解决问题的能力和为祖国酿酒事业献身的精神...

园艺植物保护学

《园艺植物保护学/高等农业院校应用型本科教材》是园艺植物保护学科的应用型本科教材。全书分为上、下两篇，上篇为园艺植物保护基础的总论部分，对植保学科的基本知识和基本技能作了详细介绍，特点是将园艺昆虫鉴定和园艺植物病原及其病害诊断作为两章专门进行介绍，列入了分类检索表，并加重了生物防治和农药安全使用等内容。下篇为园艺作物（蔬菜、林果、花卉和苗圃草坪）重要病虫害及其防治的各论部分，特点是将传统的《园艺昆虫学》和《园艺病理学》两本教材的内容进

植病研究法

《全国高等农林院校“十二五”规划教材：植病研究法》是适用于高等农林院校植物病理专业、植物保护专业和农学相关专业本科生的实验教学，侧重植物病理学普遍使用的常规研究方法，适当介绍了研究植物病理学问题经常使用的生物化学和分子生物学等交叉学科的新技术，以便适应学科发展要求，对从事相关科研工作的研究生和教师也有参考价值...

水生观赏动物养殖学(观赏渔业)(第2版)

草产品质量与安全检测(全国高等农业院校教材)

时至今日，像“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”这些赞美草原的诗句已经广为流传和家喻户晓。同样，这些诗句也体现了牧草在传统畜牧业生产中具有不可或缺的重要作用。只是长期以来，牧草利用是以放牧采食、晒制干草、青贮作为主要的生产方式。20世纪30年代以来，受近代工业机械化、科技、

大学信息技术上机指导语习题集

《大学信息技术上机指导与习题集》由李言照和 王承明主编，是李言照教授、马少军教授主编的《大 学信 息技术基础》一书的配套教材。 全书共分为9章，内容主要包括：信息与计算机 基础知识、操作系统及其应用、字处理软件Word 2010、电子表格软件Excel 2010、演示文稿软件 PowerPoint 2010、计算机网络基础、HTHL基础和网 页制作工具Dreamweaver简介、数据库管理系统 Access 2010、计算机信息

食用食品 英语阅读

园林植物病理学(第二版)(朱天辉)

本教材从系统介绍园林植物病理学的基本概念、基本理论着手，在重点阐明各类病原物的形态、生物学特性、致病特点及其主要类群、病原物与寄主的相互关系的基础上，详细介绍了园林植物病害的发生与流行规律、综合治理策略与技术；在此基础上，按照病原物类别分别介绍了乔木、灌木、木本花卉、草本花卉、草坪草等园林植物的真菌病害、细菌病害、病毒（含类病毒）病、植原体病害、线虫病害及其他病原所致病害，并单列观赏蔬菜和观赏果树病害成独立章节，以适应相关专业的需

园艺植物种子学

茶叶加工工程(第二版)

金心怡主编的《茶叶加工工程(第2版全国高等农林院校十二五规划教材)》为部茶学专业本科生和研究生的茶叶机械、茶叶加工工程课程的全国规划教材。本教材涉及茶叶物性及其应用、茶叶初加工工程、茶叶精加工工程、茶叶深加工工程、茶厂规划设计、茶厂电气化及自动化、茶厂节能工程技术等方面的内容，比较全面地介绍了茶叶加工工程的基本理论和基本知识，反映了茶叶机械和茶叶加工工程学科发展的新知识、新成果、新成就、新技术。全书图文并茂，文字叙述通俗易懂，除可

机械原理(第二版)

陈红、贺俊林主编的《机械原理（第2版）》是 在全国高等农林院校“十一五”规划教材《机械原理 》（**版）（程友联主编）的基础上，根据* 机械基础课教学指导分委员会的机械原理课程教学基 本要求和几年来各校使用这本教材的实践经验修订而 成的。除绪论外，本书共分三篇十章。**篇机构组成 和分析，是研究机构的一般理论，包括机构的结构及 其可动性分析和平面机构的性能分析两章，是全书的 基础。第二篇常用机构及设计，包括平面连杆机构及 其设计、

食品添加剂

《食品添加剂（第三版）》共分14章，首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍，然后根据食品添加剂的种类，对各类食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目前研究发展状况进行了阐述与介绍。《食品添加剂（第三版）》重点突出，内容简洁，通俗易懂，可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可作为从事食品行业人员的参考书...

烟草调制学

本教材共分6章。以国內外*技术和研究成果阐述了烟叶调制的物理学基础，烤烟、白肋烟、香料烟的调制设备设计与建造，烟叶成熟理论、采收技术与调制前准备，烟叶调制理论，烤烟和主要晒晾烟调制技术等。可作为普通高等院校烟草专业的主要专业课教材，也可作为烟草科研单位和从事烟草生产技术与管理技术人员的参考书...

园艺产品功能成分(马兆成、徐娟)

由马兆成、徐娟主编的《园艺产品功能成分(全国高等农林院校十二五规划教材)》介绍了与人们日常生活密切相关的几种重要的园艺产品，包括柑橘、苹果、葡萄、柿以及部分常见的蔬菜、花卉、茶中的主要功能成分，介绍了功能成分的化学结构、生物合成途径、对人体健康的影响以及生物活性作用机理等方面的最新研究进展，希望帮助广大消费者正确选择园艺产品，并为功能成分产业的发展贡献力量...

全国高等农业院校教材:园艺植物种质资源学

《园艺植物种质资源学》系统介绍了园艺植物种质资源学的基本概念及其在园艺生产实践与科学研究中的重要地位，国内外园艺植物种质资源研究的历史、现状及发展趋势，园艺植物的起源、演化关系，分类原则与主要分类方法，种质资源的考察、搜集、保存、评价与鉴定，种质资源的研究，种质资源的改造和创造新种质的技术和利用途径，以及数百种果树、蔬菜和观赏植物种质资源等方面的内容。本教材适用于园艺、应用生物科学、植物科学与技术等专业的本科生、研究生，也是从事相

资源与环境经济学

《资源与环境经济学》(第二版)从资源与环境经济学领域的效率、最优、可持续三个主题出发构建了一个分析框架体系。在此框架下，介绍了资源最优利用、环境保护以及实现可持续发展的基本理念，阐述了资源与环境问题分析的基本理论和原理，诸如效率、市场失灵以及外部性等。针对不同类型的资源利用与环境问题提出具体的分析管理办法，如可再生资源、不可再生资源、共享资源、生物多样性等，同时也给出了环境管理的政策目标和手段。与第一版相比，本书体系更完整，尤其是针对

计算机应用基础实训指导(职业教材)

《计算机应用基础实训指导》采用项目化教学模式，用项目引领教学内容，强调理论与实践相结合，突出对学生基本技能、实际操作能力的培养。根据高职学生的学习特点，内容的安排上由浅入深，并运用很多的身边案例为任务导向，做到了“做中学，学中做”的教，学模式。本指导书由两部分组成，第一部分内容为学生的随堂技能练习与课外预习、复习使用，由24个任务、若干个案例组成；第二部分内容是为了强化学生的综合应用能力，针对计算机专业学生的集中实训，主要由10个实训

《航海学》习题解答

本书为2014年出版的《航海学》教材每章后面配套习题的解答, 共十一个习题及解答, 分别为: 地球形状与地理坐标、能见地平距离和物标能见距离、船速与航程、向位与向位换算、海图、航迹推算、陆标定位、潮汐推算等有关章节的习题及解答...