食品标准与法规

本书主要介绍了食品法规与标准的基础知识、标准化与食品标准的制定、我国食品标准体系、食品产品认证、食品生产许可证和食品准入制度、食品安全风险评估、食品标准与法规文献检索等...

食品营养学

本书共八章，内容包括概述、营养生理与能量、食品营养素及其生理功能、各类食品的营养价值、膳食与健康、特殊人群的营养需求、保健食品与食品营养强化、营养配餐等...

三维创意设计基础教材

《三维创意设计基础教材》由中国电子学会组织编写，中国电子学会副秘书长刘明亮担任主编，中国电子学会普及工作委员会副秘书长杨晋等担任副主编，足见该书的知名性。中国电子学会在全国开展青少年三维创意设计等级考试，旨在培养青少运用3D打印技术进行三维创意设计的兴趣和能力，编写该教材主要是为了规范青少年学习三维创意设计的课程，帮助青少年更好地应对全国青少年三维创意等级考试。因此，中国电子学会特地推出《三维创意设计基础教材》作为全国青少

高等代数学习指导

本书以教与学为主线。“主要内容”部分按教学过程分类陈述该节的基本概念和基本结论，并适当地做一些分析；“释疑解难”部分是课堂讲授内容的补充和深化，主要对该节的内容，特别是对基本概念和定理可能产生的误解和疑惑进行解析，对典型题目的解题思路、方法和技巧进行归纳总结，对受教材篇幅所限而没有展开论述的但与该节内容或习题有密切关联的一些概念和结论进行补充和发展；“范例解析”部分通过典型的例子对释疑解难做进一步地解释和说明，对教材中没有举例但习题中

基础化学(高职教材)

研究生教育学导论

本书是中国学位与研究生教育学会重点课题“研究生教育学发展历程及其理论体系研究”结项成果，运用亚里士多德“四因”理论，从本体论、构成论、动变论、至善论四个维度探讨研究生教育的理性认识、要素构成、运动变化和至善追求的基本规律，科学阐述研究生教育发生、发展和变化的内外部关系及其运行机理，提出并深入论证了研究生教育领域内诸多有价值的学术命题，如研究生教育的边界意义、研究生教育与普通教育的边界，以及研究生教育的创新文化、社会因素、国际因素；还探