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出版社：中国轻工业出版社
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  • 食品企业管理体系建立与认证

    食品企业管理体系建立与认证

    马长路 主编  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    本教材立足于食品类专业高职高专教学的实际，按照食品企业真实建立各种管理体系的规律组织编写。教材编写过程中以食品企业各种管理体系的建立和认证为主线，紧密结合各个管理体系标准条款的要求，简明扼要而又系统全面地阐述了市场准入制度(QS认证)、ISO22000：2005食品安全管理体系、ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001：2004环境管理体系的基础理论知识，同时重点介绍了以上各种管理体系在食品企业建立的程序和思路，并以大量

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