餐饮经理经营实战

打造全球化跨国公司

支点-中层管理者推动企业成功的秘密

一项研究表明，许多生机勃勃的企业之所以在变革方面表现杰出，最关键的原因就在于一批新型的中层管理者和专业人才，他们才是企业真正的变革领导人。 　　中层不是企业中的摆设，中层不只是传声简，也不仅仅是承上启下的纽带；中层是企业的核心层，是企业的支点和cpu，是决定企业能否挺起的脊梁...

采购实务-专业培养方向课

本书主要介绍了采购管理概述、采购管理组织、采购计划与采购预算、供应商的选择和管理等内容。 ...

执行关键在于到位

周锡冰编著的《执行关键在于到位》针对员工在工作中出现的执行力偏差、落实不到位的问题，给出了很明确的解决之道。通过帮助员工树立极强的工作责任心，培养其职业化的工作态度，提高员工的执行力、思考能力等，从而实现完美落实工作任务的目的。《执行关键在于到位》可作为企业内部员工培训读物，帮助企业提高整体的核心竞争力，塑造企业的落实文化...

餐馆赢在出品-品味决定成败

餐馆制胜之道-团队创造财富

资本经营原理及运作

《资本经营原理及运作》是作者根据在东北财经大学为校内研究生、本科生、MBA、EMBA以及中央广播电视大学讲授“资本经营”课程多年经验的基础上，结合作者为企事业单位提供资本运营咨询服务的丰富实践经历，撰写的具有较高理论与实用价值的著作。本书适合于一切有志于在市场经济中有所作为的企业经营管理者、从事经济工作的政府公务员、高等院校师生以及社会职业培训等多层面的读者使用。《资本经营原理及运作》收录了作者在资本经营领域多年的研究成果，力求反映当

商鉴-中外知名企业的滑铁卢

《商鉴--中外知名企业的滑铁卢》由剑琴编著，回顾那些遭遇商战“ 滑铁卢”的企业的轨迹，我们大致可将其败因归纳为四个方面：决策失误、经营不当、管理不善、信誉缺失。对于《商鉴--中外知名企业的滑铁卢》中收集的每一个企业，我们首先介绍其“巅峰时刻”的辉煌业绩，接着叙述“遭遇滑铁卢”的过程及结果，最后设立“引以为鉴”这一板块，邀请有关专家进行评析，并针对某一败因，为企业提供相应的处理措施...

主导设计演进对网络型企业竞争力的影响

《主导设计演进对网络型企业竞争力的影响》由李艳红所著，本书作者在已有研究的基础上完成了专著《主导设计演进对网络型企业竞争力的影响》，对产品主导设计与企业竞争力之间的关系进行了系统深入的研究，取得了一些重要研究成果，供相关读者阅读学习...

餐馆赢在督导

《餐馆赢在督导》并不是发展和介绍一套管理理论，而是帮助餐馆督导者提高执行能力和工作绩效。督导者是一个特殊的职位，是餐馆日益注重服务水平与质量的产物。《餐馆赢在督导》专注于澄清督导者这个职位，探讨成为一个优秀督导者所应具备的技能与素质。《餐馆赢在督导》是写给所有的餐馆的督导者以及正在职业生涯中努力摸索的督导者的...

夹缝中的利润-小微企业的生存赢利之道

和世界500强相比，中国企业是小微企业；和中国500强相比，中小企业是小微企业。我国的小微企业是解决就业问题的主要力量，但小微企业的发展却面临困难。本书是帮助小微企业突破自身困境的第一本实战书籍，书中结合企业案例现身说法，通过独到的分析、有效的定位和精准的策略，最终帮助小微企业实现可持续发展...

影响中国企业的十大商业模式

企业要想在商业大潮中鲤鱼跃龙门，就只有不断地革新经营模式、改变管理模式以及创新其他各种关乎企业生存大计的模式，才能在商业道路上持续发展。本书针对目前发展比较好的几个行业做了比较深入的分析和了解，并且把每个成功企业的经验教训做了归纳总结，形成了比较全面的、系统的《影响中国企业的十大商业模式》...

人生第一堂赚钱课

本书阐述了这样一个观点：赚钱是有方法的，是可以培训出来的。书中并没有宣扬金钱至上主义，而是从意识、诚信、信息、知识、人脉、经营和创业等各个角度解读赚钱的方法和技巧，为读者提供了赚钱的思维和模式。书中结合了很多兼具典型性和普遍性的实战案例，具有较高的可读性...