【4-5折轻工业、手工业书籍】4-5折轻工业、手工业书籍推荐及报价

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工业技术

轻工业、手工业

4-5折

出版社：化学工业出版社

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纺织工业、染整工业(1)

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食品工厂设计与环境保护

王颉主编 / 2006-05-25 / 化学工业出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

本书介绍了基本建设程序和工厂设计，厂址选择和总平面设计、工厂工艺设计、食品质量安全准入，辅助部门、卫生及生活设施、公用系统设计，环境保护，设计预算与财务基础数据估算及财务分析...

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蔬菜食品加工技术

严泽湘 / 2014-03-01 / 化学工业出版社

¥17.2(4.9折)定价:~~¥35.0~~

本书较详细地介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍以及饮料及罐头食品的加工技术，资料翔实，可操作性强，多数产品不需机械设施即可进行生产，很适合乡镇企业和个体专业户使用；亦可作为职业技术院校相关专业师生的重要参考读物...

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服饰形象设计

李小凤 / 2017-01-01 / 化学工业出版社

¥19.1(4.9折)定价:~~¥39.0~~

本书从服饰形象设计的理论出发，重点围绕实用性目的，首先从搭配的原理、美学法则的分析切入，到人体线条、服装线条的解析，将服装款式的选搭与人体的特点相结合；第二大部分是本书的重点内容，从常见服饰搭配技巧切入，以不同年龄服饰形象设计案例分析为重点，具体讲解服饰形象设计的应用。尤其注意紧密结合场合的要求讲述不同场合服饰形象设计的典型案例，如职业场合、高端商务礼仪场合、婚庆场合、晚宴场合、休闲场合、少年儿童、中老年人等，并增加了最有发展前景的衣

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果蔬贮运学

周山涛 / 1999-04-01 / 化学工业出版社

¥9.7(4.9折)定价:~~¥19.8~~

本书是农业部高等业院校“八五”规划教材。共分八章，主要内容有：果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响，果蔬成熟过程中组织结构和生理生化变化，果蔬的呼吸作用，乙烯的生物合成及其调控，环境温度及果蔬失水，果蔬贮藏期间的生理失调，冷害、冻害、气体伤害及其防止方法，果蔬的采收及采后处理，果蔬的贮藏设施及其运输要求，果蔬的贮藏特点及方法。因此本书具有理论性与实践性可结合的特点，可供高等农业院校食品科学、园艺、果蔬专业使用，也可供综合大学生物

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食品理化检验项目化教程

王朝臣 / 2013-03-01 / 化学工业出版社

¥15.7(4.9折)定价:~~¥32.0~~

本教材将企业工作任务转换为学习情境，以典型食品理化检验工作任务为载体，设置项目化的学习情境，主要包括：基本素质能力模块——食品理化检验的基础知识与技能；专业核心技能模块——食品理化检验的专业知识与技能；综合能力培养模块——综合实训；专业能力拓展模块——食品安全检测高新技术。本书适合食品工程相关专业师生阅读参考...

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食品质量管理学

刁恩杰 / 2015-06-01 / 化学工业出版社

¥18.6(4.9折)定价:~~¥38.0~~

《食品质量管理学/普通高等教育“十三五”规划教材》是高等学校食品专业主要的课程教材，也是面向21世纪的课程教学改革教材。　　《食品质量管理学/普通高等教育“十三五”规划教材》是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行了改进和完善。　　《食品质量管理学/普通高等教育“十三五”规划教材》对《食品安全与质量管理学》进行了较大幅度的改进，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前

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纺织技术导论

李竹君 / 2012-10-01 / 化学工业出版社

¥10.8(4.3折)定价:~~¥25.0~~

本书简明介绍了纺织的内涵、基本概念和作用地位，纺织技术的演变及我国古代纺织技术的成就，并就纺织类专业将要学习的纺织、针织、染整、服装技术的基本原理以及纺织材料、纺织产品的类型与特征作了导向式的描述；扼要叙述了我国纺织工业经济地理及发展前景。本书适用于高职高专院校、职工大学及成人大学等纺织类专业学生学习使用；可供纺织工业企事业单位领导干部、管理技术人员和社会上有需求者阅读，使他们对纺织专业的学习要求以及对整个纺织行业相关知识有较全面

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绿茶加工与审评检验

张星海 / 2015-10-01 / 化学工业出版社

¥13.7(4.9折)定价:~~¥28.0~~

本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上，对近年有关绿茶研究的文献资料及生产实践，进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分六个模块，包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿茶审验等内容。本书适合作为各类院校茶学相关专业教材，也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书...

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