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“电工技术与应用”是一门理实一体的课程，内容选编符合教育部制定的“高职高专教育电工技术基础课程教学基本要求”。全书包括MF47型指针式万用表安装与调试、住宅与住宅小区照明电路安装与调试、电子镇流器与声光延时控制器安装与调试、变压器和交流异步电动机结构分析与测试、电动升降卷闸门控制电路安装与调试”等五个学习情境。内容包括电路基础理论和初、中级电工基本技能。电路基础理论部分包括电路基本概念与定律、直流稳态电路分析、单（三）相正弦交流稳态
本教材力图从工程师的角度去安排内容（以硬件、软件、信息、网络、产品等逐步展开专业介绍，逻辑清晰明了）和教学，站在学生的立场来安排深度和广度，强调知识框架和体系，着眼于引导和思考，开发学生学习的内驱力，重点放在方法和实践，克服信息时代资源太多和良莠难辨的现状，形成高度浓缩的总体框架和层层深入的技术细节，循序渐进的把精彩的通信工程技术呈现给未来的工程师。作为专业导论课教材，主要面向电子信息类专业的大一新生，也可以作为大学四年学生的参考手册
本书以多体系统动力学为核心，对多刚(柔)体机器人系统的动态特性进行研究。本书系统地阐述了机器人系统运动学及动力学模型的构建方法；以2杆轮式线弹性阻尼悬架移动机械手为例，对多刚(柔)体系统运动学、动力学、系统稳定性研究及系统动力学数值仿真做了详细介绍。本书中关于机器人动力学性能分析主要来自作者近年来的教学研究成果，书中所涵盖内容适合高年级本科生或一年级研究生，也可供从事此方面教学与研究的教师及科研工作者参考...
本书结合国内外声学超材料的研究现状和作者现有的研究成果，系统介绍了几类重要的声学超材料，即宽带声学超材料、各向异性声学超材料、声学超表面与水下声学超材料，并详细论述这些超材料的设计方法及它们在波场调控中的应用问题。 本书可供从事声学超材料与声子晶体理论研究的科技人员、有关专业高年级本科生与研究生阅读参考...
本书围绕城市水利工程的设计与管理两大方面进行研究，主要分为6章：绪论、城市给排水工程、城市河道治理工程、城市防洪工程、海绵城市建设与创新、城市水利现代化管理...
本书主要介绍了公路工程项目管理的基础理论及需要关注的重要管理节点，并基于实际工程项目重点对造价管理及控制的内容进行了详细介绍。本书内容共分9章，包括绪论、工程造价管理基本理论、公路工程路基施工管理、公路工程路面施工管理、公路桥梁施工管理、施工项目控制管理、公路工程施工项目安全管理、公路工程全过程造价控制等...
本教材为国为高职高专烹饪家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”分课题成果系列教材、高等教育“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材分为十个项目，在系统介绍水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、酶、食品色素以及食品风味的基础上，设有烹饪化学实验内容，以加强烹饪化学基础知识与烹饪加工实践的结合。本教材适合普通高等院校烹饪与营养教育专业学生使用，也可供高职本科烹饪与
本书为水利工程领域的专业技术类图书，主要围绕节水灌溉工程的规划、建设、管理及效益分析进行介绍，并结合实例案例，对相关工程要点进行了具体剖析。本书主要分为绪论、灌溉水源及取水工程、灌溉渠道系统及渠系建筑物、节水灌溉技术、水利灌溉工程管理，对水利灌溉工程的基础知识和新时期的水利灌溉技术及管理进行介绍和探讨...
本书对先进隧道施工技术及管理措施进行了全面总结，主要内容分为12章，包括绪论、隧道位置选择与构造设计、隧道支护结构的设计计算、隧道施工、特殊隧道施工、新奥法、隧道掘进机及其施工、隧道养护、隧道施工机械设备管理、隧道施工技术案例、隧道施工管理、特大断面隧道施工技术及管理...
本书为轨道交通领域的工程技术类图书，主要对轨道交通枢纽结构设计理论、方法及施工技术进行了介绍，并基于实际工程项目对关键技术节点进行了深入且全面的剖析。本书主要内容分为五章，包括第一章城市轨道交通枢纽概述、第二章城市轨道交通结构设计及施工、第三章城市轨道交通枢纽结构设计、第四章城市轨道交通枢纽施工与配合、第五章城市轨道交通枢纽结构振动控制...
本书共5章，分别从桥梁基础知识、桥梁工程设计、桥梁工程施工、岩溶地区桥梁桩基设计与施工、高寒多年冻土地区桥梁设计与施工方面入手，介绍了桥梁工程的设计与施工知识，还特别提到了岩溶地区和高寒多年冻土地区的桥梁设计方法与施工技术...
本书依托于“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计约100道素食创新菜品，配套高清图片，并赋予营养分析和文化文字渲染。属于原创作品，具有重大的文化和学习价值。适合餐饮院校学生、素食非遗培训学员、非遗传承人、餐饮爱好者等阅读...
本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材为新型活页式教材，共分为五个模块，即京式风味面点、苏式风味面点、广式风味面点、川式风味面点、其他风味面点。教材配套教学课件、技能点拨、操作视频等丰富的数字化教学资源。本书适合作为烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、餐饮智能管理等烹饪相关专业的学生的
本教材是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。本教材从烹饪行业发展现状出发，结合各中职学校教学实际，按照不同的学习难度递进，共分为五个项目，即基础食品雕刻、花卉篇、鱼虾篇、禽鸟类篇、食品雕刻强化提高篇。作品融合了海南地方特色，展示了地方风貌，显示了文化自信。本教材配套课件、视频等丰富数字资源。本教材主要适合于职业院校餐饮类专业学生，以及餐饮行业从业人员和爱好者...
该书主要内容将分为两大篇，即：基础篇（包括复合材料简介、复合材料力学基础理论知识等）和应用篇（包括船用结构功能复合材料及其应用、船用装甲功能复合材料及其引用、船用隐身功能复合材料及其应用、船用复合材料的湿热及老化效应等）。该书将复合材料力学的基础理论知识有机地运用到船用复合材料力学机理及特性分析中，将提升同学们理论知识的运用能力，实现基础理论与工程应用两方面能力的双提升。本书可作为船舶与海洋专业、力学专业“复合材料力学”的教材，也可供
本书是重量职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控制、从业人员的安全控制、场所设施设备的安全控制、原料的安全控制、餐饮食品初加工过程中的安全控制、餐饮食品制作过程中的安全控制、餐饮食品其他环节的安全控制、常见餐饮安全管理控制方法。通过本课程的教学，可帮助学生掌握餐饮生产各环节的食品安全
本书主要内容包括: 绪论 ; 大型重载机床的功能与总体设计 ; 大型重载机床的结构特性测试与分析技术 ; 大型重载机床静压技术 ; 大件制造与热处理技术等...
本书由华中科技大学史玉升、闫春泽等教授所撰写，本书入选国家科学技术学术著作出版基金资助湖北省学术著作出版专项资金资助，是在中国制造2025十三五国家科技创新规划及国家增材制造产业发展推进计划等背景下策划的3D打印前沿技术丛书的一本。作者团队在3D打印技术及3D打印材料制备技术方面有着近30年的研究经验，全面系统地介绍了3D打印材料概况，并介绍了粉材、丝材、液材、金属材料、陶瓷材料等多种用于3D打印的材料技术原理成形原理及制备方法选，具
全书分为4章, 其中第1章电路实验绪论 ; 第2章实际操作实验, 有17个实验项目 ; 第3章EWB电路仿真软件快速入门 ; 第4章EWB的仿真实验, 有8个实验项目 ; 最后附录部分介绍了最新的实验仪器的使用。所有实验项目都包含实验目的、实验仪器及元器件、预习要求、实验原理、基础性实验任务及要求、扩展实验、实验步骤和方法、实验注意事项、思考题、实验报告要求...
本书内容包括：导论、轴向拉伸和压缩、扭转、弯曲强度、弯曲变形、应力状态和强度理论、组合变形杆的强度、能量法、压杆稳定、疲劳强度概述...
本书分为七个项目，分别是：机器人概述，ABB机器人操作基础，ABB机器人I/O通信，ABB机器人程序数据，ABB机器人程序编写与运行，ABB机器人基础编程与应用和ABB机器人不错编程与应用。每个章节又划分数个不同的任务，在任务的选择上，坚持以能力为导向，突出核心技能与实操能力，在内容的组织上，整合各个常用的知识点和技能，实现理论与实践相统一，充分体现认知规...
环境物理性污染控制工程（第二版) 是根据全国高等学校环境工程专业规范新设专业主干课程“环境物理性污染控制工程”而编写的本科生教材，系统、简明地阐述了环境物理性污染控制工程的基础理论知识和基本控制原理与技术。本书详细论述了与人类生活密切相关的环境噪声污染控制、环境振动污染控制、环境放射性污染防治、环境电磁辐射污染控制、环境热污染控制、环境光污染控制的基本概念、原理；阐明了环境物理性污染对人体健康和环境的危害与影响；重点介绍了各种环境物理
本书分基础篇和应用篇。基础篇共7章, 内容涵盖应用光学、物理光学、激光原理与技术、光电技术、信息光学、光纤通信等实验项目, 最后还有电磁场与电磁波仿真实验。应用篇共4章, 内容主要涉及传感器、激光技术综合、热辐射与红外扫描成像、光谱应用综合等专业实训...
本书共9章, 主要内容包括: 实验基本知识、PROTEUS仿真软件的使用方法、数字电路基础实验、数字电路综合实验的Proteus仿真、数字电路综合设计实验 ; 可编程技术等...
本书为2008年出版的《节能概论》第二版。在对能源科学的内涵进行阐述的基础上, 详细地介绍了节能所涉及到的诸多问题, 包括节能的目标和途径、节能的技术经济评价、能源有效利用的分析方法、通用的节能技术、重点耗能行业的节能、工业锅炉和窑炉的节能、建筑节能和交通节能等...
本书遵循“保证基础, 突出实践、引导创新、工学结合”原则, 以CDIO理念为指向, 充分体现“以行业为导向、以能力为本位、以学生为中心”的发展的趋势, 以数字电子技术的发展和应用为主线, 把握教育部高等学校电子电器学科教学指导委员会对本课程的要求...
异形涵管在人类生存环境中的应用越来越普及，导致了异形涵管钢筋骨架自动变径高速滚焊机的需求增大。由于异形涵管钢筋骨架自动变径高速滚焊机的设计、制造涉及机械设计、机电控制、人工智能等多领域的知识，因此研究如何设计、制造异形涵管钢筋骨架自动变径高速滚焊机是十分重要的。 《异形涵管钢筋骨架自动变径高速滚焊机》从异形涵管钢筋骨架自动变径高速滚焊机的机械机构设计、控制系统设计、远程监控系统设计、钢筋电阻焊焊接工艺参数优化，以及焊接缺陷检测方
本书是舰船工程技术 (专科) 专业的专业基础课程, 是其它船舶类专业基础课的前导课程。编撰本教材的目的是使自学者能系统性掌握舰船相关基本概念和原理, 为人员从事各类舰船设计、维修及管理相关工作打下理论知识基础, 为后续专业课程的学习奠定前导知识基础...
本书以水面舰船为主，兼顾潜艇，系统介绍了舰船几何形状、舰船静力学、舰船阻力与推进、舰船操纵性和耐波性等内容的概念、理论、方法及其工程应用，列举了较多的例题。全书共分9章，前5章为舰船静力学内容，后4章为舰船动力学内容，各章附有习题。书中内容简明清晰，深入浅出，便于学生自主学习；也注重反映学科的新进展，并融入了编者的见解和教学体会。本书可作为舰船动力工程、舰船工程管理等专业本科学生的教材，也可供船舶工程技术（专科）专业的学生、工程技术人
《图案设计与应用》是对图案设计及其应用的多方面剖析，和对其衍生行业相关知识的全面概述。书中从平面设计和印刷设计两个角度介绍了图案设计的相关设计方法、应用范围及发展历程，并洞察和分析了图案设计所支配的行业机制及发展趋势。此外，《图案设计与应用》一书列举了图案设计的广泛应用例证，向读者和年轻的设计师们解释了图案设计师们的核心工作，包括其必须具备的文化素质、灵感来源，以及必须经历的专业训练等。例证中除了大量的设计师或设计工作室的代表性设计作
本书主要内容包括绪论, 微生物应用及危害与防治, 食品卫生微生物检验实验室及操作技术要求, 食品微生物检验基础知识与实训, 食品微生物检验中常见检样的采集与制备, 食品中常见微生物检验项目实训等...
本书在第一版的基础上作了大的调整。全书七章加一个附录。第一章: 维纳滤波器和卡尔曼滤波器 ; 第二章: 自适应滤波器 ; 第三章: 功率谱估计 ; 第四章: 小波分析 ; 第五章: 同态信号处理 ; 第六章: 高阶谱分析 ; 第七章: 人工神经网络...
“互换性与技术测量”是高等工科院校机械类、近机类、仪器仪表类专业的一门主要的技术基础课，其概念多、涉及面广，牵涉的国家标准多且标准更新快。 《互换性与技术测量（第2版）/普通高等学校机械基础课程规划教材》根据新的几何产品技术规范标准，介绍了互换性与标准化概论、极限与配合、长度测量基础、几何公差及几何误差检测、表面粗糙度及检测、光滑工件的检验、典型零部件的互换性及检测、齿轮及尺寸链等内容。 《互换性与技术测量（第2版）/普通高等
全书共分为16章，包括绪论、平面机构运动简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、间歇运动机构、键连接与销连接、螺纹连接与螺纹传动、带转运、链转动、齿轮传动、蜗杆传动、轮系、轴、轴承、其他常用零部件，以及机械传动系统设计等内容。另外，本书还编有5个实训，包括：平面四杆机构三维设计，带传动三维设计，齿轮传动三维设计，轴系零部件三维设计及虚拟装配，减速器的拆装和结构分析。 本书可以作为高等院校机械及近机械类专业“机械设计基础”课程的教材，
环境生态学（第二版)共14章，包括绪论、生物与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、景观生态学、全球生态学、生态系统服务功能、生物多样性与生物安全、干扰生态学和恢复生态学、污染生态系统修复、生态监测与生态风险评价、生态系统管理、可持续发展与生态文明建设等内容。前7章是理论生态学部分，从生物个体、种群、群落、生态系统、景观等层次介绍生态学的基本规律与理论；后7章是应用生态学部分，较详细地论述了生态学基本规律与理论在干扰、退化环境
现代工业化学(第二版) 依据现代化学工业的特点，从化工生产工艺的角度出发，结合化学反应原理和化学工程基础知识，较系统地阐述了当今重要的化学工业产品的制备原理、生产方法、工艺过程。全书共7章，包括绪论、化工基础知识、无机化工、石油炼制与石油化工、高分子化工、精细化工、化工生产与环境保护等。 本书可作为非化工类专业大学本科生教材，也可作为化学化工专业师生的教学参考书。同时，还可供从事化工生产、科技开发和企业管理的科技人员阅读参考...
全书共有8个模块：模块1为机械加工基础，模块2为切削基本知识，模块3为切削内孔基本知识，模块4为车削内外圆锥与偏心工件基本知识，模块5为表面修饰与切削液基本知识，模块6为螺纹加工基本知识，模块7为切削蜗杆基本知识，模块8为复杂工件切削基本知识。每个模块又分为若干个项目，项目中包含有相应的技能训练...
本书按照“项目导向”和“任务驱动”的理念进行编写，以冲裁、弯曲、拉深为重点，引用行业、企业的技术资料及典型的冲压零件实例，在分析冲压零件结构特点及技术要求的基础上，介绍了冲压零件的冲压工艺及模具设计知识。《冲压成形工艺及模具设计》共分为六个项目，每个项目都有完整的设计工作过程，内容由浅入深、循序渐进，强调知识技能的培养，着重提高学生的学习能力及分析和解决问题的能力，充分体现了“做中学，学中做”的职业教育特色。 《冲压成形工艺及
本书是高职高专电气工程及自动化类专业的专业课教材，全书共分8章，主要内容包括电力系统概述、电力系统的等值电路和参数计算、电力系统潮流分析与计算、电力系统有功平衡和频率调整、电力系统无功平衡和电压调整、电力系统故障分析与计算、电力系统经济运行、电力系统运行稳定性。本书中含有典型的例题、思考题与习题，可以提高读者分析和解决实际问题的能力，便于读者自学...
本书内容包括3大部分。第一篇，机械设计习题（16章），每章按五种题型涵盖了各章大部分知识点，全部给出了参考答案；第二篇，机械设计实验（7章），包括机械设计课程的7个典型实验；第三篇，机械设计课程设计（6章），较系统介绍了机械传动装置的设计任务、设计内容、步骤和方法，重点突出，便于课程设计的教学和自学。本书力求内容精练，注重实际能力的培养与训练...
《全国高职高专机械设计制造类工学结合“十二五”规划系列教材：数控电火花加工技术（修订版）》由绪论和两个项目共三个部分组成。项目一为电火花成形加工，项目二为电火花线切割加工。项目采用任务形式展开。其中，项目一有3个任务，分别为电火花成形加工原理及参数介绍、电火花成形加工机床的结构及电极与工件的装夹校正和电火花成形加工方法及加工工艺介绍；项目二有4个任务，分别为线切割加工原理及线切割机床介绍、线切割加工具体操作、线切割程序编制及加工工艺介
本书从互换性生产要求的实际出发，简要系统地介绍了几何量公差的选用和检测的基本知识，分析和 介绍了我国公差和配合方面的新标准，阐述了技术测量的基本原理。全书共分十一章，主要内容包括绪 论、孔与轴的极限与配合、长度测量基础、形状和位置公差与检测、表面粗糙度、光滑极限量规、滚动轴承的 公差与配合、圆锥的公差与配合、螺纹公差、键和花键的公差与配合、圆柱齿轮的公差与配合等。每章后面 附有思考与练习题，供读者复习和巩固知识。 本书可作为
本书基于广州数控gsk980td系统“以学生为本，以工作过程主导学习”的理念，采用“行动导向为指导”的学习任务模式，按数控职业技能人才成长的基本规律，循序渐进、由浅入深地安排机械通用零配件的数控生产实际操作，让学生的学习过程工作化，从而掌握主要的知识与技能。全书内容包括认识数控车床、数控车床对刀操作、柱塞的车削加工、球形摄像头的车削加工、手柄的车削加工、螺栓的车削加工、渔具线轮的车削加工、套筒的车削加工、螺母的车削加工、内锥体
环境影响评价系统地介绍了环境影响评价的基本理论、基本程序和技术方法。内容包括环境影响评价的法律法规与标准、环境影响评价的内容和程序、环境影响评价制度与管理、工程分析、环境质量现状评价与环境影响预测，其中对大气、水、噪声、生态、固体废物等环境要素的环境影响评价进行了详细阐述，对环境影响的经济损益分析、公众参与、风险评价、规划环境影响评价、区域环境影响评价、社会环境影响以及环境影响评价成果的编制也做了必要的介绍。本书不仅注重环境影响评价基
本教材分七个项目共二十九个学习任务，讲授和分析了汽车保险与理赔的基本理论和汽车保险理赔操作流程中各环节所需要的知识和要领。在编写体例上，本教材采用以案例导入、理论引导和任务实施（实训工单）的新型编写模式，力求将保险公司的业务与学生的学习结合起来，力争实现教学与岗位需求零距离。本教材内容注重系统性和实用性，也注重减少与其他课程内容重复，文字上力求通俗易懂。本教材既可以作为高等职业院校汽车类相关专业的教材，也适合于汽车4S店进行员工培训使
全书共分十个模块，主要内容包括绪论、汽油发动机电控燃油喷射系统、汽油发动机电控点火系统、柴油发动机电控燃油喷射系统、自动变速器、防滑移和防滑转系统、电控稳定行驶系统、电控动力转向系统、电控空气悬架系统和电控巡航系统...
本书是编者在总结多年教学经验，认真吸取兄弟院校专业教学改革的成功经验，依据现行的项目化教学模式，根据教育部最新颁布的课程要求并参阅了大量相关资料的基础上编写而成。 在编写本书时，编者注重高等职业教育的特色，基本理论以应用为目的，以“必需、够用”为前提，以讲清概念、强化应用为重点，注重实践性、启发性和科学性，注重对学生操作能力、创业能力和创造能力的培养。 全书共分8个模块，主要内容包括汽车发动机检修的常用机具、发动机的结构与
本书简要综述了离子色谱、气相色谱-串联质谱、液相色谱-串联质谱和电感耦合等离子体质谱等现代分析仪器的工作原理、仪器结构、技术特点, 详细介绍了离子色谱在卷烟纸助燃剂检测和烟草中亚硝酸、硝酸检测等内容...
本书主要内容包括: 铸造成形工艺理论基础 ; 常用铸造合金及其熔炼 ; 金属的铸造成形工艺 ; 铸造工艺设计 ; 铸件的结构设计等...
本书由诺贝尔化学奖得主加州理工学院教授ahmed zewail领导完成，是国际上第一本专门讨论四维成像技术的性著作。目前，电子显微学和超快技术的结合正值蓬勃发展时期，国内在这方面的工作也取得了一些进展，在这个时机，本书的出版必然对该技术在国内的推广，以及相关人才的培养和新学科的发展起到积极的推动作用...
全书共九章, 前六章着重测试流程主线基础理论的论述、主要内容有: 信号分析基础、测试装置的静、动态响应特性等 ; 后三章主要突出应用, 主要内容有: 信号分析仪及微机测试系统、虚拟仪器及工程应用等...
宋瑞祥
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
[日]熊田千佳慕著,张勇译
老王子
汪曾祺
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