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出版社：中国农业大学出版社
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  • 电子技术基础

    电子技术基础

    蔡永超  /  2016-03-01  /  中国农业大学出版社
    ¥22.4(5.6折)定价:¥40.0

    《电子技术基础》共分8大模块内含17个项目。模块一晶体管的应用模块；模块二三极管、场效应管的应用；模块三常用的放大电路与应用；模块四稳压电源电路与正弦振荡电路的应用；模块五认知数字电路与基本逻辑门电路；模块六时序逻辑电路的设计和连接；模块七时序逻辑电路的设计和连接；模块八认知常用的数字集成电路。每个项目在【项目描述】中基本由实例引入，再确定学习目标，后分解为数个学习性工作任务，共42个。每个工作任务由任务目标、任务准备、任务实施、

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  • 电工电子技术实验指导

    电工电子技术实验指导

    孙小燕主编  /  2014-05-01  /  中国农业大学出版社
    ¥9.4(5.5折)定价:¥17.0

    本书分为三部分，包括：电工实验、电子实验、附录。具体涉及直流电路实验、变压器基本实验、电子仪器设备的使用操作、基本放大电路的研究实验等...

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  • 食品分析

    食品分析

    马良，李诚，李巨秀主编  /  2021-08-01  /  中国农业大学出版社
    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    本书共分13章,包括食品样品的采集与预处理,分析方法评估与数据处理,食品物理检验法、食品中水分、灰分、酸度的测定,食品中碳水化合物的测定,食品中脂类物质的测定,蛋自质和氮基酸的测定,维生素的测定,矿物元素和限量元素的测定,部分常用食品添加剂的测定,食品中有害有机物的测定和食品分析新技术与快速检测法简介等...

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  • 食品添加剂

    食品添加剂

    汤高奇  /  2022-05-01  /  中国农业大学出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    “食品添加剂”是高职食品类专业必修的专业课程，通过本课程的学习使学生掌握各类食品添加剂在食品加工中的应用。《食品添加剂》充分体现“以就业为导向、以应用为主线、理论够用为度、强化实践训练”的高等职业教育特色，并以《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）为依据，将22种添加剂按照功能大体分为防腐保鲜类、护色调色类、调味增香类、结构改良类、营养强化剂和酶制剂及其他类等6大类，单独成章进行介绍，对每种添加剂分别从性质、毒性和

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  • ∈环境土壤学

    ∈环境土壤学

    张乃明  /  2021-06-01  /  中国农业大学出版社
    ¥50.4(7折)定价:¥72.0

    环境土壤学是一门新兴的交叉学科，也是环境科学的重要组成部分。　　《环境土壤学》以处在陆地生态系统枢纽环节与中心地带的土壤环境要素为研究对象，系统阐述了土壤环境质量变化规律、影响因素以及修复与调控技术。　　《环境土壤学》由基础篇、原理篇和应用篇三大部分组成，共17章。基础篇包括绪论，土壤理化性质及其生态功能，土壤生物及其生态功能，土壤的形成与分类，土壤环境质量，土壤环境污染等环境土壤学的基础理论知识。原理篇包括土壤碳循环与温室气体排

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