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本书共分七章, 主要内容包括绪论、燃烧基本理论及典型火灾、防火基本理论和技术措施、爆炸基本理论、防爆技术措施、工业企业典型防火防爆措施、火灾爆炸事故应急预案与应急处理...
由张勤和王新军等编著的《耐电压测试仪检定及应用》介绍了安规基础知识，详细阐述了耐电压测试仪测量原理、分类、主要技术参数及误差公式、准确度等级与技术参数的关系，重点介绍了耐电压测试仪的使用与检定方法。另外，还对产品安全性能测量知识及产品安规测试工作站的有关知识进行了介绍。 《耐电压测试仪检定及应用》主要供计量部门、电力系统、耐电压测试仪制造厂的计量人员、计量监督管理人员、耐电压测试仪的研制者及大专院校有关专业的师生阅读和参考，也可作
《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，主要内容包括食品加工基础、食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等各种加工方法的基本原理、操作要求及设备等知识。既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。 ...
本书是根据全国高职高专《互换性与测量技术》教学大纲要求编写的。全书贯彻内容少而精、实用性强的原则，并尽量反映了互换性与测量技术的最新理论和国家标准。其内容包括：绪论；光滑圆柱的极限与配合；测量技术基础；形位公差及其误差检测；表面粗糙度及其检测；光滑工件尺寸检测；滚动轴承的公差与配合；平键、花键联结的公差与检测；普通螺纹结合的公差及检测；渐开线直齿圆柱齿轮的传动精度与检测；尺寸链。 本书的课时数为40～60学时。可根据学制和专业的
本书详细介绍了数控机床的组成与工作原理、计算机数控系统、数控机床的机械结构、数控机床的伺服系统、数控机床的程序编制、插补原理及数据处理、数控机床的选择、安装、故障诊断与维护等。 本书内容新，编排形式具有创新性，实用性强，章后附有思考题与习题。本书不仅可作为高等院校、高职高专机电类专业教材，亦可作为相关岗位培训教材，还可供有关技术人员阅读参考...
本书分为四个部分，共四十二个实验。第一部分为电路基础实验，第二部分为模拟电子技术基础实验，第三部分为数字电子技术基础实验，第四部分为附录...
本书主要论述了温标的基本概念、温度传感器的主要类型及技术特性、测量数据的采集、控制电路和计量部门以及控制算法等内容...
本书全面系统地介绍了环境工程的基本理论、污染防治技术与控制工程及其发展趋势。全书共7章。第1—2章主要讲了污水处理及其原理、水质管理等内容；第3—5章分别介绍了大气污染控制工程及原理、固体废弃物处理与处置、土壤污染及修复等内容；第6、7章主要阐述了物理性污染及其控制原理。 本书可作为普通高等院校环境工程、环境科学等专业学生的教材，也可供相关领域的科技人员参考使用...
食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分，主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质，延长货架期，方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开，因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的，其采用的加工方法及工艺条件，与保藏目的常常是有区别的。因此，本书在单元操作理论的叙述基础上，加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分
夏立娅主编的《现代仪器分析技术（高等学校教材）》结合食品、农林、生物、质量检验等专业《仪器分析教学大纲》的要求，考虑到不同性质院校知识结构的特点和需要，主要介绍了原子吸收光谱法、化学发光分析法、紫外可见光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、气相色谱法、液相色谱法、电位分析法、极谱与伏安分析法等重要现代仪器分析方法。内容简明扼要，图文并茂；结合编者丰富的教学经验，深入浅出地讲解了仪器分析的基础理论、结构及工作原理，具有一定启发性和
基于食品安全综合保障理念，《中日食品安全保障体系对比》重点对动态中的中国食品安全保障体系、日本食品安全保障体系进行了系统性分析介绍，勾勒了中国、日本食品安全保障体系的基本框架，就各体系的发展历程和趋势、理念变化、发展过程及效果进行了深层次分析，尝试性地对食品安全保障体系理论进行探讨。具体内容包括：食品安全监管体系、食品安全法律法规体系、食品安全技术标准体系、食品和农产品认证体系、食品安全预警体系、食品安全突发事件应急体系、食品安全
武路希主编的《质量发展》介绍了质量相关的基本概念，企业实施质量管理一微观质量管理方式的演变及实践，政府实施质量管理一宏观质量管理的基本方法，国外质量发展的典型经验，阐述了对推进质量发展起到至关重要作用的质量法制、质量信用体系和质量品牌建设，介绍了推进质量强国建设的主要任务。本书旨在传播质量和质量工作相关知识，提高机关、企业、事业单位质量管理者高质量发展意识，为质量从业人员开展工作提供借鉴...
《食品感官检验技术/“十三五”高职高专院校规划教材》从理论和实践两方面，系统介绍了食品感官检验技术发展、感官检验基础知识、常用的评定方法、常见食品感官鉴别知识、感官技能训练、常见大宗民生食品感官评定方法等内容。并引入国家、行业或企业相关检验标准，同时注入工作案例，便于读者对真实工作环境的熟悉及技能把握。 《食品感官检验技术/“十三五”高职高专院校规划教材》作为轻工食品类食品营养与检测、食品质量与安全、食品生物技术等专业教材，也可
为了更好地适应高等学校教育教学改革，按照国家教育教学指导委员会的大纲要求，编者参考二本院校、三本院校和高职高专院校应用型工科专业人才培养方案，综合各专业对力学基础的要求，结合应用型人才培养方案重视实践的教学特点，总结多年教学经验编写了《工程力学》。 《工程力学》共15章，基本内容包括：工程力学绪论、工程力学计算基础、平面简单和平面任意力系的平衡问题、轴向拉伸和压缩、剪切与挤压、扭转、弯曲内力、弯曲应力、弯曲变形、应力状态和强度理
能力验证（Proficiency Testing）是利用实验室间比对，按照预先制定的准则评价检验检测机构技术能力的一种外部质量控制手段，是检验检测机构验证和提升自身能力水平，提高测试数据使用方信心的有效途径。近年来，能力验证在推动检验检测机构内部质量管理水平提升的同时，也日益成为检验检测机构资质认定监督管理的重要手段，通过能力验证活动的组织以及检验检测机构测试结果分析判定，大大增加了资质认定监管部门证后监管的科学性、有效性和针对性
本书系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容；重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食品安全的隐患及控制措施；概要介绍了当今世界食品行业通行的、先进的管理体系，如食品追溯体系、食品安全信
年鉴记录了中国认证认可2017年全年的工作，主要包括：特载、专文、法制建设、认可、认证、注册管理、实验室与监测监管、科研和标准建设、国际合作、认证认可部际联席会议、地方认证监管、综合工作、认证失效、法规、大事记、统计资料、附录等部分...
本报告梳理了国际标准化组织、跨国机构以及世界各主要国家在全球能源互联网相关领域已开展的标准化工作, 基于系统性、继承性、开放性的原则, 设计了“4个专业方向、13个技术领域、47个标准系列、若干项具体标准”的全球能源互联网标准体系总体架构。对每个技术领域, 报告统筹拟继承、拟修订和拟制定的标准, 绘制标准路线图, 并根据标准的重要性和紧迫性提出了重点行动领域...
《企业计量工程》全书共14章，内容主要包括企业计量工程基础、企业计量工程的原则与方法、企业计量工程组织和人员、企业计量工程的规制、企业计量工作规划与计划、企业的计量技术基础管理、企业的计量器具管理、企业计量器具的研制和监督管理、企业标准物质的使用与管理、企业能源和商品量管理、企业计量管理体系的建立和运行、企业计量管理信息系统、企业计量工作的经济效果和企业计量工程发展趋势等...
本书依据《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范》的要求, 结合运检岗位工作实际, 由国网湖南省电力有限公司衡阳分公司各级领导和资深技术骨干精心编制而成, 主要内容包括: 脚扣登杆训练、常用绳结操作、跌落式熔断器熔丝更换、拉线制作及安装、更换悬式绝缘子、导线修复及连接、更换接户线、常用仪器仪表使用、综合配电柜电能表更换和集中器调试、剩余电流动作断路器动作原因分析及现场调试、配电线路巡视及砍青、配电评分标准表。本书旨在学员通过12个模块的
课题组紧密围绕“一带一路”战略需求，针对我国产品走出去遇到的标准问题，开展我国与重点贸易区域标准化体系制度性差异分析研究。课题选取了欧洲、美洲、东北亚、非洲、阿拉伯、俄罗斯、中亚、蒙古等重点贸易区域和国家，从标准化概况、标准体系以及国际标准化活动等方面，全面细致分析了我国与重点贸易区域标准体系差异性，探讨了对双边贸易产生影响的关键点，开展中国标准境外适用性研究，并提出对策建议，助力双多边贸易以及“一带一路”建设。研究成果有效支撑了国家
《中国能效标识制度实施十五周年报告》由中国标准化研究院...
本书主要内容包括土建专业、变电专业、线路专业、沟道专业、电缆专业等, 针对北京市地区输变电工程施工中存在的常见质量问题进行了系统的梳理、归纳, 尽量通过施工实例加以说明...
本书汇集了截至2020年12月31日, 由国家计量行政部门 (包括国家市场监督管理总局、原国家质量监督检验检疫总局、原国家质量技术监督局、原国家技术监督局、原国家计量局、原国家计量总局和原国家标准计量局) 发布并实施的、现行有效的计量技术规范文件名目, 如国家计量检定规程、国家计量技术规范和国家检定系统表等...
本书全面系统解答了广大读者在购买、安装、使用、检定与维修机械单双盘天平、架盘天平、液体相对密度天平、扭力天平、托盘扭力天平、烘干法水分测定仪和砝码等方面的问题。为了便于自学和理解, 书中采用问答的形式并且附附有很多图表和实例。供广大读者在使用中参考...
本书共4章: 第1章为食品农产品认证概述, 阐述了国家质量基础设施和合格评定的基本概念, 现代认证的起源与发展, 认证的属性、特征、功能与作用, 以及食品农产品认证的监管体系、认证监管措施等 ; 第2章为食品农产品认证制度体系, 主要介绍国际、国内几种重要的食品农产品认证制度 ; 第3章为食品农产品认证制度的建立, 包括主要认证相关方的责任和义务以及食品农产品认证制度的发展方向 ; 第4章为食品农产品认证支撑政府管理典型案例, 主要介
在宏大的事业和行业面前，国内还没有一本关于热量表原理、技术以及相关法规等内容全面的专业书籍，对行业向更高层面发展带来了不便。山东省计量科学研究院的技术人员集数年工作之积累，潜心研究，主编了这本《热量表》，以期对供热计量改革有所推动，对热量表产品及装置的生产与管理有所引领...
宋瑞祥 著
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
林奕含
老王子
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