食品原料安全控制技术发展战略研究

食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题，产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心力量。本书内容源自中国工程院重大咨询项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究”中的课题二的研究成果，选择了食品添加剂、粮食行业、肉禽蛋行业、乳品行业、水产品行业五个重点行业，开展了充分的调研，本书阐述了国内外在这个五个重点行业的安全控制技术水平

电力拖动控制线路与技能训练

《电力拖动控制线路与技能训练：七步图解轻松玩转强电装接/职业教育课程改革创新系列规划教材》为宁波市职业教育地方特色教材研发资助项目。《电力拖动控制线路与技能训练：七步图解轻松玩转强电装接/职业教育课程改革创新系列规划教材》采用项目式结构、任务驱动的模式编写，采用七步走、分步图解的方式进行任务实施，主要内容由电力拖动最典型、最基础的12个控制线路的安装、调试与排故构成，包括点动控制、自锁控制、双重联锁控制、顺序控制、自动往返、双速控

松辽流域重要水系典型有毒有机物污染特征

《松辽流域重要水系典型有毒有机物污染特征》可供高等院校和科研院所从事流域有毒有机污染物研究的教学和研究人员阅读，也可供从事流域水环境监测与管理人员参考...

机械制图(含习题集)

《机械制图/中等职业教育“十二五”规划教材·中职中专机电类教材系列》共分四个模块。第1模块为制图基础模块，主要完成有关技术标准的学习，着重进行基本作图和尺寸标注等绘图基本技能的训练。第2模块为投影作图模块。主要学习点、直线、平面投影、立体投影；轴测投影图；机件表达方法等。此模块通过绘图与读图的基本训练，培养空间形体与其对应投影之间的转换能力，是本课程的难点和关键所在。第3模块为专业制图模块，是在投影模块的基础上，通过制图知识和专业

高速铁路轨道动力学-模型.算法与应用

土木、交通、道路与铁道工程专业本科生、研究生、教师和工程技术人...

THE STUDIES OF INDUSTRIAL ECOLOGY-工业学生态研究

本书紧密结合我国工业化进程中的特点，主要围绕以下几个问题展开论述：环保基本思路、经济增长与资源消耗、废物产生/排放之间的定量关系、工业物质的循环、企业系统节能/减排、高等教育为可持续发展服务等。本书紧密结合我国工业化进程中的特点，主要围绕以下几个问题展开论述：环保基本思路、经济增长与资源消耗、废物产生/排放之间的定量关系、工业物质的循环、企业系统节能/减排、高等教育为可持续发展服务等...

泥石流预报的原理与方法

《泥石流预报的原理与方法》兼有泥石流预报理论探索和应用实践，既可以作为从事地质灾害研究的大专院校和科研单位研究人员的重要参考文献，也可以作为从事地质灾害减灾技术应用的工程技术人员的参考资料...

金属矿产资源高效绿色开发工程管理

管理学、工程学理论研究者、金属矿产资源开发工程管理实践的领导和实施...

环境一号卫星环境应用系统工程概论

环境一号卫星星座是我国第一个专门用于环境与灾害监测预报的小卫星星座，也是我国第一个多星多载荷民用对地观测系统。环境应用系统工程是一个全新的针对多星、多载荷进行天地一体化环境监测的业务运行系统，系统建设技术难度大、专业性强、涉及面广、链路长、环节多、接口多、时间紧，参与建设单位多，而且对运行的时效性和可靠性都具有很高要求。本书围绕环境一号卫星环境应用系统工程建设，系统地论述了工程项目的背景、项目的特点、项目建设目标、建设内容、工程项目的

食品安全与质量控制

《食品安全与质量控制/高职高专食品类专业教材系列》主要分为三篇：第一篇为食品安全与质量管理基础知识，介绍了食品安全与质量管理的相关概念及现代食品质量管理体系HACCP、ISO以及GMP、SSOP在食品企业中的应用和管理方法；并对影响食品的各种不安全因素及食品安全性评价进行了阐述。第二篇为食品质量安全控制，分章节介绍了食品加工过程的质量安全控制及各类食品的质量安全控制。第三篇食品标准及应用实例，介绍了国内主要食品法规和标准及食品生产

中东含油气盆地

《中东含油气盆地》可供石油勘探开发研究人员以及石油和地质院校相关专业的师生参考...

现代信息化及其应用-航天信息化案例分析

可以用作相关企业培训用书，尤其适宜从事信息化、系统工程、系统科学与管理科学等领域研究的师生、科研人员以及企业的科技人员、管理人员、领导干部等阅读...

汶川地震灾害监测评估图集

本书以直观形象的地图语言，结合影像、图表、文字、说明和照片，以时间顺序为引导，反映汶川地震灾害发生发展过程中灾情的变化情况，全面系统地反映国家减灾委员会、民政部、国家减灾中心作为灾害管理部门，开展灾害应急响应和灾区恢复重建工作的方方面面，以及取得的救灾...

特大型镍矿开采方案与回采工艺

《特大型镍矿开采方案与回采工艺》可供采矿和地质等领域从事地质勘探、采矿设计等工作的生产和科研人员使用，也可供大专院校相关专业的教师和研究生参考...

先进清洁燃烧与气化技术-中国煤炭清洁高效可持续开发利用战略研究-第5卷

《先进清洁煤燃烧与气化技术》可为我国先进清洁煤燃烧与气化技术的政策及科技发展提供决策 依据, 适合作为煤清洁高效利用相关领域的科研人员、业界人士及管理人 员的参考书使用...

农药水生生物基准制定方法与技术

《农药水生生物基准制定方法与技术》适合从事水质基准、水质标准、风险评估、生态毒理学、环境 科学等领域的科研与管理人员阅读、参考...

面向2020年社会需求的纳米科技研究-纳米科学与技术

本书简要地叙述了过去十年中纳米技术在基础知识和基础设施建设方面的发展，同时探讨了2020年以后美国和全球纳米技术企业的发展潜力，旨在重新定义纳米科学与工程学融合的研发目标，在未来十年中使纳米技术成为一项通用技术。书中的纳米技术未来愿景借鉴了美国该领域专家的科学见解、过往的经验教训，此外，由本书主要作者主办或联合主办的5次国际头脑风暴会议中，来自35个国家的参与者也提供了宝贵的全球视野。本书已在网站http://wtec.org/nan

红壤坡地水土资源保育与调控

左长清教授及其团队长期致力于红壤地区水土保持研究，以红壤中心区域的江西省德安县国家水土保持科技示范园为基地，在地表径流、土壤水分、土壤侵蚀和防洪减灾效益等方面进行了一系列试验研究，系统阐明该地区的水土流失规律、水土资源调控机制，并对红壤地区水土流失预报模型进行了探索。他们在此基础上开展的水土保持试验示范为我国水土流失防治、山丘坡地的合理开发利用积累了宝贵的经验。 《红壤坡地水土资源保育与调控（精）》将为我国红壤区和相关地区水土保持试

硅通孔3D集成技术

该书作者是JohnH.Lau,Ph.D.,P.E.,IEEEFellow,ASMEFellow,ITRIFellow，国际领域著名的专家，在硅基设计方面的权威。随着微处理器发展技术，功耗和摩尔已经限制了其发展。未来的3D设计解决传统平面的有效途径。目前国内的专家都是师承lau,是受其启发开始研究的。该书是作者2013年的最新力作，得到了国内学术界，如李乐民院士、李广军教授等强烈关注。是该领域的第一部详尽的著作。同时也是国家十二五，核高

食品安全化学

《食品安全化学》介绍了食品中化学污染物的理化性质、来源、毒理以及控制措施。全书共分8章，第一章介绍了食品安全化学污染物分类、国内外食品安全管理与控制措施现状；接下来的章节分别介绍了食品中生物毒素、加工中的化学污染物、包装化学迁移物、环境污染物、农药残留、兽药残留和食品添加剂等对

机械加工技术基础

《示范性职业技术学院建设项目系列教材：机械加工技术基础》是以工作过程为导向、基于学习情境并兼顾专业基础课特点的高职高专教材。全书包括金属材料的性能分析与热处理、金属材料的选用、机械加工的精度要求、金属的热加工技术、零件的机加工工艺5个学习情境，分别介绍常用金属材料的成分、组织、结构与性能之间的关系以及变化规律，常用金属材料的性能特点、分类方法及主要用途，钢的热处理原理、工艺及应用，尺寸公差、几何公差、表面粗糙度、尺寸链等零件加工

壳聚糖纳米复合材料的制备与性能

本书旨在系统阐述、论证壳聚糖官能团在纳米复合材料构建中的作用及其对复合材料性能的影响，详细论述壳聚糖官能团与金属离子螯合作用、壳聚糖官能团与纳米材料相互作用、壳聚糖氢键作用与有序结构壳聚糖复合材料关系、壳聚糖纳米材料的应用，阐明壳聚糖官能团在纳米材料构建中的作用以及该作用与纳米复合材料性能的关系等，为壳聚糖在纳米材料等领域的应用起到推动作用...

电力系统电压稳定性分析(英文版)

本书全面阐述了电力系统电压稳定领域的理论和方法，共分为8章。章介绍了电力系统的基本理论以及电力系统稳定性的基本概念及分类；第2章讨论了电压稳定性的基本概念，包括电压稳定的机理、暂态、中长期电压稳定的影响因素；第3章介绍了电压稳定分析中重要的电力系统的元件特性和模型；第4～6章分别讨论了静态、暂态以及中长期电压稳定分析的理论和方法；第7章介绍了提高电压稳定性的措施；第8章介绍了两个电压稳定工程应用分析实例...

德宏珍惜濒危保护植物

本书以图文并茂的形式介绍了云南省德宏傣族景颇族自治州的珍稀濒危保护植物，共计76科128属146种（含亚种、变种），并注明了国家保护等级、云南省保护等级、IUCN评估等级及德宏极小种群，可以为林业部门相关人员鉴别珍稀濒危保护植物提供参考，并对维持德宏州的植物多样性，以及保护、发展和合理开发利用植物资源具有重要意义...

高寒盐沼泽区桥梁桩基力学特性与工程技术

本书结合工程现场实际、现场模拟试验研究了高寒盐沼泽区桥梁桩基工程特性在不同龄期的变化规律, 确定了高寒盐沼泽区桥梁桩基受损伤的主要范围 ; 室内试验研究了高寒盐沼泽区桥梁桩基材料长龄期的损伤力学特性和微观变化机理 ; 探明了高寒盐沼泽区桥梁桩基在长期浸泡、干湿循环、养护冻融、浸泡冻融、干湿—冻融等不同条件下的损伤规律 ; 分析了高寒盐沼泽区桥梁桩基腐蚀前后的竖向与横轴向承载特性 ; 构建了高寒盐沼泽区桥梁桩基安全评价体系 ; 提出了高

煤矿井下视频图像处理技术

本书内容包括: 视频监控相关技术与理论 ; 煤矿井下尘雾图像增强算法研究 ; 煤矿井下人员检测技术 ; 火焰分割算法研究 ; 基于SVM的火焰检测算法设计与实现等...

饮水知源——饮用水的“黑科技

本书围绕“常见水质问题”和“饮用水关键技术”两部分内容, 通过丰富的图示与案例为广大读者普及饮用水安全方面的基本知识并进行专业解读。通过问答的方式, 解析“黄水”“两虫”等常见水质问题的形成原因, 并介绍供水行业针对性的应对措施。同时, 展示“水源生态修复”“臭氧-活性炭深度处理”等7项关键技术在实际工程中起到的效果, 为我国饮用水安全保障工作保驾护航...

中国沿海地区海水入侵图集(精)

本图集是一部介绍我国沿海地区海水入侵现状、地下成水体分布情况的专业性著作。本图集基于2018年全国滨海地区地下水调查数据，全面、系统地梳理了我国沿海地区海水入侵成因、分布与类型，重点对辽宁、河北、天津、山东等11个沿海省（区、市）海水入侵现状、地下咸水体分布情况及监测站位情况进行了科学分析，确定了各地区海水入侵类型和分布范围。 本图集共绘制35幅图幅，可供从事海洋地质、水文地质、环境科学、海岸带空间规划与利用、海水入侵等相关领

电路与电子技术简明教程

《电路与电子技术简明教程（第三版）/十二五职业教育国家规划教材高职高专电子信息类系列教材》是经全国职业教育教材审定委员会审定的十二五职业教育国家规划教材，是编者根据多年从事该课程教学的实践和改革经验，结合近年来电子技术的发展编写而成的。　　《电路与电子技术简明教程（第三版）/十二五职业教育国家规划教材高职高专电子信息类系列教材》共分为10章，主要介绍了电路分析基础、正弦交流电路、常用半导体器件、信号放大电路、集成运算放大电路、直流

电子电路基础

本书系统地介绍了模拟电子技术的基本概念、基本理论及其在实际中的应用。内容包括：半导体二级管及其应用、半导体三极管及其放大电路、场效应管及其放大电路等...

音响设备维修技术(第二版)

数学电子技术与应用

本书共分9章，主要内容包括数字逻辑基础、逻辑运算与集成逻辑门电路、逻辑代数基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、半导体存储器和可编程逻辑器件、脉冲波形的产生与整形、数-模和模-数转换器...

海洋天然气水合物高精度勘探技术

本书内容涵盖了我国海域天然气水合物高精度勘探领域昀新的技术成果，涉及海洋地质、地球物理、地球化学及其相关电子、机械、工程及大数据计算等多学科交叉，形成面向海洋天然气水合物目标靶区精细探测的海底冷泉探测系统、数字垂直缆系统、水合物流体地球化学精密探测技术以及水合物样品保压转移与处理技术等相关技术体系，为我国海洋天然气水合物勘查试采提供了重要的技术支撑...

固体材料电子结构与化学性质

电子结构是固体性能的基础。本书从化学研究者的角度介绍了无机固体材料的电子结构及其对固体电学、磁学和光学等性质的影响。前三章主要讲述固体材料的化学键、电子结构的模型及优选的光电子能谱技术。第4～6章介绍能带理论、半导体、绝缘体、莫特绝缘体的本质和电子强关联效应、电声子相互作用、超导电性等。很后一章介绍固体材料缺陷、掺杂及在光电转换方面的应用...

大气污染控制技术与策略丛书“十三五”国家重点出版物出版规划项目室内空气污染与控制

本书系统阐述了建筑物室内和代表性密闭空间的空气污染概况、空气污染的控制理论与技术。内容包括：室内空气污染物的来源、类型、特征和综合防治对策，室内空气污染暴露过程、健康效应及其研宄方法，建筑和装修装饰材料、人体和室内活动等污染源释放空气污染物的机制及源头控制策略，自然通风和机械通风原理及其与室内空气质量的关系、控制室内空气污染的强化通风技术、空调系统及其对室内空气质量的影响及新风净化技术、通风与室内空气质量关系的数学描述，室内空气颗粒物

煤层气与煤炭协调开发理论与技术

本书全面总结了煤矿区煤层气富集规律及控制因素 ; 煤矿区煤层气地质条件精细探测技术 ; 未采动区地面煤层气钻井技术, 采动区煤层气地面抽采技术, 煤矿区煤层气井下抽采钻孔施工技术 ; 低透气性煤层煤层瓦斯增透技术 ; 低浓度煤层气利用技术 ; 煤矿区煤层气安全集输技术 ; 等等。同时, 介绍了上述技术在山西晋城矿区、两淮矿区和松藻矿区的应用示范效果, 具有很强的理论和实用价值...

智能网联环境下交叉口车路协同优化方法

交叉口是城市道路网的咽喉，是交通堵塞和事故的多发地因此，解决城市交叉口的交通拥堵及安全问题是解决城市交通拥堵问题的重要环节。本书以交叉口为研究对象，从车辆行驶轨迹、交叉口可变车道和交通信号灯控制等角度出发，深入系统探讨了智能网联环境下的交叉口车路协同控制方法等问题。 本书可作为高等院校交通运输类专业研究生和高年级本科生的教材，同时也可作为交通控制、车路协同、车联网、智能交通、智能车辆等专业领域科研人员的参考书...

日本环境保护战略演进与实践成效研究

本书从优选、中国和日本的环境保护现状及问题角度出发，阐述环境保护与经济社会可持续发展的相关理论，追溯历史并考察了日本环境保护的阶段性状况与特征，并梳理总结了日本不断完善的环境保护法律法规体系。同时，从循环经济、低碳经济、废弃物贸易和绿色消费等角度，全面梳理日本环境保护的实践。结合中国环境保护现状，同时借鉴日本经验为中国政府今后应对环境保护与经济社会可持续发展问题提出政策建议。 本书可供研究日本环境保护实践、循环经济与低碳经济理

新疆南疆地区地质灾害风险评估及防治对策研究--以新疆生产建设兵团南疆驻地为例

本书在分析南疆兵团辖区地质灾害孕灾背景的基础上，采用无人机航测、遥感解译、工程地质测绘、测试分析、山地工程等手段，对受地质灾害威胁严重的托云牧场、一牧场、叶城二牧场等团场开展调查，分析地质灾害特征与分布规律，采用地质分析、稳定性计算、数值模拟等方法开展典型、重大地质灾害稳定性与成灾机理研究，定性和定量相结合法开展地质灾害易发性、危险性、易损性评价及地质灾害风险评估，探索和总结了边疆、高寒、强震、极干旱地区地质灾害精细化调查与评价方法.

固体密实充填采煤方法与实践

张吉雄、缪协兴、郭广礼编著的《固体密实充填采煤方法与实践》以综合机械化固体充填采煤技术原理与发展状况为基础，系统阐述综合机械化固体充填采煤的基础理论与技术方法，增加了煤矿采选充采一体化固体充填采煤技术新内容，并结合作者所做的科研工作及典型试验矿井的基本条件，详细分析综合机械化固体充填采煤技术在现场的应用，总结出较为完整的实践经验。全书共分为四篇十章，四篇分别为引言、基础理论、工程设计方法和工程实践，十章分别论述煤矿开采岩层控制理论与方

2015-中国可持续发展报告-重塑生态环境治理体系

“以科学咨询支撑科学决策、以科学决策引领科学发展”是党和国家赋予中国特色新型智库的光荣使命。中国科学院作为国家自然科学最高学术机构和科学技术最高咨询机构，面向决策组织开展事关国家发展全局和长远的重大问题的咨询研究，面向社会公众传播科学思想和科学理念。全新改版形成的“中国科学院年度报告系列”聚焦国家科学技术发展、创新发展、可持续发展需求，每年向全社会报告相关领域前沿进展，科学解读公众关注热点问题，为科学决策提供咨询意见，对政府部门、科研

Dynamics of Vehicle-Road Coupled System

《dynamics of vehicle road coupled system》适合高等学校力学、车辆、公路、机械及其他相关专业的教师、高年级大学生与研究生，以及相关专业的工程技术人员使用...

烟草制品管制科学基础报告-WHO研究组第二份报告

本报告会引起吸烟与健康、烟草化学以及公共卫生学等诸多领域的研究人员的兴趣，可以为从事烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考，还对烟草企业的生产实践有重要的指导作用...

现代粮食工业发展

《现代粮食工业发展》可供粮油行业相关生产人员、管理人员、高等院校研究及教学人员阅读参考...

PH模型在城轨交通车站系统中的应用

构建了城市轨道交通车站的售检并联排队系统、自动扶梯混联排队系统和通道楼梯设施混联排队系统。在排队模型建立中，采用QBD过程建立了候车系统的PH/PH[0,C1]/1/C批量服务排队模型、售检票设施的PH/PH/C1/C并联排队模型，自动扶梯的PH/PH/C1/C混联排队模型和通道楼梯设施的PH/PH(n)/C/C状态相关的混联排队模型，松弛了以往交通服务设施节点排队模型在到达规律和服务规律等方面的假设。建立了由候车批量服务排队系统、售

贵州赤水桫椤国家级自然保护区生物多样性

《贵州赤水桫椤***自然保护区生物多样性》可以为该区域生物多样性研究？地质和环境保护研究？保护区管理？科普教育等提供重要参考...

中国海相克拉通盆地地质构造

本书从全球的视角、从理论的高度和勘探实践的深度来认识中国克拉通盆地的构造地质特征及其对油气藏发育的控制作用。探讨了塔里木、鄂尔多斯、四川等克拉通盆地在关键海相沉积期的盆地原型与后期盆地构造与改造。研究了海相盆地形成的区域构造背景与构造演化，盆地构造变形特征及其构造样式，克拉通盆地内古隆起的构造变形特征、构造叠加改造及其控藏作用。最后从克拉通盆地构造的角度提出了中国海相盆地油气勘探的主要方向...

超高水材料充填采煤技术

邯郸矿区具有地表村庄密集、人口众多、村庄压煤比重大的特点，如何高效开采村庄下压煤，实现矿区的可持续发展是矿区面临的重要挑战之一。本书紧密结合超高水材料充填采煤技术的发展历程，系统地总结了邯郸矿区超高水材料充填采煤理论、技术与实践方面的创新成果。本书系统地介绍了超高水材料的基本性能和工程特性、超高水材料充填开采工艺方法、充填工艺系统和装备、矿山压力显现及覆岩活动规律、地表沉降规律及控制等内容。结合超高水材料充填采煤工程案例，通过地表沉降

美国民航业节能减排的管理与实践

褚天琦、白辉、李吕华、易翔、原文杰著的《美国民航业节能减排的管理与实践》对美国民航业的节能减排情况进行全方位的梳理和分析，从多维交叉的视角对美国民航业节能减排实践进行开拓性的探索。全书分为三个部分：一是美国民航业在节能减排管理和实践方面的探索，包括能源战略、法律体系、实现机制以及行政管理体制等；二是针对美国民航业节能减排的实践做法进行的专题研究；三是对我国民航业节能减排的实施情况进行跟踪研究，并基于调研数据对我国民航行业的节能减排现状

食物生产方式向专业化.规模化和组织化转变战略研究-第七卷

本书从农业生产方式转变角度思考国家食物安全可持续发展战略。具体从专业化、规模化和组织化三个方面考察我国农业生产方式的发展情况，并提出相关政策建议。第一篇是农业专业化战略研究。该篇从专业化的内涵出发，梳理种植业和养殖业的专业化发展现状、问题和目标，并提出相应的发展战略。第二篇是农业规模化战略研究。该篇在对粮食作物和畜牧业的规模化发展进行梳理的基础上，提出发展目标和政策建议。第三篇是农业组织化战略研究。该篇分析了组织化的发展背景、发展现状

钢铁生产调度及其人工蜂群算法研究

钢铁行业是我国国民经济的重要支柱产业，高效的优化方法对于钢铁企业生产调度有着重要的现实意义。混合流水车间调度问题是钢铁生产过程中的一种典型调度问题。李俊青、潘全科、刘闯著的这本《钢铁生产调度及其人工蜂群算法研究》针对炼铁、炼钢一连铸、热轧等生产环节的混合流水车间调度问题，分别建立了混合整数规划模型，研究了问题的先验知识和结构特性，探索了人工蜂群优化解决调度问题的关键理论与技术，提出了一系列具有创新性的优化调度理论，并设计了多种高效的调

乍得邦戈尔盆地钻完井及试修技术

本书详细、系统地总结了非洲乍得项目开展10年来取得的邦戈尔盆地钻完井与试修作业成果、经验及认识。全书以理论知识为基础，以技术应用实践为目标，主要分为绪论、钻井篇和试修篇。钻井篇主要内容包括井身结构、钻井液技术、固井技术、钻头及提速技术、花岗岩潜山安全钻井技术、工厂化钻井技术等；试修篇主要内容包括试油作业、油井检泵作业、注水作业、酸化作业、封堵封隔作业等...