- 中国轻工业出版社(18)
- 中国轻工业出版社(18)
- 华中科技大学出版社(17)
- 华中科技大学出版社(17)
- 北京联合出版公司(9)
- 北京联合出版公司(9)
- 中国纺织出版社(6)
- 中国纺织出版社(6)
- 南方日报出版社(5)
- 南方日报出版社(5)
- 中信出版社(5)
- 中信出版社(5)
- 北京科学技术出版社(5)
- 北京科学技术出版社(5)
- 北京美术摄影出版社(4)
- 北京美术摄影出版社(4)
- 机械工业出版社(4)
- 机械工业出版社(4)
- 中国工人出版社(4)
- 中国工人出版社(4)
- 农村读物出版社(3)
- 农村读物出版社(3)
- 天津科学技术出版社(2)
- 天津科学技术出版社(2)
- 四川大学出版社(2)
- 四川大学出版社(2)
- 北京师范大学出版社(2)
- 北京师范大学出版社(2)
- 青岛出版社(2)
- 青岛出版社(2)
- 生活.读书.新知三联书店(2)
- 生活.读书.新知三联书店(2)
- 河南科学技术出版社(2)
- 河南科学技术出版社(2)
- 内蒙古人民出版社(2)
- 内蒙古人民出版社(2)
- 上海科学技术出版社(2)
- 上海科学技术出版社(2)
- 上海三联书店(2)
- 上海三联书店(2)
- 上海科学技术文献出版社(2)
- 上海科学技术文献出版社(2)
- 中国画报出版社(2)
- 中国画报出版社(2)
- 中国农业大学出版社(2)
- 中国农业大学出版社(2)
- 东南大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 上海译文出版社(1)
- 上海译文出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 浙江教育出版社(1)
- 浙江教育出版社(1)
- 湖南文艺出版社(1)
- 湖南文艺出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 江苏科学技术出版社(1)
- 江苏科学技术出版社(1)
- 江西美术出版社(1)
- 江西美术出版社(1)
- 济南出版社(1)
- 济南出版社(1)
- 西南师范大学出版社(1)
- 西南师范大学出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(1)
- 金盾出版社(1)
- 金盾出版社(1)
- 百花文艺出版社(1)
- 百花文艺出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 花山文艺出版社(1)
- 花山文艺出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 中国摄影出版社(1)
- 中国摄影出版社(1)
- 中国科学技术出版社(1)
- 中国科学技术出版社(1)
- 云南科技出版社(1)
- 云南科技出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国商业出版社(1)
- 中国商业出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 山东科学技术出版社(1)
- 山东科学技术出版社(1)
- 文汇出版社(1)
- 文汇出版社(1)
- 人民邮电出版社(1)
- 人民邮电出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 北京联合出版公司(9)
- 北京联合出版公司(9)
- 北京科学技术出版社(5)
- 北京科学技术出版社(5)
- 北京美术摄影出版社(4)
- 北京美术摄影出版社(4)
- 北京师范大学出版社(2)
- 北京师范大学出版社(2)
- 百花文艺出版社(1)
- 百花文艺出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 华中科技大学出版社(17)
- 华中科技大学出版社(17)
- 河南科学技术出版社(2)
- 河南科学技术出版社(2)
- 湖南文艺出版社(1)
- 湖南文艺出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 花山文艺出版社(1)
- 花山文艺出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 机械工业出版社(4)
- 机械工业出版社(4)
- 江苏科学技术出版社(1)
- 江苏科学技术出版社(1)
- 江西美术出版社(1)
- 江西美术出版社(1)
- 济南出版社(1)
- 济南出版社(1)
- 金盾出版社(1)
- 金盾出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 南方日报出版社(5)
- 南方日报出版社(5)
- 农村读物出版社(3)
- 农村读物出版社(3)
- 内蒙古人民出版社(2)
- 内蒙古人民出版社(2)
- 青岛出版社(2)
- 青岛出版社(2)
- 人民邮电出版社(1)
- 人民邮电出版社(1)
- 四川大学出版社(2)
- 四川大学出版社(2)
- 生活.读书.新知三联书店(2)
- 生活.读书.新知三联书店(2)
- 上海科学技术出版社(2)
- 上海科学技术出版社(2)
- 上海三联书店(2)
- 上海三联书店(2)
- 上海科学技术文献出版社(2)
- 上海科学技术文献出版社(2)
- 上海译文出版社(1)
- 上海译文出版社(1)
- 山东科学技术出版社(1)
- 山东科学技术出版社(1)
- 天津科学技术出版社(2)
- 天津科学技术出版社(2)
- 台海出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 文汇出版社(1)
- 文汇出版社(1)
- 西南师范大学出版社(1)
- 西南师范大学出版社(1)
- 云南科技出版社(1)
- 云南科技出版社(1)
- 中国轻工业出版社(18)
- 中国轻工业出版社(18)
- 中国纺织出版社(6)
- 中国纺织出版社(6)
- 中信出版社(5)
- 中信出版社(5)
- 中国工人出版社(4)
- 中国工人出版社(4)
- 中国画报出版社(2)
- 中国画报出版社(2)
- 中国农业大学出版社(2)
- 中国农业大学出版社(2)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 浙江教育出版社(1)
- 浙江教育出版社(1)
- 中国摄影出版社(1)
- 中国摄影出版社(1)
- 中国科学技术出版社(1)
- 中国科学技术出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国商业出版社(1)
- 中国商业出版社(1)
-
有意面,不孤单:快煮慢食的10000种意面
¥18.9(3.8折)定价:¥49.8饥肠辘辘又没时间做饭时,简单又美味的意面是个很好的选择。但有时候你需要换换口味,来点儿新鲜的,比如试着做做意面! 这本设计独特的活页书,分成了三块:最上是浇头配料,中间是酱汁,最下是意面种类。随便一翻,你就可以任意组合出不同浇头、酱汁的美味意面,足足一万种!无论是亲朋小聚还是加班宵夜,《有意面,不孤单》都能让你立即成为意面达人,做到美味不重样...
-
世界咖啡地图(第2版)
¥108.9(5.5折)定价:¥198.0《世界咖啡地图》是畅销优选的经典咖啡指南,咖啡迷的圣经。世界咖啡师大赛优选詹姆斯·霍夫曼重磅之作,中文首版自2016年上市以来加印21次,长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版,不仅全面更新优选各大产区的一手信息,也扩张了咖啡版图,增加了包括中国在内的六个咖啡新兴产国,更加完整地涵盖了优选咖啡产区的讯息。《世界咖啡地图》是一本精品咖啡的百科全书,也是值得咖啡迷收藏的经典工具书。作者詹姆斯·霍夫曼曾获得2007年世界咖啡师大赛优选
-
只一盘也是盛宴:懒人的10000种健康沙拉
¥12.5(2.5折)定价:¥49.8本书设计独特的活页书, 分成了三段: 上面是顶料, 中间是沙拉主菜, 下面是沙拉底。随便一翻, 你就可以任意组合出不同的健康沙拉, 总共超过一万种! 每道菜都很容易准备, 几乎不需花费什么时间...
-
咖啡全书
¥68.6(7折)定价:¥98.0关于咖啡的权威指南,为您讲述咖啡的历史、产地,各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。 全面了解世界各地咖啡产品的特点,为您解读各色咖啡豆的质量及特性。 披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程,展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。 配有750祯精美插图,70余种经典纯正的绝妙食谱,另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法...
-
巧克力全书
¥68.6(7折)定价:¥98.0有人说巧克力是来自天堂的美食,微甜微苦的绝妙滋味融化在舌尖,香醇浓郁的多变口感无可取代! 你喜欢什幺口味的巧克力呢?你喜欢什幺口味的巧克力呢? 想亲手料理出与自己或亲朋好友最速配的巧克力甜点或饮品吗?想亲手料理出与自己或亲朋好友最速配的巧克力甜点或饮品吗? 想知道更多有关巧克力的魅力故事吗?想知道更多有关巧克力的魅力故事吗? 本书从巧克力的历史起源与制作方法谈起,带你一览世界各地经典的巧克力料理。本书从巧克力的历史起源与制作方
-
30款花式派对蛋糕轻松制作
¥17.6(4.9折)定价:¥36.0《30款花式派对蛋糕轻松制作》所提供的建议和想法能给你以启发,不仅能够让你的家人和朋友和未来很长的一段时间里吃上美味可口的蛋糕,同时,还能帮你尽可能地减少购买昂贵的蛋糕装饰器具的麻烦...
-
让榨汁机成为你的药房-学做蔬果汁不生病
¥12.8(4.3折)定价:¥29.8方文英编著的《让榨汁机成为你的药房(学做蔬果汁不生病)》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁百科全书,用通俗的文字介绍了近600种有利于身体健康的蔬果汁的制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、蔬果粗粮汁、蔬果豆浆汁……将市面上最流行的以及养生效果最佳的蔬果汁配方一网打尽...
-
法国葡萄酒品鉴
¥35.0(7.3折)定价:¥48.0权威专业、形象生动的酒类指南,教你如何品鉴、享受200余种主要产区所产的法国葡萄酒;让葡萄酒及其产地触手可及,详尽的地图及精美的配图帮你找寻最完美的葡萄酒及其产地;伴酒而行,从香槟区到朗格多克,带你深入法国葡萄酒腹地;搭配美食及专业建议,简洁明晰地帮你挑选佐酒的经典地区特色美食。干杯...
-
花样家常菜 从新手到高手
¥37.8(7.6折)定价:¥49.8餐桌家常菜做出新花样! 本书收录了120余道花样家常美食, 有温馨早餐、快手晚餐、周末美食、当季小菜、特制酱菜、爱心便当、人气下酒菜、餐后甜点等 ; 还有针对不同纪念日、节日、派对准备的宴席美食。每天换着花样吃, 让餐桌充满新意...
-
自酿啤酒入门指南
¥68.6(7折)定价:¥98.0《DK自酿啤酒入门指南》延续第一版的写作逻辑和风格,主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识,在家自酿啤酒的原料、工具和步骤,并附有100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合,并在第一版内容的基础上与时俱进,另外补充了酸啤酒的酿造方法,更新了90%的酿酒配方,还附有小贴士,满足了不同水平自酿者的需求。全书实拍图片精美,为读者呈现出一种享受自己亲手酿的酒有别样的感受的意境...
-
川菜
¥126.0(7.5折)定价:¥168.0本书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料 ; 从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉, 到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕...
-
怀石四季料理赏习 京都瓢亭茶事
¥66.6(5.2折)定价:¥128.0本书详细介绍了京都知名怀石料理“瓢亭”的每月菜单。内容从基本的料理规则、烹饪技巧到料理的摆盘呈现等逐一讲解,可谓是学习怀石料理的教科书。 本书收集了一月至十二月的四季怀石料理菜单和美食收藏,以茶道怀石料理开篇介绍,然后是怀石点心料理的制作、怀石料理的季节招待花事等等。难能可贵的是,本书把怀石料理的流程、怀石料理的流派、茶道的应用等难以理解和把握的内容以简单易懂的方式表达,做到了雅俗共赏。 书中精选了作者高桥英一毕生的经验,是一本实
-
寻味东西——扶霞美食随笔集 (译文纪实)
¥30.2(6.3折)定价:¥48.0因《鱼翅与花椒》一书而在国内声名鹊起的英国有名美食作家扶霞·邓洛普此番精心整理修订了自己创作的多篇发表于《金融时报》《纽约时报》《美食杂志》《洛杉矶时报》等知名媒体的随笔佳作,并将其汇集成书,首度与中国读者见面。这部美食随笔集共分为“吃东吃西”、“奇菜异味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主题,扶霞用自己一贯的细腻与幽默笔触生动描写了东西方饮食文化的各种差异、中式菜肴的多种味型和关于美食的各种轶闻趣事...
-
威士忌之道:探索日本威士忌之旅
¥98.3(5.2折)定价:¥189.01918年,24岁的竹鹤政孝登上了开往苏格兰的渡轮,日本威士忌就始于这位未来“日本威士忌之父”的远洋之行。2001年,在英国非常不错酒类杂志《威士忌杂志》举办的大赛中,“单一余市10年陈酿”力压众多欧美威士忌,一举夺得桂冠,这也是日本威士忌进入优选视野的开端。 短短100年间,日本威士忌是如何从无到有,在优选酒迷与收藏家间掀起狂潮?融合了西方工艺与日本匠心的日本威士忌,又是如何创造了出独特的风味?优选知名威士忌专家戴夫?布鲁姆携同日
-
假行家巧克力指南
¥27.0(6折)定价:¥45.0本书中你可以学到一切让人印象深刻所需的巧克力知识,无论你那位目标听众是朋友、家人、同事、心上人、过路厨师还是自视高人一等的服务员。无论你是法国奢华巧克力品牌法芙娜的常客,还是对巧克力的认知始于油炸过的玛氏巧克力棒并终于油炸过的玛氏巧克力棒,你都能在任何巧克力相关的话题中坚持自己的观点。本书旨在引导你了解讨论巧克力时会遇到的主要危险领域,并使你掌握专业词汇和回避技巧,从而最大限度地减少你被识破为假行家的风险。你会得到一些简单易学的提示和
-
品茶有讲究·泡好一壶茶
¥20.8(5.2折)定价:¥39.9本书主要内容包括: 绿茶的特点、绿茶的加工工艺、绿茶的分类、辨别绿茶优劣有讲究、绿茶中对人体健康有益的成分、绿茶的功效、名优绿茶、闷黄、黄茶的分类、黄茶的特点、黄茶的功效、辨别黄茶优劣有讲究等...
-
品茶有讲究·喝对才健康
¥20.8(5.2折)定价:¥39.9本书主要内容包括: 茶叶中对健康有益的主要成分、茶多酚的作用、茶中生物碱的作用、茶中糖类的作用、茶多糖的作用、茶中氨基酸的作用、茶中蛋白质的作用、茶中维生素的作用、茶中色素的作用、茶叶中对人体有益的微量元素等...
-
品茶有讲究:择具布席
¥21.9(5.5折)定价:¥39.9本书介绍了识茶鉴茶方面的知识,总共分为三篇:第一篇为解码中国茶,第二篇为六茶共舞,第三篇为十大名茶任我品。第一篇介绍了中国茶的基础知识,包括茶叶分类、茶叶品评以及识茶误区方面的知识。第二篇介绍了六大茶类,即绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、花茶,并且对每种茶类的名茶进行了介绍。第三篇详细介绍了目前流行的十种中国名茶...
-
新书--罗宾逊品酒练习册:品酒
¥50.4(7折)定价:¥72.0《品酒:罗宾逊品酒练习手册》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道,或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到的乐趣。 ...
-
Hello!法式烘焙
¥25.4(4.3折)定价:¥59.0法式烘焙,做法系统、配方经典,具有独特的魅力,被烘焙大师和家庭主妇广泛实践。 作者是米其林星级餐厅的甜点主厨,本书是她的心血之作,融入了她对法式烘焙的至爱。 在本书中你不能学到关于千层酥皮面团、海绵蛋糕坯和牛角包等的基础烘焙方法,还能得到香草千层酥、奶油泡芙、黑森林蛋糕、蝴蝶酥、马卡龙以及各式各样的塔和派的经典配方。 蛋糕、面包、塔、派、泡芙、饼干,各种甜点类型都能在本书中找到。...
-
佳酿-波尔多五大酒庄传奇
¥113.2(3.8折)定价:¥298.0团购价:¥45.0去淘书团>>波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标,一个要去超越的动力,一个要去创造奇迹的动机。 《教父》导演 科波拉★*部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的权威著作历史、文化、商业的视角探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国;还原 葡萄酒王国鼎盛之路;揭示 为何他们一直站在葡萄酒王国的*。★历时两年遍访相关业内人士,*手珍贵素材来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手资料;世界*葡萄酒庄园的发现之旅;一
-
私房烘焙的第一堂课
¥72.2(4.3折)定价:¥168.0*50份精美食谱,涵盖各式人气甜品,分步配图,说明详实。*配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更贴合家庭烘焙。*专家亲授操作秘笈,帮助初学者轻松上手。*16开精装,法式护封,压纹工艺,是为烘焙爱好者准备的好礼品海绵蛋糕烤得像发面饼,瑞士卷一卷就断裂,欧包咬起来比石头还硬, 初学烘焙的路上处处是艰险。在不假思索地入手了烤箱、厨师机、各式模具和食材以后,我们才愕然发现,自己的行动力几乎为零。蛋糕应该用低粉还是高粉?一茶匙是多少
-
茶行世界:环球茶旅指南
¥48.4(5.5折)定价:¥88.0这是一本经典的资料型图书,丰富的照片和插图,可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。 本书内容涵盖古老的茶起源,现代茶的文艺复兴。第三版的《与茶为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全书内容,为读者提供新的细节和图片,内含来自世界ZM产茶地区超过一百种的茶,包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和日本,以及不为人知的国家的茶叶种植,如澳大利亚和韩国。每个章节都包含了茶的特性、味道和外观的说明,以及正确泡茶的基本技巧...
-
素食厨房
¥36.0(5.3折)定价:¥68.0本书首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识,然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议,帮助大家在选择植物性食材时也能保证营养、健康、美味一个都不少...
-
鸡尾酒圣经
¥42.1(4.3折)定价:¥98.0《鸡尾酒圣经》是特里斯坦·斯蒂芬森的畅销书《好奇的调酒师》系列第6本。作者针对新的流行趋势,拓宽了鸡尾酒的领域,诸如熏制、发酵、碳酸化、真空低温烹饪法等。在书的主体部分,作者针对六大基酒和葡萄酒,展开了新一轮鸡尾酒的创作。你将会看到32种经典鸡尾酒以及32种创意鸡尾酒。针对不同酒品提供了配方、调制方法、历史背景和推荐清单。全书图文并茂,每一个调酒工具、每一款鸡尾酒都配上了相应的照片...
-
上头!:啤酒小史
¥34.1(5.5折)定价:¥62.0精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示:阅读食物小史,请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法:巧克力小史》《头号饮料:牛奶小史》《上头!:啤酒小史》《甜味力量:糖果小史》《碳水的胜利:面包小史》 何以解渴,唯有啤酒。——德国谚语 发明了啤酒的人,真是个聪明人。——柏拉图 啤酒与文学丨电影丨音乐的邂逅 啤酒与酿造者丨酿造原料丨酿造设备的交融 啤酒与饮用者丨饮用容器丨饮用文化的碰撞
-
1秒爱上喝水:50款果蔬水的科学萃取法
¥44.7(5.6折)定价:¥79.8大家都知道每天应该多喝水,但是很少有人发自肺腑地爱喝水。水,无色无味,很难和美味结合在一起。 但是,本书提供了50种健康的、颜值高的水饮,让你从此告别喝水的苦恼。在家中、办公室或在旅途中,通过饮用健康的果蔬水,不仅能吸收有益于健康的天然维生素、抗氧化剂和矿物质,还能增加你每天需要的水的摄入量。而且,这些食谱还有恢复精力,放松精神等作用,通过这些富有想象力的水果、蔬菜、香料等的添加,不仅使水饮更美貌,而且也更健康营养,让你1秒爱上喝水
-
查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史(九品)
¥23.1(5.5折)定价:¥42.0筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色:它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书:从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪奢华铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。 ...
-
沏:茶的奇遇
¥41.8(5.8折)定价:¥72.0本书是亨丽埃塔·洛弗尔遍访全球茶园的记录,不仅有她在全世界寻找优质有机茶叶的故事,还包括了全球各地风土人情、历史人文的介绍。书中还有作者分享的关于不同茶叶的冲泡方式。在作者的视角中,我们可以看到茶叶在整个全球的发展,以及日渐强大的文化影响力...
-
贝页·消失中的食物:除了美味,我们还将失去什么(精装)
¥63.2(8折)定价:¥79.0《纽约时报》编辑推荐《星期日泰晤士报》年度好书 斩 获英国自然与旅行写作至高奖——温赖特奖“美食界奥斯卡”——詹姆斯·比尔德奖 人类吃过的植物多达6000种,而如今50%的摄入能量来自水稻、小麦和玉米? 全球每年宰杀700亿只鸡,但大多数是同一种鸡的后代——它是20世纪中期肉鸡比赛的冠军“明日之鸡”? 大西洋鲑鱼在产卵前逆流回到出生地的浪漫与悲壮逐渐消逝,而仅在苏格兰利文湖,养殖场就为1600吨鲑鱼制造了洄游的假象?
-
AE茶艺与服务(第3版)
¥23.0(7折)定价:¥32.8本书是一本内容充实、知识面宽、图文并茂、实用性强的专业教材,包括了茶业发展史、茶叶知识、茶艺表演等相关内容,适合中等职业学校旅游服务类专业学生和工作在服务业第一线的高素质劳动者与初中级专门人才使用,既可作为教师的教学用书,又可作为学生自学的辅导书,还可作为技能考试的参考书...
-
葡萄酒基础与酿酒品种
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书涵盖了葡萄酒基础知识与品鉴、主要白葡萄酿酒品种、主要红葡萄酿酒品种、酒餐搭配原理等5篇、13章的内容,并对葡萄酒基础理论、品鉴原理与技能训练、主要酿酒品种及酒餐搭配等进行了重点阐述。内容覆盖全面,重点突出,是一本适宜葡萄酒等相关专业学生人门学习(适宜第一学期使用)的综合性教材...
-
烘焙星球 阿木的手作烘焙日记
¥61.6(7折)定价:¥88.0烘焙星球 是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几十种备受欢迎的面包与甜点作品,通过简约的版式风格,展示了每种甜品的制作流程及注意事项,让读者能够学以致用,做出既美味又美观的甜品。书中介绍的甜品主要有多种日式面包、欧包、碱水包、可露丽、司康等市面上非常受欢迎的品种。整本书带给读者一场视觉盛宴,更能激发读者兴趣,让读者既能收获动手的快乐,又能得到味觉的享受。 本书适合对烘焙感兴趣的初学 者及咖啡店主阅读和参考
-
在家学做法式西餐-生活就是一场烹饪
¥22.8(3.8折)定价:¥59.9生活之中,唯有爱与美食不可辜负,来让你的爱人和亲朋好友大吃一惊吧!即使是*寻常的食材,用与众不同的创意调味,也会有非常一般的好味道。...