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食品化学-(第二版)
¥28.1(7.2折)定价:¥39.0《食品化学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材》共分12章，对食品中水分、碳水化合物、脂类、维生素和矿质元素、酶学及食品分散体系等基础理论重点介绍，对食品蛋白质和风味、变化动力学、毒害成分、食品保健功能成分等分别单设章节，就主要知识、研究进展和实际应用内容进行重新整理和优化并适当补充了构性关系、重要变化、研究进展和实际应用方面的内容。《食品化学（第2版）/普通高等教育食品类专业“
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大学生媒介素养教程
¥26.5(7.8折)定价:¥34.0《大学生媒介素养教程/西安交通大学本科“十三五”规划教材》从建筑类专业角度出发，系统而全面地介绍了模型设计与制作的整个过程与步骤。同时配以大量的模型案例图片，对各种模型的制作过程进行了真切而又详尽的解析，强调了模型制作的操作性和实践性，为同学们将来从事园林景观设计、建筑设计、是内外环境设计、房地产开发建设、城市规划等行业奠定了扎实的基础...
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电力电子技术
¥26.6(8.3折)定价:¥32.0本书是为了适应应用型大学注重培养学生在复杂、不确定性的环境中对高深学问的理解能力和运用能力，以“意义建构”来组织课程。本书的编写将理论知识与实践知识有机融合起来，在理论知识与实践知识的循环往复中发挥促进掌握理论知识和培养动手能力的作用。本书以“项目描述——学习目标——技能目标——内容讲解——复习思考”的模式编写，旨在引导读者学习，利于教师授课。本书结合实际案例讲解电力电子技术的四大类变换电路。本书共分8章：第1章 介绍电力电子技术涉
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无穷区间上常微分方程边值问题
¥65.6(8.3折)定价:¥79.0本书研究无穷区间上常微分方程边值问题的非线性泛函分析理论，内容共七章,其中前两章系统介绍无穷边值问题、函数空间、非线性泛函理论的基础，第3-7章分别给出了五种方法研究二阶和高阶常微分方程、具有p-Laplace算子的微分方程、差分方程以及方程组的特征值问题、两点边值问题、多点边值问题、共振问题、周期解、次调和解和反周期解问题的研究结果.全书比较系统、详细地讨论了不同方法在不同方程中的运用.本书可作为高等院校数学专业研究生教材和教师的参
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中等职业学校烹饪专业教学用书数学
¥25.5(8.5折)定价:¥30.0《中等职业学校烹饪专业教学用书:数学》特点：情景引入：通过设置一个名叫王小厨的烹饪专业的学生在学习烹饪过程中遇到的与数学有关的问题引入：带着这些疑惑去请教老师——张大厨。张大厨揭示其中的数学基本概念、基本原理和烹饪方面的基本概念、基本原理。王小厨理解了这些基本概念和原理以后，自己先去尝试解决这些疑问。 问题解决：情境中遇到的这些问题是通过“提出或发现问题-教师指点-学生尝试-教师示范-学生实践”来完成的。不同的问题能激发学生的学习兴趣
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航空发动机气动声学(第2版)
¥67.8(7.7折)定价:¥88.0气动声学是气动力学和声学交叉产生的一门新兴的航空科学技术领域分支学科，航空发动机气动噪声则是气动声学的主要研究对象。《航空发动机气动声学（第2版）》从气动力学和气动声学的基本理论出发，研究了当代航空动力装置（叶轮机、喷流、燃烧、螺旋桨等）气动噪声产生的物理机制，系统分析了航空发动机气动噪声的基本特征。通过对靠前外有关航空发动机气动声学研究工作的总结和分析，给出了航空发动机主要噪声源流动噪声的理论分析模型，介绍了航空发动机气动噪声控制的
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应用常微分方程
¥78.2(7.9折)定价:¥99.0本书旨在为需要加强数学基础的工科研究生提供一些融理论、计算和求解实际问题为一体的常微分教材。全书分5章: 常微分方程基本概念和基本理论、线性微分方程和方程组的求解方法、非线性常微分方程和方程组的求解和定性研究、微分方程的数值计算和数学软件、微分方程数学模型的建立和求解...
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气体动力学同步学习指导及习题详解
¥30.8(7.9折)定价:¥39.0本书内容包括: 流体属性及流体静力学、流体运动的基本概念和基本方程、重要的气流参数和气体动力学函数、膨胀波、激波、一维定常管内气体流动、黏性流体流动的基本知识等...
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微分方程边值问题与定性理论
¥59.3(7.5折)定价:¥79.0本书首先给出了书中要用的一些重要的基础知识；其次讲解了三大类方程的研究背景，求解方法，解的相关性质，解的可视化，方程的数值解法；同时书中还讲解了变分原理；最后讲解了数学物理方程在现代实际生产中的应用...
