柳林风声(作家经典文库)/［英］肯尼斯·格雷厄姆/著杨静远/译

在风光旖旎的泰晤士河畔，住着四个要好的朋友——憨厚的鼹鼠、机灵的河鼠、狂妄自大的蟾蜍、老成持重的獾。他们游山逛水，尽享大自然的慷慨恩赐。财大气粗而不知天高地厚的蟾蜍，迷上了开汽车，车祸不断，受到朋友们的责难和管束。一次，他偷了一辆汽车，被捕入狱，在狱卒女儿的帮助下，化装成洗衣妇逃出监狱，历经险情和磨难，在三位朋友的帮助下，夺回了被野林动物侵占的庄园，并从此改邪归正。这是一部妙趣横生的动物童话，是英国散文体小说的典范，可以从优雅、诗意、

中国电力出版社火电厂计算机控制/刘志远/普通高等教育十一五规划教材

本书为普通高等教育“十一五”规划教材。本书按火电厂生产过程计算机控制的整体框架组织教材内容，将计算机控制技术与控制系统的内容相结合，将分属于“微机原理”、“计算机控制技术”、“计算机控制系统”、“热工自动控制系统”、“智能控制理论”等方面的内容进行整合，既有对火电厂计算机控制系统总体结构的介绍，又涉及组成系统的硬件和软件；既介绍了有关的理论知识，又列举了工程的应用实例，为学生将来的实际工程应用打下良好的基础...

新参者(八品)

《新参者》是日本著名作家东野圭吾的长篇小说，一部让人读后热泪盈眶的推理小说，讲述了一个靠逻辑破不了的案子，情才可以。获得《周刊文春》推理小说榜年度榜， “这本推理小说了不起！”年度NO···1。【新参者，指新加入、刚到来的人。】东京，日本桥。一个单身女人在公寓内被杀。警方发现她*近刚搬到这里居住。负责调查的是刚调到日本桥地区的刑警加贺。仙贝店、高级料亭、陶瓷器店、钟表店、民间艺术品店，加贺走访案发地附近一家家店铺。他的调查看上去琐碎又

一面一世界

世界上有那么多人爱吃面。 当您享受这种大众美味的时候可曾想到，一碗简单的面条里竟然隐藏着文化交流的历程——纵横五大洲，长达千百年，错综复杂，生动有趣。它提高和丰富了彼此的生活水平和生活内容，*终促进了人类社会的进步。 这本书是讲面条的。同时也在讲不同地区、不同民族、不同文明之间如面条一样自然流畅的交融，或许能启迪人们思考如何消泯人与人之间的隔阂，增强人与人之间的友谊吧。但愿如此！...

果儿小典

这是一部为水果写就的辞典，贴合着时间的美味，随节气与四季轮转，变化着酸甜。...

新书--越玩越聪明.思维智力.3-6岁(全3册)

《越玩越聪明》是根据《幼儿园教育指导纲要（试行）》及《3—6岁儿童学习与发展指南》编写的。全系列共分数学、迷宫、科学、安全与情商、思维智力5套，每套按照1、2、3难度进阶认知的规律编写而成。这是一套将重点放在趣味性上的学前教育图书。孩子们在进行数数、解迷宫以及其他简单有趣的活动时，不知不觉地掌握了重要技能，玩的同时也在提高手眼协调能力，提高观察技能，培养逻辑思维能力，建立科学思维，激发创造力和好奇心，养成安全健康的生活习惯...

张志远临证七十年精华录-下册

张志远先生年已97，是我国著名中医学者，从事教学与临床工作70余年，阅历宏富，被誉为“活字典”，日有所感，夜有所记，文辞畅雅，拔新领异，九百余条，皆系心血结晶，极可珍视，有重要价值。笔记简洁精当，内容包括包括医友经验、先父经验、师长经验、个人经验、古贤经验、个人验方、名家验方、经典探求等，反映了张志远先生宽广的学术视野和独特的学术思想，有较高的临床指导价值，深富教益...

中国佛教表现艺术

宗教艺术可以分为造型艺术和表现艺术两大门类，前者基本以静止的形态出现，包括绘画、雕塑、建筑及工艺美术等，需要受众具备主观的审美要求；后者基本以运动的形态出现，包括念诵、仪轨、经忏、对白、音乐、舞蹈、杂技、幻术、戏曲、戏剧等，对受众具有主动的审美感召。中国佛教在两千年的发展中，为后人留下了丰富的造型艺术和表现艺术。造型艺术已经有很多人研究，成绩斐然，而表现艺术是一个新开垦的领地，本书堪称填补空白之作。本书以对佛教理论的深入研究为基础，站

张志远临证七十年精华录-上册

张志远先生年已97，是我国中医学者，从事教学与临床工作70余年，阅历宏富，被誉为“活字典”，日有所感，夜有所记，文辞畅雅，拔新领异，九百余条，皆系心血结晶，极可珍视，有重要价值。笔记简洁精当，内容包括包括医友经验、先父经验、师长经验、个人经验、古贤经验、个人验方、名家验方、经典探求等，反映了张志远先生宽广的学术视野和独特的学术思想，有较高的临床指导价值，深富教益。...

新参者

★这是一个靠逻辑破不了的案子，情才可以！ ★一部让人读后热泪盈眶的推理小说 ★在这本推理小说里，推理不是重点，而是要找出人们各种行为的原因；找到凶手也不是*终目的，而是要彻查案件的原因，否则就不能真正救赎。 ★对于没有情感的推理高手，案件只是案件。但到加贺面前，却是一个一个人的事情。就像发生在你我身边，近在咫尺。 ★这是一个与众不同的警察。他认为破案不仅要抓获凶手，还有必要彻查案发原因，否则同样的事可能还会发生。他认为还有人会因案件留

印度数学和孙子算经.让你算得快算得准的古老法宝

本书分为上下两篇。上篇为印学数学，介绍了十五式印度数学简算法，它们分别在加、减、乘、除运算中展现着“补数思想”的精髓。下篇为《孙子算经》，介绍了度量衡、约分、乘方、方程运算等内容，并收录了大量至今依然脍炙人口的数学名题、趣题，如“雉兔同笼”“物不知数”“三女归宁”等，展现了中国古代算术文化的无穷魅力和古人灵巧的思维方式...

汉魏六朝碑刻异体字研究

《汉魏六朝碑刻异体字研究》对汉魏六朝的碑刻异体字进行了全面而详尽的研究。分析了碑刻异体字的成因、类别及基本特征，阐释了碑刻异体字庞大而繁杂的原因，归纳了碑刻异体字中的类化字、同形字、新生会意字、简体字、讹混字、记号字等。碑刻异体字的研究不仅对文字学、训诂学、文献整理、辞书编纂等学科具有重要意义，对于指导现代汉字的整理和改革也具有深刻的实践价值...

(精)朱孝远文集:学史之道

如何阅读世界史书籍？如何找到世界史研究命题？如何开展世界史研究工作？走近北大历史课堂，听朱孝远教授讲述学史之道。本书既有世界史学习者的经验研究，也有世界史学科介绍和方法论讲述，更有对历史感研究、史学作品风格研究、史学作品感染力研究的分析，等等。前六章讲述史学研究方法，第七章则实践所述研究方法分析小约翰·威尔斯“1688年”、彼得·布瑞克“1525年”、约翰·巴克勒等著名史学作品，撰写评论。作者治学严谨，对于相关问题的研究论据充

新书--越玩越聪明.数学.3-6岁(全3册)

《越玩越聪明》是根据《幼儿园教育指导纲要（试行）》及《3—6岁儿童学习与发展指南》编写的。全系列共分数学、迷宫、科学、安全与情商、思维智力5套，每套按照1、2、3难度进阶认知的规律编写而成。这是一套将重点放在趣味性上的学前教育图书。孩子们在进行数数、解迷宫以及其他简单有趣的活动时，不知不觉地掌握了重要技能，玩的同时也在提高手眼协调能力，提高观察技能，培养逻辑思维能力，建立科学思维，激发创造力和好奇心，养成安全健康的生活习惯...

俄罗斯现代史(1945-2006年):教师参考书

这本书并没有回避斯大林和斯大林时期存在的问题：轻工业的恢复落后于重工业；农业的落后面貌没有大的改善；该时期一方面取得伟大成就，一方面也极大压制民众，特别是战后确实存在又一次清洗高潮。但不同意把大清洗的发生仅仅归结为斯大林残酷、专横、不容他人意见等个人品质的原因。该书指出斯大林战后清洗的目标是针对党内统治阶层，当局渴望保证管理机构发挥最大的功效。不全是“滥杀无辜”，执政党的初衷是对自己内部“管理不善者”的清洗。 这本书是按照战后斯

东方卷-外国文学作品选

在每位作家的选文前，选编者对所选作家作品都有简略的介绍，目的是给学生提供一些必要的背景知识。这部分内容原本可以长篇大论，对作品的微言大义作详尽阐发，但考虑再三，还是“克制”了这种冲动。因为是作品选，让学生阅读作品才是最重要的；与其给学生灌输许多先入之见，不如引导学生自主阅读，以获得自己对外国文学的直观感受。基于这一想法，编选者对所选作家作品的介绍都是点到为止，而非知无不言，言无不尽。 对读者而言，《外国文学作品选》最大的好处是便

福远蜡染艺术:中国十大民间艺术家

本书内容包括：心中灵性，蜡底华章、寻求民族艺术精魂、继承民间艺术篇、弘扬中华文化篇、寄情山水民俗篇...

爱的饥渴(八品)

悦子是一个由于肉体欲望得不到满足，以至于半疯的女人。她年轻即守寡，原本坚守贞节，却受其公公诱惑，两人间开始有了微妙的肉体接触。后来她爱上园丁三郎，被其年轻肉体吸引，在诸多欲望与爱的纠缠中，终她在一个夜晚用铁锹砸死了三郎，了结了自己爱的对象。《爱的饥渴》是三岛由纪夫早期一部极重要的纯文学小说，也是三岛自己很满意的作品，其中充溢着各种精密的细节，对人物深层心理的描摹还原度极高，在叙事结构上颇具艺术美。小说深受三岛个人欣赏的法国作家里亚克的

小学三年级-王一梅教你写作文-彩绘版

★由著名儿童文学作家王一梅率作文专家团队历时十年多精心打造，将其作文法宝倾囊相授，既是权威的作文教材，又是贴心的作文好帮手。 　　★一个个开放式的作文主题，引导你在作文世界里自由观察、探索、想象、自由涂鸦。全面提升你的观察力、想象力和动手写作能力，全方位提升你的作文水平。 　　★手绘版的“作文地图”，在教给你作文法宝，理清作文思路的同时，更能激发你动手创作的欲望和兴趣。 　　★全书采用彩色印刷，并采用有益于小朋友视力的大字号，既有益

博学于慎思

《博学与慎思：当代教育思想与理论》将浓缩汇总50年来，世界各国各级各类教育改革与实践的经验教训和国内研究者的研究成果，是我国当代比较教育学研究的“集大成”之作，文献价值巨大。同时，其相应的数字化产品及多元化服务如网络数据库积累及扩展、专项搜索等将是未来增值点...

中国比较文学百年史

《中国比较文学百年史》是20世纪中国比较文学的学科发展与学术研究史。全书将史学、文献学方法与学术评论方法结合起来，在中国学术文化史及世界比较文学学术史的大背景下，描述了20世纪一百年间中国比较文学学科产生与演进的进程，对学术史上的重要人物及其代表性成果做了评述，并对中国比较文学的发展规律及学术特点做了概括，具有重要的学术参考价值...

7天快手家常汤煲-简简单单学做饭

如今总能听到各种有关食品安全问题的声音，人 们都怕吃得不够健康、不够营养，于是越来越多的人 倾向于自己在家做饭，可有时却又无从下手。那么， 一起来看看《做饭真简单》丛书吧，其中既有早餐、 晚餐的快速做法，又有7天就能学会的家常主食、家常 汤煲和家常小炒。让您在家中就能轻松做出美味又营 养的菜肴，不但能让家人吃好一天三顿饭，还能让您 快速成为厨艺好手，一举两得...

少年数学实验-张景中科普文集

由张景中和王鹏远所合著的这本文集《少年数学实验(精)/张景中科普文集》共18册，包含了作者从上世纪八十年代以来三十多年间的数学科普作品。以《不错画板》免费版本为操作平台，设置由浅入深的30多个实验，让读者自己动手用计算机发现数学的奥秘，欣赏数学之美...

灰塔笔记/空灯流远

因为身具无可回避的数学天赋，解密天才主人公被卷入了战争的漩涡：被最重要的知己利用、被一直陪伴左右的朋友背叛；“我”是情报机构破译军情密码的“工具”，也是政治斗争中的“棋子”；与此同时，“我”发现了有关早已身亡母亲的线索，为了确认母亲的消息，“我”不得不隐瞒所有人、暗中与对方联系，但这也成为了造成最后悲剧的铺垫……经历了一切，“我”在为国家取得战争的胜利中尽己所能，却也被国家和战争摧毁了亲情和友情、抹杀了人格...

那些忧伤的年轻人

本书是许知远早年的代表作，长销近二十年。书里的篇章是作者在星巴克咖啡馆、北大校园的男生宿舍等地方写下的读书随想和读书笔记，充满了年轻人对人类文明的向往，憧憬着融入伟大灵魂散发出的光辉，与此同时，他面对既丰富又单调的社会，一次次剖析自己的内心，确定理想和现实之间的距离，寻找自己的历史坐标。书中表现出对个人独特性的坚持，对封闭、自溺的小世界的警惕，对年轻一代颇有启发...

幼儿语言表达能力训练(全6册)

早期语言环境的好坏，会直接影响孩子一生的成长发展，这已经是一个共识。本丛书分为六册，《积累词语》从听辨模仿开始，培养孩子对词语的认知能力、理解能力、运用能力；《拓展语句》抓住语句意识培养这一重点，为孩子的思维能力发展和智力发展做好铺垫；《认读拼音》通过拼音知识的学习，为孩子提供识字和自主阅读的基础技能，同时也及时掌握幼升小的必备知识；《朗读故事》让孩子学会朗读故事的同时，也学会讲述清楚一件事，介绍清楚一个人，提高孩子的叙事表达能力；《

唐朝大变局之安史乱

本书讲述了大唐中后期安史之乱的历史背景和平定叛乱的经过，以及该事件对大唐王朝乃至中国历史进程的影响。唐朝安史之乱的爆发，结束了盛唐的神话，大唐帝国从此走上下坡路。本书从因野心膨胀走上叛乱道路的安禄山讲起，杨贵妃红颜祸水，史思明、安庆绪、史朝义、李林甫、杨国忠祸国殃民，郭子仪、李光弼、颜真卿、颜杲卿、神勇平叛。尽管无数的仁人志士付出了无数努力，但却依然回天乏术，挽救不了曾经无比辉煌的大唐王朝，只能眼睁睁地看着它不断下滑，直至彻底坠入深渊

互联网时代老年大学学习环境构建与评估

本书基于积极老龄化的社会价值取向，立足世界第三年龄大学发展趋势和我国老年大学的发展的根本问题，聚焦互联网时代老年大学学习环境，具体内容包括：老年终身学习理念与变革、国际第三年龄大学的发展与研究、我国老年大学的发展与研究、互联网时代老年学习需求与特点、老年大学学习环境理论基础、互联网时代老年大学学习环境内涵及基本特征、互联网上时代老年大学学习环境评估、互联网时代老年大学学习环境现状与发展策略。本书明确了老年大学学习环境的功能定位，提出互

(精)川端康成经典辑丛:彩虹几度

《彩虹几度》是川端康成小说中的经典之作。故事以20世纪50年代的京都为背景，讲述了同父异母三姊妹百子、麻子与若子的悲欢故事。川端式唯美文字中，父辈的爱情纠葛、姊妹间的微妙亲情与百子的迷茫苦痛，都描写得细致入微。川端喜欢彩虹，在作品里也常常写到彩虹，想必其转瞬即逝的虚幻之美，正是三姊妹虚无缥缈的命运的象征...

用药手记-国医大师张志远

本书分为用药琐谈、药论、单味药物用药经验、药对应用经验、对症治疗用药经验、经方用药经验、专项用药经验7部分，涉及方论800余条，是张志远教授上承家传师授，下积70年临证、教学及科研实践经验中用药之精华。可供中医临床者参考使用...

致命性心理危机干预

本书以致命性心理危机为研究对象，共分七章。前三章侧重于理论介绍，主要介绍了致命性心理危机的相关理论、影响因素、测量评估，对自杀、杀人等致命性心理危机的定义进行了梳理。后三章侧重于具体的实际操作，主要介绍了致命性心理危机前、中、后的不同干预方式。最后一章提出了自杀和杀人的三级预防体系构建，为自杀和杀人的干预提供了一定的借鉴和参考。全书由此形成了一个完整的从理论介绍到具体的实际操作再到预防体系构建的脉络。本书可供心理咨询行业从业人

苏联社会主义研究

《世界社会主义重大历史与现实问题研究丛书：苏联社会主义研究》搜集了围绕十月革命争论的最新资料，并进行研究和评述，以期澄清视听。新经济政策的实施与取消，无论当年或者今天都引起了国际共运内部一片哗然。...

食在好吃78:营养早餐分分钟就搞定

一日之计在于晨，当我们经过大约8个小时的睡眠后，吃上一顿丰盛的早餐，会感到特别的精神，因而能够大大提高上午的工作、学习效率。本书所选早餐都列有完整的材料、调料、腌料以及详细的做法，来帮助您更好地完成一道道丰盛的早餐。此外，每一道早餐都配有高清大图，让您忍不住想马上试一试自己亲手做的美味早餐！ 　　更多精彩美食好书请点击这里： 　　 　　 　　 　　 ...

法国现当代史

本书系《世界历史文化丛书》之一种书。本书比较系统地叙述了整个20世纪的法国历史，论述了从殖民帝国的建立、第一次世界大战的准备、凡尔赛体系的建立、法国的败降到抵抗运动和法国的解放整个两次世界大战期间法国历史的风云变幻，分析了法兰西第四共和国的兴衰演变和第五共和国的崛起与发展，展现了法国现当代广阔的社会生活和多姿多彩的文化。本书具有以下特点：一是体现了历史的横通与直通，不仅全面覆盖法国政治、经济、军事、外交、社会和文化等领域，而且对法国现

朱孝远文集宗教改革与德国近代化道路朱孝远文集

在德国历史上，几乎没有什么事件比宗教改革更加引人注目了。1517年10月31日马丁路德在维腾贝格的卡斯特教堂墙上贴出反对销售赎罪券的《九十五条论纲》，迅速演变成为一场波澜壮阔的宗教改革运动。整个德国都在传抄路德的论纲，成千上万的农民、手工工匠、下层僧侣、小贵族和人文主义者联合了起来，从四面八方赶来声援路德这位敢于公开谴责罗马教廷的英勇僧侣。恩格斯称宗教改革和德国农民战争为欧洲资产阶级反对封建制度的第yi次大决战；德国历史学家马

信托的逻辑:中国信托公司做什么

当前，信托业已成长为我国金融业的重要子行业。我国信托公司作为信托业的构成单元，在近10年的高速发展中已经积累了丰富的实践经验，满足了经济社会发展的多种需求。随着大资管时代的到来，信托业也步入转型发展的关键时期。在此背景下，“中国信托公司做什么”成为一个亟需解答的问题。这本书以信托法律制度、信托公司、信托产品、信托业务为出发点，构建起分类边界清晰、实践边界交叠、内在逻辑一体的四大类信托业务分类方式，贯之信托公司的综合金融服务理念，系统地

我抛弃了的女人(精)

故事发生在昭和年间的东京。大学生吉冈努偶然结识了其貌不扬的乡下姑娘森田蜜，他利用自己的生理缺陷博得蜜的同情，并在哄骗蜜献身之后将她抛弃。尽管吉冈努毕业后努力寻得了自己在社会上的立足之地，他的心中却总是有意无意地浮现出蜜的影子，想起她对自己纯粹的爱和全然的信赖。与此同时，苦苦等待吉冈努的蜜因为误诊，被送至与世隔绝的麻风病医院，病人们的孤独和绝望深深震撼着她。 一天，吉冈努忽然收到麻风病院山形修女的一封长信…...

新书--越玩越聪明.安全与情商.3-6岁(全3册)

《越玩越聪明》是根据《幼儿园教育指导纲要（试行）》及《3—6岁儿童学习与发展指南》编写的。全系列共分数学、迷宫、科学、安全与情商、思维智力5套，每套按照1、2、3难度进阶认知的规律编写而成。这是一套将重点放在趣味性上的学前教育图书。孩子们在进行数数、解迷宫以及其他简单有趣的活动时，不知不觉地掌握了重要技能，玩的同时也在提高手眼协调能力，提高观察技能，培养逻辑思维能力，建立科学思维，激发创造力和好奇心，养成安全健康的生活习惯...

中国环境法治(2007年卷)

大学语文

21世纪的大学语文教育应该有新世纪的时代特色。随着中国新一轮改革开放趋向纵深和世界多元文化新格局的形成，汉语文化将逐步走向世界，成为世界多元文化大家庭中的重要一员。因此，要在汉语文化的国际化视野中重新审视大学语文教育。 正如20世纪英语文化的国际化大大提升了英语文化的地位一样，21世纪汉语文化的国际化也将大大提升汉语文化的地位。汉语文化价值与地位的提高，不在于人为的宣传，而在于它的日益广泛的应用。应用价值是吸引学习者学习的最重要

改革开放30年中国教育纪实

改革开放30年来教育领域取得了巨大成绩。这些成绩都是在邓小平理论指导下，在思想解放的前提下，经过改革创新取得的。但是，当前中国教育面临着巨大的挑战，要完成党的十七大提出的任务还需要付出巨大的努力。当前我国教育正处在转折点上，表现在要从数量的发展转变到提高教育质量上来。党的十七大报告中提出“优先发展教育，建设人力资源强国”，具体要求是“优化教育结构，促进义务教育均衡发展，加快普及高中阶段教育，大力发展职业教育，提高高等教育质量”，核心是

轻松学韩语-(中级)(2)

黑白.表现素描

静远第一次向我展示自己移动硬盘里的素描植物的时候，大约是在四年前。那些作品带给我的震撼是至今难忘的。我们1993年在吉林艺术学院相识，自此一见如故，成为多年的同学和好友，在专业上的深入交谈多得数也数不清。我了解静远的风格和特点，也了解他画面中令我感觉不足之处，不过这批作品完全取悦了我对素描的要求：确切、精准、敏感 同时保持了他大气磅礴、恣意挥洒的强势风格。　 我们对视着，不必说，我们俩知道，他成功了。这是一种基于专业的深深理解

不同尺度灌溉水高效利用理论与技术

本书是作者等对所承担的多项有关不同尺度灌溉*高效利用理论与技*方面的国家自然科学基金等项目研究工作的总结，是外部论述不同尺度灌溉*高效利用理论与技*的专著。针对不同尺度灌溉*高效利用理论与技*问题，本书作者于1998～2007年以位于长江流域的湖北省漳河灌区及位于黄河流域的河南省柳园口灌区为研究示范区，开展了大量野外田间试验、样本采集、实验室数据化验分析工作，进行了全面的室内数据分析、数值模拟研究以及理论分析和机理探讨，同时对主要研究

周秦《尚书》学研究

《尚书》学史研究在通论性方面已经取得了丰硕成果，但对断代《尚书》学史研究至今还未全面展开，本书是作者在这一领域进行的深入研探。周秦时期是整部《尚书》学史的源头时期，所存史料零散而且长期以来多存在真伪之辨，作者首先对出土文献、传世文献中涉及《尚书》的史料进行了充分挖掘与比较，并坚持论从史出的原则，不囿于成说，不妄下结论，许多见解深刻独到。其次作者从编纂学、诠释学、文艺学等不同视角对《尚书》学在周秦时期的流变进行了系统建构，阐明了《尚书》

电视编辑理念与技巧(修订版)

农村改革三十年

全书由总论和十七个专题组成。总论概括性描述和评价了农村改革的历程和主要成就，将农村30年改革和发展巨大变化的主要侧面加以归纳和提炼，对农村改革的基本经验进行了总结，并对农村改革和发展的未来趋势进行了展望。 十七个专题在内容上可分成以下七大板块： 第一板块包括第2、3、4章，集中论述了农村改革的核心内容——体制和制度创新。第二板块包括第5、6、7章，重点介绍了农业发展的物质基础和技术条件。第三板块包括第8、9、10章，详细介绍了农业生产

公共关系

本书不仅系统地阐述了公共关系的基本理论和知识，而且吸收了近年来公共关系学专家、学者的最新理论成果；不仅全面介绍了公共关系工作技巧，而且引用和列举了大量的真实案例，通俗易懂，便于操作...

展示设计

食品加工技术

简介 　　本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训

一代宗师:孔子(西班牙)

千年道德经:老子(西班牙文)

老子在中国思想史、文化史、宗教目前都是有巨大影响的人物。老子思想不仅对中国传统文化的形成和发展产生了重大影响，而且对人类目前和未来的文化和生活提供着积极的智慧。我们要弘扬祖国的很好传统文化，开拓和谐的天下，创造美好的人间...