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随园食单:袁枚的私家美食指南
¥19.8(5.5折)定价:¥36.0明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间, 主要活动地又是金陵 (今南京) , 所以这本《随园食单》有令饕客“食指大动”的前提条件。本书也会着力发掘原汁原味的金陵本帮名菜, 做为首推。其他则按照《随园食单》的固有体例做推荐, 在相关条目之后附上袁枚诗文中有关饮食的记录、品评等文字, 希望借此全面展示文人袁枚的饮食观...
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随园食单-中华经典指掌文库
¥11.2(7折)定价:¥16.0身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著...
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崇文国学经典普及文库--随园诗话
¥14.4(5.6折)定价:¥25.8崇文国学经典普及文库·精装 国学经典是一个民族精神的函封,无论何时,打开这个函封,我们就能读出那些闪烁着智慧的文化密码。因此,了解民族文化,传承民族文化,最佳的途径就是阅读国学经典。《崇文国学经典普及文库》共30本,精选了中华传统文明中内涵丰富、经久流传的国学经典,包括史学的经典,文学的经典,哲学的经典,设计精美,采取双色印刷,图文并茂,品种丰富。阅读这些日久常新的经典,会带给我们理性和高雅,敏锐与睿智,以及丰富的内涵和无穷的乐
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中国古典小说名著丛书子不语
¥18.2(7折)定价:¥26.0《子不语》,又名《新齐谐》,二十四卷,续编十卷,是清代有名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。书名取自《论语·述而》"子不语怪、力、乱、神",表明专记鬼神怪异之事。作者好奇放达,在文史考辨之余,"广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之",虽自署为"戏编",称之为"自娱",实际上凝聚了毕生的精力。此书内容博杂,文笔流畅,借奇闻异事针砭世态人情,揭露官场黑暗,批驳程朱理学的荒谬,提倡尊重人性,具有民主性进步色彩;书中一些反对迷信的篇目,在志怪小说
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读客经典文库随园食单/读客经典文库
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0这是一本文言随笔集,是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了 当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及...
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南京稀见文献丛刊:随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱
¥18.9(6.3折)定价:¥30.0《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱/南京稀见文献丛刊》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项,至今仍具有实用价值和指导意义...
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崇文国学普及文库 :随园诗话
¥15.4(4.3折)定价:¥35.8《随园诗话》是清代文学理论著作,袁枚著。袁枚(1716-1797),字子才,号简斋,一号存斋,世称随园先生,晚年自号仓山居士、随园老人,浙江钱塘(今浙江杭州)人。乾隆四年(1739)进士,选翰林院庶吉士,乾隆七年(1742)外放,历官溧水、江浦、沭阳、江宁等地知县。乾隆十三年(1748),年33岁即辞官,卜居于江宁小仓山之随园,除乾隆十七年(1752)曾官陕西一年外,不再出仕,以诗文名于世。他交游甚广,为当时诗坛所宗仰者近50年。
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随园食单-小仓山房藏版
¥19.1(5.2折)定价:¥36.8古代吃货圣经,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,令人垂涎!...
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随园食单 全文全注全译中国人的饮食文化百科全书菜谱文言随笔饮食烹饪正版书籍小说畅
¥15.1(3.8折)定价:¥39.8《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经” 。全书详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆...