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简明微生物工程(本科教材)

编者:曹军卫//马辉文//张甲 / 2019-01-08 / 科学出版社

¥49.6(8.3折)定价:~~¥59.8~~

曹军卫、马辉文、张甲耀编著的《简明微生物工程(21世纪高等院校教材)/生物工程系列》是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，在《微生物工程》（第二版）基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。本书在保持原书编写特色的同时，重视生产应用开发实例，保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂

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∈简明微生物工程

曹军卫 / 2023-01-01 / 科学出版社

¥48.9(7折)定价:~~¥69.8~~

本书是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，在《微生物工程》（第二版）基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。《BR》本书在保持原书编写特色的同时，重视生产应用开发实例，保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境微生物技术等专题

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生物技术综合实验

曹军卫 / 2022-01-01 / 科学出版社

¥49.0(8.3折)定价:~~¥59.0~~

本书包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程、免疫学方面的近期新、应用最广泛的实验技术，共包括了65个相关实验。各实验的组织结构均包括实验目的、实验原理、器材、操作步骤、结果以及思考题等几个部分，并加强了各实验的安全提示。本教材力求能够体现目前近期新的技术方法，并且要求写作语言简洁、流畅，条理性和可操作性要强。本书适合于微生物学、微生物工程、生物工程、生物技术、发酵工程、食品发酵工程、生物医学工程等相关的生物技术综合实验教学用书，

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