扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 中国轻工业出版社(13)
- 中国轻工业出版社(13)
- 中国华侨出版社(9)
- 中国华侨出版社(9)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 天津科学技术出版社(6)
- 天津科学技术出版社(6)
- 江西科学技术出版社(5)
- 江西科学技术出版社(5)
- 重庆出版社(5)
- 重庆出版社(5)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 经济管理出版社(4)
- 经济管理出版社(4)
- 化学工业出版社(3)
- 化学工业出版社(3)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 四川美术出版社(2)
- 四川美术出版社(2)
- 贵州人民出版社(2)
- 贵州人民出版社(2)
- 河北科学技术出版社(2)
- 河北科学技术出版社(2)
- 京华出版社(2)
- 京华出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 上海交通大学出版社(2)
- 上海交通大学出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国发展出版社(1)
- 中国发展出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 广西科学技术出版社(1)
- 广西科学技术出版社(1)
- 新世界出版社(1)
- 新世界出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 中国物资出版社(1)
- 中国物资出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 南海出版公司(1)
- 南海出版公司(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 贵州人民出版社(2)
- 贵州人民出版社(2)
- 广西科学技术出版社(1)
- 广西科学技术出版社(1)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 化学工业出版社(3)
- 化学工业出版社(3)
- 河北科学技术出版社(2)
- 河北科学技术出版社(2)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 江西科学技术出版社(5)
- 江西科学技术出版社(5)
- 经济管理出版社(4)
- 经济管理出版社(4)
- 京华出版社(2)
- 京华出版社(2)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 南海出版公司(1)
- 南海出版公司(1)
- 四川美术出版社(2)
- 四川美术出版社(2)
- 上海交通大学出版社(2)
- 上海交通大学出版社(2)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 天津科学技术出版社(6)
- 天津科学技术出版社(6)
- 新世界出版社(1)
- 新世界出版社(1)
- 中国轻工业出版社(13)
- 中国轻工业出版社(13)
- 中国华侨出版社(9)
- 中国华侨出版社(9)
- 重庆出版社(5)
- 重庆出版社(5)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国发展出版社(1)
- 中国发展出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 中国物资出版社(1)
- 中国物资出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
售价：
-
-
-
-
舌尖上的中国 : 中华传世美食炮制完全攻略
¥23.7(4.3折)定价:¥55.0《舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》中精选具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地非常具有代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章，将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来，让你足不出户也能品味舌尖上的中国。 《舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》不但揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜
-
-
-
-
-
-
-
-
我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全
¥44.9(7.5折)定价:¥59.8本书中范志红教授为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住厨房的饮食安全关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识, 详解国人最容易忽视的厨房健康问题...
-
秋的菜-舌尖上的四季菜
¥16.0(5.7折)定价:¥28.0每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。 夏志强编著的《舌尖上的四季菜(秋的菜)》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选蟹
-
冬的菜-舌尖上的四季菜
¥16.0(5.7折)定价:¥28.0本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美的图片，这对广大的美食爱好者有着具体实际的指导...
-
夏的菜-舌尖上的四季菜
¥16.0(5.7折)定价:¥28.0每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。 夏志强编著的《舌尖上的四季菜(夏的菜)》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选水晶虾仁、荷叶凤脯、拔丝番茄、香辣五丝、炸脆鱼、糖熘茄子盒、凉拌豌豆尖、茄汁芹菜、海带金针菇拌粉皮、什锦海参、腐皮虾包、丝瓜豆腐羹等菜系...
-
舌尖上的中国:传世美食炮制方法全攻略
¥20.9(3.8折)定价:¥55.0中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，各种美味佳肴不仅遍布中国各地，更是风行海外。林语堂先生说：“吃在中国无所不在，无往不通。”中国人的吃，不仅是满足于胃，而且要满足于嘴，甚至还要使视觉、嗅觉皆获得满足。 丰富的美食让中国人大饱口福，但人们对饮食的追求远不止于此。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一
-
舌尖上的中国-中华美食炮制方法全攻略
¥29.2(4.3折)定价:¥68.0本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。本书几乎囊括了中国各地具代表性的特色美食，让你品尽舌尖上的中国...
-
-
点心来了-中岛老师的美味手帖
¥12.2(3.2折)定价:¥38.0◎日本亚马逊4.5星推荐 两度斩获日本食谱大赏点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出两餐之间随时可以吃的点心食谱。 ◎无须繁复步骤，15分钟即能完成 37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都是15分钟左右（不包括烘焙时间）。利用身边现有材料，就能享受制作与品尝点心的美好时光。 ◎特别收录失败百科，帮你找到失败原因 食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因，都可以在失败百科中找到。从失败中学习，同时萌发再做一次的冲
-
舌尖上的海洋科普丛书环球海味之旅
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0海鲜是人类共同的美食。由于自然地理条件和历史文化的差异，世界各地的人们食用海鲜的种类、加工方法和风味千差万别，但食材鲜香十足是其共同特点!你想知道世界上不同民族都钟情于哪些海洋美食吗?你想知道这些海洋美食背后的悠久历史和传奇故事吗?李夕聪、邓志科主编周德庆总主编的《环球海味之旅/舌尖上的海洋科普丛书》将带你领略30种世界上很经典的海洋美食，带你体验一次难忘的环球海味之旅...
-
成功VS.失败:完美蛋糕
¥24.4(4.9折)定价:¥49.8★★★超详尽材料配方＋工具准备＋烘烤上下火温度，让你事半功倍！书中列出每一种蛋糕的材料配方、烘烤时间、烘烤温度、使用的模具，制作起来更。只要不断练习、反复操作，就能抓住步骤过程中的手感，也可以透过变化，创造独特的美味。 ★★★制作蛋糕样样都要精准到位，没有「差不多」这件事从备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，每一个步骤都紧扣着蛋糕完成后是否能成功的关键，跟着图解步骤做，一点都不能马虎！ ★★蛋糕制作疑问...
-
-
新编精选家常菜-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.8《新编精选家常菜（金版）》精挑细选800余道深受人们喜爱的家常菜，按照蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等进行分类，每道菜品都各具特色，有荤有素，有凉有热，有中式点心，也有日韩料理，口味多样，形式多变，能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能，轻松解决众口难调的问题，为餐桌增色
-
-
滋补汤羹-会说话的菜谱书
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让
-
养生粥膳-会说话的菜谱书
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让
-
-
舌尖上的四季菜-春的菜
¥16.0(5.7折)定价:¥28.0本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美的图片，这对广大的美食爱好者有着具体实际的指导...
-
-
-
蛋糕烘焙魔法书
¥17.1(4.3折)定价:¥39.8◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50种专家级蛋糕，轻松烤出来。 ◆ 新鲜、健康，安全又安心。 ◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 ...
-
舌尖上的中国:中华美食炮制方法指南—超值全彩白金版
¥21.8(3.2折)定价:¥68.0中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，巾罔佳肴不仅遍布全国各地，更是风行海外。擅长烹饪的巾围人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新奇的、各具特色的食物。作为一个普通食客，懂吃同然重要，但会做更为关键。如果能够掌握中华美食的制作方法，即便是在家里，也能够尝遍南北大菜、风味小吃。《舌尖上的中国：中华美食炮制方法指南（超值全彩 白金版）》精选200余道
-
-
西式面点工艺与实训-(第二版)
¥46.2(7折)定价:¥66.0《西式面点工艺与实训（第二版）》围绕西点三大类型面包、蛋糕、点心全面、系统地介绍硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西点的制作工艺、配方，技术要点、操作技法等，内容丰富、实践性强。 《西式面点工艺与实训（第二版）》既可作为餐旅管理与服务类专业职业教育的教材，也可作为西点专业人员和西点爱好者的参考书...
-
烹饪原料
¥34.3(7折)定价:¥49.0本书主要内容包括绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等...
-
烹饪化学
¥15.4(5.5折)定价:¥28.0烹饪化学是烹饪专业重要的专业基础课及主干课之一。为了适应国家高等职业教育体制改革和不断发展的烹饪教育事业，《烹饪化学/“十三五”高职高专院校规划教材》根据烹饪行业以及职业院校教学需求的变化，以培养烹饪岗位的应用型人才为目的，采纳一线骨干教师和行业专家的建议，系统地讲述了烹饪中所涉及的相关化学理论与实践知识。分别介绍了水分、脂类、糖类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食物的色、食物的香、食物的味等内容，最后一章为烹饪化学实验指导，方便学
-
-
成功vs.失败完美面包制作书
¥29.4(5.9折)定价:¥49.8★★★面包制程全图解，NG 与 OK 对照，新手也能 100%成功！本书以图解方式呈现面包的制作过程，除了正确的步骤解析，也列出了制作时可能会出错的 NG步骤，对照着做*成功！ ★★★欧式、日式、法式、中式，各种经典面包完整收录吐司、贝果、菠萝、法国长棍、毛毛虫面包等，学会面包的基础工艺，就能从基本经典款面包变化出各种面包口味与样式。 ★★★追根究柢的失败问题与解答 Q&A！零失败与进步的诀窍都在这本书点出了制作面包*容易发生失败
-
-
-
-
-
新编精选家常菜(全2册)
¥104.6(2.1折)定价:¥498.0本书挑选了近100种常见食材，并用这些食材烹制了800余道深受人们喜爱家常菜，每道菜品都各具特色，口味多样，形式多变，能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能，轻松解决众口难调问题。全书介绍了烹制家常菜常用方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等部分，也涉及主食、西餐及日韩料理等制作方法...
-
我的小清新情调-健康排毒蔬果汁
¥17.9(6折)定价:¥29.81、维生素、矿物质、酵素，让你越来越美丽。 2、每天清晨一杯蔬果汁，简单、便捷又健康！ 3、50余种调节身体亚健康的蔬果汁，打造健康体质、塑造完美身材； 4、针对现在快节奏的生活让人们无暇静心摄入蔬菜、水果等营养的情况，营养师给出了最简单、便捷的营养饮食建议和方法！ ...
-
精选家常营养汤-爱上厨房-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.81、内容丰富。汤品家常味十足，种类齐全，做法简单，为家人轻松煲出家常好滋味。 ??2、分类详细。分类明确详细，针对不同季节、不同人群、不同养生需求等定制的营养汤，做法简单，可以快速上手，轻轻松松做出营养的靓汤...
-
精选美味家常菜-爱上厨房-金版
¥11.3(3.8折)定价:¥29.81、内容丰富 菜品使用常见食材，荤素搭配营养合理，不同季节的时令菜，内容丰富，实用性强。 ??2、食材全面 书中所选的食材均是常见、健康、营养的食材，涵盖了蔬菜、豆制品、禽蛋、肉类、水产类食材，荤素搭配合理，切选择性和参考性均很高...
-
精选家常菜分步详解-金版
¥17.1(4.3折)定价:¥39.8陈志田编著的这本《精选家常菜分步详解（金版）》共分为“健康快捷早餐”、“人气快炒便当”、“小两口家常菜”、“美味下饭小菜”、“无油烟抗衰老菜”、“超实用菜例”6个部分，书中的每道菜肴，不仅配有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤配以分步图片加以说明，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样，有滋有味。 ...
-
最好的靓汤:畅销版
¥21.5(7.2折)定价:¥29.8精心煲煮的鲜汤，不仅能让全家人享受到浓香醇厚的滋味，更能呵护全家健康。本书将各类食材、各种方法烹调的美味靓汤尽收其中，按食材分为素菜汤、畜肉汤、水产汤等。一书在手，让您再也不用为煮汤而发愁，轻轻松松做出鲜美可口的滋补靓汤...
-
-
精选家常菜汤粥-爱上厨房-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.81、内容丰富 涵盖百姓最喜欢的家常营养菜、家常美味粥、家常滋补汤。天天品美食，家家保安康。 2、全面实用 书中从家常菜、家常汤、家常粥三个方面精选菜例，既有详细的食材介绍、食材预处理技巧，全面涵盖家常饮食，实用性强，简单易学。...
-
精选简易家常菜-爱上厨房-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.81、内容丰富 八百余道菜品制作简单易学，轻松上手。带给家人朋友的贴心佳肴。 2、简单易学 书中介绍的菜品均具有制作简单、营养丰富的特点，非常通俗易懂，受众面广，可不需要专业的理论知识便能轻松上手，烹饪出一桌家常美味。 ...
-
