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  • 葡萄酒入门宝典

    钱相宪  /  2010-04-01  /  世界图书出版公司
    ¥54.7(7.2折)定价:¥76.0

    简介   《葡萄酒入门宝典(精装)》:打开葡萄酒世界大门的金钥匙,葡萄酒入门必备...

  • 中华蟹史

    钱仓水著  /  2019-11-01  /  广西师范大学出版社
    ¥73.2(6.2折)定价:¥118.0

    本书稿分先秦、两汉三国、西晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分, 用一百九十多个专题来撰述, 或考证蟹名, 或分析蟹著, 或品评蟹味, 或再现烹蟹方法, 或谈及腌蟹技艺, 或讲述涉蟹人物, 或介绍捕蟹工具, 诸如此类, 梳理中华蟹史的方方面面。另配有约100幅插图, 多从古籍中影印, 包括蟹图、人像、书影等, 图文相配。书稿末尾附有分类索引, 方便读者检阅...

  • 楚人饮食

    钱红编著  /  2023-04-01  /  武汉大学出版社
    ¥69.1(7.2折)定价:¥96.0

    本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程;总结了楚人饮食的特点;分析了楚国饮食结构形成的因素;详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”,且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入,通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍,再现了楚国饮食文化的璀璨;对与饮食相关的礼器也进行了剖析...

  • 中华传统食材丛书 酒品卷

    钱斌  /  2023-05-01  /  合肥工业大学出版社
    ¥95.2(6.9折)定价:¥138.0

    本书是2019年度国家出版基金“中华传统食材丛书”中有关酒品类传统食材的一卷,主要介绍了白酒、酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、馥郁香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、董香型白酒、兼香型白酒、老白干型白酒、豉香型白酒、黄酒、加饭酒、花雕酒、封缸酒、沉缸酒、善酿酒、兰陵美酒、黑糯米酒、酒酿、葡萄酒、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、白兰地、青岛香槟酒、啤酒、纯生啤酒、干啤酒、黑啤酒、小麦啤酒、其他啤酒、药酒、竹叶青酒、桂花酒

五星书

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