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楚人饮食 版权信息
- ISBN:9787307235830
- 条形码:9787307235830 ; 978-7-307-23583-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
楚人饮食 内容简介
本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程;总结了楚人饮食的特点;分析了楚国饮食结构形成的因素;详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”,且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入,通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍,再现了楚国饮食文化的璀璨;对与饮食相关的礼器也进行了剖析。
楚人饮食 目录
一、中华饮食文化史简述
二、楚人饮食文化特点
三、楚国饮食结构形成因素
四、楚文物中的“饭”
五、楚文物中的“膳”
六、楚文物中的“馐
七、楚文物中的“饮”
八、楚人饮食与礼乐文化
参考文献
后记
展开全部
楚人饮食 作者简介
钱红,研究员,现任湖北省博物馆社教部主任。一直坚守在博物馆教育和文化传播第一线,具有深厚的博物馆教育理论素养和丰富的实践工作经验,撰写《博物馆讲解工作研究》《走进公众生活的礼乐学堂——湖北省博物馆社教工作研究》《楚国青铜器》等著作6本,发表学术论文30余篇。
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