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  • 食色.主菜 & 汤-味蕾上的视觉飨宴-料理欢乐家-02

    ¥16.3(3.4折)定价:¥48.0

    在北京的台湾友人家里一次聚餐会上,第一次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前,我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了,说来我还是忠实读者呢!当时在想,两位日本友人选择到北京生活,一待就是好些年,当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样,都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介,大抵说的不是日语也不是普通话,而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢!   两位在北京生活的日本友人,把自家的入厨兴趣演化成事业,同时又游走于局外局内

  • 四季便当

    吉井忍  /  2014-09-01  /  广西师范大学出版社
    ¥51.8(7.5折)定价:¥69.0

    《新京报》2014年度好书入围 pageone书店销售排行top1 《知日》“下厨房”《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《cosmopolitan》中国国际广播电台共同推荐 豆瓣阅读排行top1,亚马逊kindle 书店销售排行top1,升级纸质版《四季便当》瞩目面世。 40道四季日本料理,40篇美食人生感悟,带读者于清淡自然中共享日常之美。...

  • 今日便当:好可爱.真好吃.特营养

    (日)井上佳苗  /  2017-02-25  /  南海出版公司
    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    1、每日12万的点击量的博客便当日记人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成,每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理,口味多变、营养丰富的超赞便当。...

  • 咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课

    井崎英典  /  2023-07-01  /  机械工业出版社
    ¥44.9(7.5折)定价:¥59.8

    第15届世界咖啡师冠军井崎英典,为你介绍世界上好看味的咖啡冲泡法!本书从冲泡咖啡的基础知识,到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等,通过图文结合的形式,为你娓娓道来。即使是初学者,也能轻松理解,并快速上手。作者更是将咖啡豆卡通化,充满趣味性地解说不同咖啡豆的味道及其特征!一直觉得“冲咖啡好像很难”“我驾驭不了”的人,也请放心,阅读本书之后,你接近可以制作出美味的咖啡!从冲泡咖啡到饮用之后的余韵,对任何人来说,都是治愈心灵的时刻...

  • 好色·沙拉-料理欢乐家

    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    《料理欢乐家01:好色;沙拉》这本以沙拉作为创作主题的食谱,做法极为简单,不管你有没有做菜的经验,都可以亲手完成。同时还有沙拉最基本的调油醋汁,搭配不同蔬菜如何变换调料配比,极其实用,但是简单。这正是料理的一种最高境界,这其中包含了对新鲜、原味与本味的坚持。食物与生活一样,是由底蕴慢慢累积而成的,这本食谱即是希望通过视觉与昧觉,激发每个人自己的灵感与想像,而不只是一本教你如何做沙拉的教科书...

  • 法国奶酪品鉴

    (日)增井和子  /  2011-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥35.0(7.3折)定价:¥48.0

    增井和子等编著的《法国奶酪品鉴》是理想的指南,读者在家、在附近的奶酪店或在法国旅游时,若需选择和辨识奶酪,本书可迅速提供参考。逾350种奶酪以英文字母的顺序加以编排,把同一派别或同一类型的相似奶酪分在同一组,并详列奶酪产地、制造方法、外观、气味和味道等细节。《法国奶酪品鉴》并列有特别说明栏,提供有用的背景资料。书末附有简明的名词释义,对实用的专业术语提出解释,其后还列有法国专售奶酪的商店及获得“产区名称管制”(aoc)认证的生产者。

  • 《深夜食堂》私享料理(八品)

    堀井宪一郎  /  2016-06-01  /  湖南文艺出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    美食怎么那么调皮~ 你从未读过的个性美食随笔告诉你,料理的属性不止于美味,还非常好玩! 竹子是木材,那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗?土豆炖肉的背后竟然掩藏着意图欺骗男人的女人的心理?不就是个荷包蛋嘛?堀井饶有深意的告诉你,荷包蛋的魅力在于蛋黄周边漂浮的不确定性。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。玉子烧的黄是本色,始终如一。但红香肠的红色却是另一码事,掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内增高鞋,抑或乡下节庆夜市上自诩东京流行款的招牌

  • 纽约风杯子蛋糕

    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    1.高颜值。既有美式的爽朗温柔,又有都市的精致时髦,装饰精致、甜美,兼具悦目的色彩。 2.易上手。只需使用常见的原料,如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油等。书中还介绍了5种基础蛋糕糊,3种基础奶油和6种创新奶油的做法,包括必备工具、装饰套装等专栏,新手入门也可轻松做出口感丰富的杯子蛋糕。 3.多款适用。招牌经典款、季节限定款、节日特制款款款雅致动人、清新甜美,多种场合适用。...

  • 禅食慢味

    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    ● 17道宗哲和尚自创精进料理,教你品尝食物最真实最丰富的味道!   ● 45篇佛家养生故事,教你学会养生,乐观从容面对人生!   ● 美食畅销书《两个素食者的创意厨房》作者笨鸟倾情推荐!   ● 知名素食餐厅枣子树厨艺顾问慈实倾情推荐! ...

  • 四季戚风蛋糕和甜点

    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    本书根据四季季节变化, 介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕和甜点, 通过详细的图解说明, 介绍基本戚风蛋糕的制作过程和注意事项, 并针对常见问题给予解答。通过成功案例和失败案例, 让读者能更直观的了解蛋糕的要点和注意事项...

  • 深夜食堂 私享料理

    ¥14.4(4.5折)定价:¥32.0

    美食怎么那么调皮~   你从未读过的个性美食随笔告诉你,料理的属性不止于美味,还非常好玩!   ·竹子是木材,那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗?   ·土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”?   ·不就是个荷包蛋嘛?堀井饶有深意的告诉你,荷包蛋的魅力在于“蛋黄周边漂浮的不确定性”。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。   ·玉子烧的黄是本色,始终如一。但红香肠的红色却是另一码事,掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内

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